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「四川人日常生活中還是十分注意營養的，每天的飲食都是相互搭配著，盡量保證營養最大化，水果牛『奶』都是每日的必需品，每日的蔬菜都是十分新鮮的，而且烹飪的時候都很注重營養的保持。」

「川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六種。在六種基本味型的基礎上，又可調配變化為多種復合味型，在川菜烹飪過程中，如能運用味的主次、濃淡、多寡，調配變化，加之選料、切配和烹調得當，即可獲得『色』香味形俱佳的具有特殊風味的各種美味佳餚。」

「川菜特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用「三椒」(辣椒、花椒、胡椒)和鮮姜。調味方法有干燒、魚香、怪味、椒麻、紅油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等復合味型，形成了川菜的特殊風味，享有「一菜一格，百菜百味」的美譽。」

「川菜的復合味型有20多種，如咸鮮味型、家常味型、麻辣味型、糊辣味型、魚香味型、姜汁味型、怪味味型、椒麻味型、酸辣味型、紅油味型、蒜泥味型、麻醬味型、醬香味型、煙香味型、荔枝味型、五香味型、香糟味型、糖醋味型、甜香味型、陳皮味型、芥末味型、咸甜味型、椒鹽味型、糊辣荔枝味型、茄汁味型等等。」

繼續說道：「本店著名的菜品有開水白菜、麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、鹽燒白、川式粉蒸肉、青城山白果燉雞、夫妻肺片、螞蟻上樹、蒜泥白肉、芙蓉雞片、鍋巴肉片、白油豆腐、燒白(咸燒白、甜燒白)、魚香系列(肉絲、茄子)、䰾泥鰍系列(石鍋䰾泥鰍)、鹽煎肉、干煸鱔片、鱔段粉絲、酸辣鴨雪、東坡肘子、東坡墨魚、清蒸江團、蹺腳牛肉、西壩豆腐、魔芋系列(雪魔芋、魔芋燒鴨)、簡陽羊肉湯、干燒岩鯉、干燒桂魚、雅安雅魚全席宴等，涉及到的上河幫火鍋吃法有串串香、冷鍋魚，干鍋有盆盆蝦、盆盆雞等。川北綿陽廣元的飲食風格與成都樂山完全兩樣。」

三人聽著目瞪口呆的，看著這服務員一口氣的似乎將四川的所有名菜有話給介紹了一個遍。不由得在想，沒點文化這服務員都不好做啊！這是三人心中共同的想法。

然後流雲在那里點了幾道這家店比較著名的菜。之後服務員便退了出去，這個時候流雲坐在位子上。自言自語地說道：「沒想到一個，隨便的服務員，居然這么的強大。」

李芬輕盈的走到餐桌旁，柳葉眉下的丹鳳眼微微的藐視了一下餐桌，似乎對一周豐盛的麻辣川菜大有感冒，也可能時下流行的骨感於減肥，也造就了她的好身材吧！

只見她輕輕的挪開了紅木椅子，鍾剛直接告訴她，凳子沒飛塵，她那櫻桃嘴『露』出了微笑，慢慢的做了下來。[]鐵血擊空61

環視了一圈餐桌，看到狼吞虎咽的流雲已經開始進餐了，美女右手稍微撩起左手的袖頭，左手拿起了筷子，右手端著碗，筷子的食用部分分開了，碗里的菜在筷子的閉合後被夾起了，她的動作是這么的輕盈與嫻熟，讓人看了，還以為是一位美食評比的專家。

只見她左手又緩緩在半空升起，猶如嫦娥奔月，實在是美極了。而後張開了櫻桃嘴，菜入了美女的口中，美女閉合了嘴唇，細細的咀嚼起來，淺粉腮邊一鼓一鼓的，恰如一場柔舞。

吃著差不多，香汗淋漓，臉蛋紅撲撲的李芬，李芬在那里輕聲對旁邊的鍾剛說道：「剛子，現在的你過得還好吧？聽流雲說道你的那個壞消息，可把我給嚇壞了。」