29028心動始初(1 / 2)

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不進去還不知道,這一走進去韓清羽就被驚呆了;呃....那如同墨玉一樣鋪地鋪面的石料,那里有一點子廚房的摸樣,就算是五星級賓館的大堂也不過如此。

韓清羽看著眼前光可鑒人的地面,忍不住咋了咂舌:「乖乖....有錢的人就是不得了,連一個做飯的廚房都弄的如此富麗堂皇;嘖嘖....真是錢多的燒手啊!」

灶台左邊是放著原料物品的地方,右邊則是放砧板的料理台子;灶里的小灶里頭常年都是溫的,里面用石炭也就是所謂的煤塊常年溫著火星子;大灶則是涼的風門封著,即使隔著很遠的距離;韓清羽也可以感受得到小灶傳過來的熱度。

可想而知這小灶里的石炭也是上等貨極好的,你應該可以想象得到;當風門打開以後,那爐火應該會多么的旺盛,韓清羽深深地吸了一口氣仿佛已經聞到了飯菜的香味。

韓清羽大步走進一看,嗬....好家伙,這廚房雖然很小....可是里面的東西非常的齊全,除了日常用得到的各種蔬菜;茄子、絲瓜、扁豆、苦瓜....之外,就連很少見的海參、瑤柱、干貝、銀耳....也都可以在放原料的木架子上找得到。

因為天氣太熱的原因,韓清羽對木架子上的干貨一點興趣都沒有;反倒是對那些時下的蔬菜滿懷熱情。

天氣太熱,韓清羽打算做一些比較清淡的小菜開開胃;再加上最近好吃好喝太多,韓清羽決定做一道苦瓜炒蛋。

苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,先將枸杞泡開雞蛋加少許鹽和一勺清水打散;然後再將苦瓜對開,去瓤洗凈後切片備用;燒熱鍋冷油倒入雞蛋液,用筷子快速撥散至凝固即可盛出一旁;再將苦瓜入淡鹽水中焯至斷生,撈出用涼開水冷卻瀝干水份備用;炒鍋燒熱放油下蔥蒜末爆香,倒入苦瓜翻炒;然後放雞蛋,加少許鹽翻炒均勻;最後放入枸杞子翻炒一下,淋上香油就大功告成。

韓清羽記得院子里種了很多的梔子花,現在都開得正艷;想了想便偷偷地溜去了院子里,摘了許多的梔子花回來;她打算做一個涼拌梔子花。

先將梔子花去雜洗凈,放人沸水中煮一沸;然後撈出瀝水,晾涼用筷子抓松;在置於潔白的瓷盤中,撒上蔥花、姜絲,澆人香油、老醋;酌放食鹽、味精,攪拌均勻就可以吃了;此菜清香鮮嫩,特別是在炎熱的夏日食用的話....最開胃不過。

最後一道就是涼拌茄子,將茄子一剖為二;在有皮的一面用刀剞成菱形,上籠蒸透置碗中加少許精鹽、味精、白糖;拍幾只蒜瓣,再拌上麻油;將茄子搗爛連同調料一同拌勻就可以。

很好....韓清羽滿意的拍了拍手,嗯....都是一些比較清淡的菜餚,不過總覺得好像少了一些什么?一直到韓清羽准備開動的時候才發現,呃....自己只顧著埋頭做菜,竟然....竟然沒有煮飯;韓清羽傻眼了。

這個時候再煮飯韓清羽覺得又太麻煩,想了想索性卷起袖子揉起面粉來;她打算就地取材做幾張東北的大面餅子,等一下還可以用來包菜吃;反倒更加輕松一點。

林如海見到今天衙門里沒有什么大事就提前走了人,這會子回到韓清羽的院子里卻發現丫鬟們都在二門外說著閑話;就連原本應該跟在韓清羽跟前伺候的青鳥、話梅也都閑坐在一邊。

「這是怎么回事?一個個的都在這呆著,太太呢?青鳥、話梅,你們怎么沒有在太太跟前伺候著?」林如海皺著眉頭走上前沉聲說道。

「老爺回來了。」

「老爺!」

一看林如海滿臉不豫的臉色,青鳥、話梅趕緊帶著丫鬟們給他行禮:「老爺下午好!」