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牛二應下楊禹清的吩咐，便悶頭准備食材，楊氏與柳氏見他如此勤快，心中更喜幾分。

她們兩個平穩，牛二奇巧，如此搭配，想來也是完美。

到了幾日後，楊禹清約定的時間到了，便帶著一干仆從，連同牛二出門。他相約的都是太學里認識的同學，各個都是京中衙內，慣愛吃喝玩樂。相約一起駕著車，去城郊山上的賞雪亭。

只是途徑鬧市時，因天冷地滑，眼看楊禹清的車打滑，還撞了人。

汴京人實在多，又沒有完備的交通規范，所以這種交通事故也時常發生。大多私下理論，也有鬧到衙門去的。

楊禹清探頭出來一看，卻是嘻嘻一笑：「兩個南蠻子，走罷走罷！」

眾衙內嬉笑一番，都沒當回事。

牛二本來窩在厚衣服里，鵪鶉一樣不理事，聽得南蠻兩個字，不知何故，抬頭去看。一看，乃是兩個南蠻女子被撞倒，一旁還有幾個同伴扶著她們，滿面怒容。

再看他們裝扮與手頭的東西，顯然是在此打野呵賣藝的。

蠻夷狄戎，皆為宋人所輕視，認為他們是茹毛飲血的山野之人，便連尋常宋人都瞧不起，不願與之結交，何況是這些衙內。

幾個南蠻男子極為憤怒，拉住車轅不讓他們走。

楊禹清大怒，拽過車夫趕車的鞭子，跳下車，一鞭子抽過去，其中一名南蠻男子躲閃不及，臉上便多了道血痕。

楊禹清又一腳踹在他胸口，看他們怒吼著要動手，冷冰冰地道：「來吧，幾個蠻子，便是殺了，也不為過。」

這話說得太過誅心，宋律自然不允許隨意殺人，但是若能好好運作，殺人不必償命也是事實。更何況，那南蠻人四下里看看，竟無一人有援助之意，不由面露悲憤。

楊禹清囂張地張望一圈，回了車上，「走！」

牛二他們是步行著跟在後面，見此情形，牛二步伐慢了一點，待身旁的人都過去了，被人群擋住，才匆匆走到那幾個南蠻人身前，從懷里取出幾貫錢，遞給一個南蠻人，然後忙往前趕。

走出去幾步，後頭卻是有人喊住他：「喂！」

牛二回頭，那南蠻人將錢丟了回來，然後惡狠狠地啐了一口：「誰要你們的錢！」

牛二愕然，但是前面已經有人發現他落後，在喊他了，只得連忙收起錢趕上去，也不知道這些南蠻人指的你們，是說楊禹清一伙，還是所有漢人了。

「謹言慎行。」牛二追上去之後，有人這么低聲對他說。

牛二默然點頭。

……

車駕一路在城郊山下停住，上山卻不能駕車了。

牛二准備的食材都有仆從幫他背著，他吭哧吭哧跟在後面爬山。之前本就是一路小跑過來的，難免有些吃力。

沒想到，那些紈絝子弟看上去雖然嘻嘻哈哈沒個正形，但是爬山各個都有力氣得很，想來素日里騎射課並沒逃。

前面楊禹清卻是跟人扯了起來，「辣死你，就辣死你們！」

原是他的同學們在埋怨他，說他每次准備吃食，都只想著自己好，弄一堆辣子。

「你們要知道，他是個無辣不歡的，只能我們受委屈！」其中一人半開玩笑地指責他。

楊禹清惡聲惡氣地道：「便是又如何？你們且忍著吧！」

到了賞雪亭，一干仆從都忙活開，打掃鋪墊，圍席子，撿柴禾，生火，燙酒。

牛二也把一個麻布袋拖過來，打開了，露出里面幾只野兔。

楊禹清遠遠看到了，便把牛二叫了過來，「今日吃兔肉啊？」

他就是這樣的人，自吩咐了牛二，就沒管過，定要牛二自己考慮妥當，這件事才算辦得好。

「是，小人想到今日賞雪，吃撥霞供應是最好不過了。」牛二應道。

「撥霞供？什么撥霞供，我怎沒聽說過。」楊禹清的同學說道。

其他人也紛紛表示，在汴京多年，壓根沒聽過這道菜。

楊禹清得意洋洋地道：「我這廚子是杭州來的，而且做菜向來別出心裁，你們沒聽過，只能說明沒見識。」

他一聽撥霞供，就覺得極有畫面感，而且腦海中呈現的，總是紅燦燦的晚霞一般的辣湯，便多了幾分期待。

眾人聽他這樣吹，自然有些不服氣，便盯著牛二，叫他現在就做來看看。