第479章 有些東西不能省

夏盈從她的語氣里聽出來幾分惋惜，她就好奇了。

「最近這種事情經常出現嗎？」

「一個月怎么也有個兩三回吧！」葉氏回答。

這么頻繁？

關氏也滿臉不解。「到底是發生什么事了？」

「這個咱們回去路上，我慢慢和你們說。」葉氏輕聲道。

幾個人上了馬車，葉氏才把事情的前因後果娓娓道來：「最近不是宋記酒樓的竹鼠宴大火嗎？不止省城的芙蓉樓照著做，咱們附近縣鎮里頭、乃至青山縣里頭，多少大大小小的酒樓飯館也都跟著做哩！只不過，好些人烹制的手法不過關，這不就出事了？」

「原來是這樣。」夏盈點點頭，「那就難怪了。」

關氏和知府小姐還一頭霧水呢！

「竹鼠這東西，還要講求什么烹制手法嗎？我記得不就是跟燉肉一個樣嗎？」關氏道。

「那當然不是。」夏盈搖頭，「現在竹鼠大都是野外捕來的，屬於野味。野味這東西，口感要比家養的好些，但相對應的體內也會帶上許多病。這些病在竹鼠身上沒問題，可若是被人吃進去肚子里去，那可就不一樣了！」

「所以從一開始我就要求小弟他們要把竹鼠徹底煮熟，然後才能端上桌。不然的話，那一份竹鼠寧願不要，也不能冒這個風險！」

葉氏也點點頭，她輕聲補充：「那些小飯館里頭就是看竹鼠現在受歡迎，一份竹鼠肉賣得又貴。我們宋記酒樓單獨一份就得賣二十文，他們小館子里便宜點，也得一份十文錢哩！要知道，他們店里的五花肉一份也才五文。」

「為了多賺點錢，他們當然也開始做這門生意。只是好些店里的掌櫃又覺得重金買回來竹鼠就已經夠破費了，其他方面他們當然能省就省，柴火錢就是他們認為可以省下來的一項。」

夏盈和葉氏都把話說到這個份上了，關氏和知府小姐就都明白了。

「也就是說，這些鋪子的廚子就為了省下點柴火，沒有把竹鼠給徹底煮熟，就讓好些吃了竹鼠的客人都染了病？剛才在咱們看到的那一家就是染上病的？」

「對。」葉氏點頭。

夏盈也嘆道：「其實也不怪他們會這么考慮。畢竟竹鼠皮厚，想要徹底煮熟，那可得在爐子上燉上足足一個時辰，那得費多少柴火？這些人眼看著差不多了，也就熄火了，卻沒想到就因為差了這么一點點，就鬧出這么大的事端來！」

「偏偏就算出了好些事故了，其他那些人家也沒有吃到教訓，一個個的還抱著幻想覺得事情或許不會出在自家身上，依然能省就省。所以這些日子，諸如此類的事情才層出不窮。」葉氏嘆道。

在說話的時候，她們的馬車正好路過一家小飯館門口。

刺耳的哭嚎聲再度傳來。

透過車窗看過去，之前他們見到過的那支隊伍再次出現。現在的他們哭鬧得更厲害，無數的男人女人都在扯著嗓子嘶嚎，滿地撒潑打滾，鬧得不成個樣子。

知府小姐看得眉頭緊皺，關氏臉上也現出一抹憂思。

葉氏見狀，她又嘆了口氣：「這家鋪子又要被鬧得關門了。不過這也是他們自找的，不值得憐惜。」