第一千六百九十八章 咖啡宴會(四)(2 / 2)

北宋小廚師 南希北慶 2084 字 2020-09-26

周華又朝著幾人道:「能不能收回來。」

高衙內瞧了自己手中的牌,笑呵呵道:「當然不能,三郎,這可是規矩,不能壞呀。」

李奇瞧了眼周華。悲哀的嘆道:「我說胖子,旁觀者不語,明白么,一邊待著去。」

周華淚眼汪汪道:「可這是我的錢啊!」

「是你叫我幫你玩兩手的,一邊去,一邊去。」

說著,他就拉著周華後衣領,將這胖子給拖開了。

高衙內嚷嚷道:「你們跟不跟。」

柴聰瞧了衙內,牌一罩。

洪天九、徐飛、鄧春三人也相繼將牌蓋上。

高衙內趕緊拿出一沓錢扔了上去。嘿嘿道:「我跟,我跟。」他倒是不是在乎這錢,關鍵怕輸了沒面子,要是這一把贏了。他就能轉虧為盈了。

隨後的樊少白也將牌蓋上了。

高衙內將撲克往桌上一亮,嘻嘻道:「不大,不大,就是一對小a。」

「一堆a還不大啊!」

李奇瞪了一眼周華。嘖道:「都怪你這胖子,要不然,他們誰敢跟。」

高衙內道:「哎。李奇,快亮牌吧,別墨跡了。」

李奇深呼吸一口氣,道:「能不能不算。」

「當然不能。」

「那好吧。」

李奇點點頭,嘆道:「我九大。」

高衙內大喜,哈哈道:「就知道你是投機的,那我就不好意思了。」

他雙手一張,趴在在桌上,正准備將錢票全部收攏過來時,李奇突然道:「等下,我話還沒有說完了,我說的是九大的同花。」說著他就把三張牌給亮了出來,只見是他的牌是9、5、2,當真還是九大,只不過都是梅花的。

高衙內面色登時僵硬住了。

李奇轉頭與周華擊了下掌,笑道:「胖子,你的演技大有長進啊!」

周華腆著大肚子呵呵道:「過獎,過獎,這都是衙內平時教我的。衙內,承讓了。」說著他臉都笑開花了,兩只肥爪從高衙內雙手築起的那一道堅固手牆上方,將錢票全部抓了過來。

高衙內眼睜睜的看著那一堆白花花的錢票飛向了對面,氣得蹦了起來,伸出顫抖的蘭花指指向李奇,「李奇你---你---。」

你克我這么多回,這才只是報復的開始。李奇忍著笑道:「我得去廚房看看,你們誰輸了錢得趕緊了,待會就要吃飯了。」說著他就笑哈哈的離開了。

他不敢再繼續逛下去了,因為他知道高衙內的錢已經不多了,生怕那廝會來找他借錢,於是直奔廚房而去。

其實關於今日的午餐,昨晚他就已經在准備了,將一切都准備好,接下來就是烹制,這一點他已經囑咐過了吳小六,鑒於小六子現在的廚藝,應該是沒有任何問題。

來到廚房,他又全部檢查了一番,這才吩咐全部上爐。

這種規模的宴席,對於金刀廚王而言,那真是小菜一碟。

午時,准時開席。

一干客人又移駕前廳,當然,女人還是留在花園旁的餐廳。

雖然他們今日都是沖著咖啡來的,但是要知道,這可是金刀廚王的府邸,以前李奇在醉仙居的時候,他們還能經常嘗到李奇的手藝,可是這幾年,李奇幾乎不去醉仙居做菜了,他們其中有些人都有好幾年沒有嘗過李奇的手藝,故此,對於今日的午餐,也是相當期待。

這第一道菜很快就呈了上來,是一道雞肉,非常符合宴席的標准,可是卻有不少客人感到稍稍失望。

從菜式上看,算不得奇特,只能算是中規中矩。

色澤色潔白帶油黃,潔白的是雞肉,油黃的是雞皮。

並且每人還了一碟醬汁。

這菜式太簡單了,一點也不想金刀廚王的作風,至今還猶記那一道由河豚做的「日月爭輝,氣吞山河」,以廚作畫,還有那一道「二十四橋明月夜」,以詩作菜,還有那一道「千手觀音」,以美人作菜,金刀廚王出品,那必屬精品啊!

可是相比較起來,這道雞肉,就顯得有些過於平淡,而且都是已經切好的,只不過是拼成一只完整的雞,那么肯定也不會是內有乾坤。

有道是,這外行看熱鬧,內行看門道。

蔡京可是老吃貨,一眼看去,就贊許的點點頭。

白時中好奇道:「太師,這道菜有何講究?」

蔡京笑呵呵道:「講究倒是不知道,但是這道菜可是非常考功夫的。」

王仲陵又道:「不就是一道普通的雞肉么。」

「關鍵就在這普通上。」

蔡京笑道:「越是普通的就越考功夫,這雞肉咱們都吃了幾十年了,各種關於雞的菜式,老夫吃了不下於百種,但是雞肉有一個非常大的特色。」說著他突然看向同樣精通廚師之道的鄭逸,「二郎,你可知曉?」

鄭逸點頭道:「是嫩。」

蔡京點點頭道:「不錯,就是嫩,不管菜式怎么變,都是越嫩的雞肉就越好吃,這是雞肉的特色,如何將食物的特色揮到極致,這里的學問可大了,同樣也是最難的。」說著他指著盤中的雞肉,繼續道:「其實很多酒樓的菜都有些華而不實,看著是華麗,但是味道很一般,而這道菜卻是實而不華,這可也是一種境界,這道雞肉嫩都可以用眼睛吃出來了,看著就讓人垂涎三尺,這就是雞肉最大的特色,也是老夫見過最漂亮的雞肉。」

眾人聽得頻頻點頭,又再仔細的看了眼那雞肉,從皮到肉,都是非嫩滑,甚至嫩到什么地步,那雞骨上還帶有絲絲血絲,但是這血絲並沒有讓人覺得惡心,反而覺得嫩到了極致,可想而知,為了最大限度的保存雞肉的鮮嫩,李奇並沒有蒸煮太久,導致骨頭上面還有血絲,給人一種返璞歸真的感覺。

蔡京已經等不及,夾起一塊小雞肉,就這么輕輕一夾,雞肉里面已經滲出了香濃的汁水,通常才形容女人時,常說到嬌艷欲滴,如今將這詞用這道菜上面,也是十分貼切,同樣的都是那么的誘人。

雞肉入嘴,正如想象中的那般,雞肉鮮嫩,嫩到滑,嫩的爽,蔡京情不自禁的贊道:「真是皮爽肉滑,肉嫩骨香,更難能可貴的是,這道菜完全就是雞原汁原味,不帶半點異味,呵呵,沒有嘗過此道菜,就不能說自己知道雞肉是什么味道。」

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