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黑齒，就是染黑牙齒，據說這樣可以更好的襯托出肌膚的白嫩。為此，平平安時期的公卿貴族，舉行了成人儀式之後，無論男孩女孩，都會在自己的牙齒上，塗抹一種名為『鐵漿』的黑色染料，以示進入結婚年齡……

『鐵漿』是怎么來的呢？首先將茶，酒，醋等液體混合之後，加入生銹的碎鐵屑，置於暗處發酵兩個月左右，制成惡臭的鐵漿水。再以『五倍子粉』調和，便成了其味腥臭，黑不溜秋的粘稠液體。這種玩意兒有不輕的毒性，而且會嚴重損害牙齦。平安時代的貴族男女們，卻每周要用來塗齒一兩次。真不知是怎么想的。

陳恪看《源氏物語》時，記得有個情節，說那位芳華絕代的大美女紫姬，年幼時並沒有染齒，但被源氏收養後，她的外祖母便她把牙齒染成黑色，使她看上去『更美了』。當時他就不明白，難道所謂的貴族范兒，就是整上一嘴大黑牙？

他在長岡城中，只見過一個大黑牙，那就是城守藤原經清，還以為這家伙衛生習慣太差，從來刷牙鬧得呢。結果來到平安時代的日本一看，靠，貴族們全都是這個鬼樣！據說也有一位『非主流』的貴族女子，堅決拒絕染黑齒，結果一直拖成了老女人也嫁不出去，把爺娘愁得要死。後來好容易找到一個『口味怪異』的貴公子，這才勉強湊成了一對……

想想吧，陳恪就是被這樣一群身高一米三幾。腰圍也是一米三幾的布墩子、臉上刷了厚厚的白粉，張嘴滿口黑牙，還隱隱發著惡臭的『優雅貴婦』圍繞著，別說獵艷了，他一頭撞死的心都有了！

如此重口味的『美女』，縱使再體貼，再柔順。陳恪也只想大喊一聲：『鬼呀！』

也就是在京都這些天，他是越看月娥越好看，覺著她簡直就是天仙呢。

既然美女不可餐。那就餐美食吧。陳恪上輩子，可是對日本料理大有好感，各種新鮮的食材。經過廚師細心的烹飪，保留著天然的美味，用精美的盛器巧妙的擺放，給人以始覺和味覺的雙重享受，而且號稱最健康的飲食。

此生為大宋人後，他自制過壽司、配置過『瓦薩米』，可惜都不很地道，這次來京都，他可是一心想要一飽口腹之欲，然後拐兩個名廚回去。專門給自己做料理！

來到京都後，他參加了各種國宴、盛宴、大宴，吃得他呦，險些沒……淡出鳥來！

這鬼地方，竟然不吃肉！丫個呸呸的。人家大理全民信佛，也只是半年不吃肉，這里從天皇到公卿，竟然一點葷腥不沾！據說他們認為肉食是下等人吃的東西，吃了四腳動物來世就要投胎當畜生，所以只有低賤的農民、獵人和下級武士才會吃肉。若是公卿膽敢沾一點葷腥。一旦讓人知道了，那就像現代社會里，被人知道你竟然吃人了差不多！

總之是甭想混了。

據說原先，還是可以吃魚的。但幾十年前，有位特別崇佛的天皇，覺著海里的活物也是葷腥，干脆下旨禁止食用魚蝦貝類，除了素食什么都不准吃！更讓人無語的是，這條禁令竟被人不折不扣執行至今。

所以陳恪這些日子，主要吃的食物只有大米做成的白米飯、飯團、年糕之類，配以各種腌菜和醬湯。當然，高規格的宴會不能這么單調，於是還有栗子、納豆、梅子、菜頭之類『遠方的貢品』來改善伙食，飯後再來一杯茶和幾塊米粉做的小點心，那就是頂級的國宴大餐了。

雖然名頭很好聽，但其實卻吃得比大宋農民還不如。

他們也知道自己吃得匱乏，所以很歉意的對陳恪道：『大人來的太不巧了，若是春夏時節來，就可以品嘗到新鮮的蘿卜和蔬菜了……』

陳恪那個直翻白眼啊，老子又不是兔子！

至於他滿懷期待的那些食物，魚生、章魚丸之類是不要想了，壽司總可以有吧？他試探著問了問，結果還真有，於是下次宴會時，主人便獻寶似的獻上了一盤『壽司』。是的，是壽司，至少主人是這樣介紹的，但陳恪怎么看，都像是一盤『狗食』！

經主人熱情介紹，他才知道，這種壽司是用魚、酒糟、鹽、醋、米飯混合在一起，壓上石頭發酵腌制而成的，除了沒加鐵銹，跟他們塗齒的顏料簡直如出一轍，而且一樣散發著濃烈的惡臭！

他強烈懷疑，這是那些叛逆的貴族之傑作。朝廷不是不讓吃魚么？那我就把魚剁碎了摻在飯里，然後發酵出臭味來，看你怎么辨認！

看著那些公卿貴婦們吃得津津有味，柳月娥卻一個勁兒的想作嘔。

陳恪實在看不下去，讓手下的廚子，教給這些可憐的孩子，如何把『味噌』，也就是面豉醬做成湯……味噌湯是幾百年後日本戰國時代的戰場速食，此時尚未發明，平安時代的人只知道拿味噌當做蘸醬用。以及如何把那些米飯、咸菜和紫菜，卷成色彩絢麗繽紛的手握壽司。

這兩樣食物一經出現，便引起了極大的轟動，許多公卿流著淚道：『今日才知道，原來食物可以如此有詩意……』於是把味噌湯命名狀元湯，手握壽司命名為狀元壽司，還在國史中鄭重記載：『康平元年臘月，天朝上國狀元陳公東渡，授禮樂、教詩詞、多有墨寶傳世。並教以『狀元湯』、『狀元壽司』為日本之國食……』