足有三百平米大小的一層樓，只設有春夏秋冬、梅蘭竹菊八個雅間，雅間分內外兩間，有絹紗屏風分割，里間是小憩的休息室。外間則是紅木雕琢的圓桌、官帽椅，主要招待那些個皇室宗親、名門貴胄等等人選，席面更是魯菜中頂級大席面。

除此之外。百味居的硬件條件，那也是杠杠的。

不但後廚里的所有廚師們都有一手不輸宮中御廚的好手藝，紅白兩案的主廚，那更是都是浸/yin這行四十余年的大廚師。說出去都是強當當的人物。也就是爾芙這樣子身份的貴人才能軟硬兼施的把人請出山來。

關於請人的過程，爾芙可是不敢告訴四爺了。

這貨性格嚴謹，不單單自己個兒恪守法度，便是連後宅里的女眷，他也是嚴格要求，絕對不允許有什么仗勢欺人的行為，雖說爾芙只是策略上威脅了回歸山林、頤養天年的兄弟倆，但是要是被四爺知道。估計也要被嘮叨上幾天呢！

「如果把府里的幾處鋪面都交給你，你准備經營什么呢？」四爺並沒有注意到爾芙臉上的小尷尬。心里有些意動的出言問道。

「古箏，取地圖來。」

其實爾芙早就惦記著府里那些個可謂是京中旺地的鋪面，背地里趴在地圖上研究過若干次客流量和經營模式的問題了，只不過因為種種原因不好意思提起，這才一直忍耐著。

難得四爺主動提起，烏拉那拉氏也沒有反對的意思，她自然是不會推辭的，甚至連眼睛都放光了，迫不及待的接過古箏送上來的地圖，招呼著四爺一塊搬來了一張很有分量的紅木方桌，將繁雜詳細的地圖平整的攤開，隨手取過一支被烏拉那拉氏放在茶幾腿邊上的扣耳勺長簪，很有些指點江山意味的對著四爺說起了她的商業規劃。

「爺，您看這處鋪子，照記檔上的記錄，這該是一處面闊五間、進深三間，高三層的重檐斗拱的建築，正處於富商雲集的東城邊上，旁邊就是一條能跑馬行車的正路，而且那附近也沒有什么大場面的酒樓，若是將百味居的分店建在那里，倒是一處絕佳的選擇。」爾芙指著十字街角上的一處偏南向的屋宇，笑眯眯的說著。

「商人……自古士農工商，商為輕，怕是那些文人舉子見到那些酷愛穿著滌紗往來的商戶，便再也不願意登你百味居的門了吧！別說是那些自視甚高的文人雅士，就是那些耕種為生的農戶，也會覺得不自在吧！」四爺聞言，細細琢磨了一番，有些猶豫的提出了反對意見。

之所以猶豫，他倒是不怕打擊了爾芙的積極性，而是因為他對經商這行，那絕對是實打實的外行人，若是行南走北的戴先生在這里，倒是能正好給他提提意見。

「這里是百味居的分店，自然不能和主店一模一樣的設計。

再說，爺別看那些商人地位最低，不管碰見誰都是點頭哈腰的奴才樣，但是卻個個都是富得流油的大戶，若說他們唯一的軟肋就是想要提升自己個兒的地位。

可是士農工商，這是打老老年起定下來的排行。

他們成為商人，想要再憑借財力提升地位，那是難上加難的事，而有這么一個場所，讓他們能享受到超凡非常的服務，甚至和那些達官顯貴們出入一個酒樓……

您想想那是什么樣的場景呢！」爾芙說著就不可自己的嘿嘿壞笑起來，偌大的京城有兩處百味居，一處是專供達官顯貴、文人舉子出入的雅致所在，一處卻是讓那些商戶富甲往臉上貼金的冒牌貨，那該是什么樣的場景呀！

而超豪華的酒店，便意味著高消費……

從這些商戶身上刮油，想想就覺得好興奮，有木有！

看著一臉壞笑的爾芙，四爺無奈的搖了搖頭，對著烏拉那拉氏輕聲詢問了下那處鋪子的租金，不用爾芙多說，便同意了她的打算，同時還特地對著烏拉那拉氏使了個眼色，讓她再拿拿爾芙這個鬼靈精，看看爾芙還能說出什么有意思的事情。

「那這處呢？」與烏拉那拉氏簡單交流了一番的四爺，正襟危坐的滿臉嚴肅的問著。

若單從外表上看，絕對沒有人能猜到四爺這心里早就笑開了花，滿意得不能再滿意了，仿佛已然看到了白花花的銀子對著他招手了，只當是他並不滿意爾芙的建議呢！

其中就包括爾芙這樣子不善於察言觀色的傻瓜蛋，見四爺面色冷峻，眉眼間沒有半點喜悅之色，整個人都不安了起來，暗暗回憶了一下她剛剛的說辭，確認沒有哪里對皇權統治流露出不敬的意思，這才猶猶豫豫的捏了捏衣角，放棄了已經在嘴邊上的plana，選擇了她並不算滿意的planb。

「南城的鋪子經營不容易，一來是因為居住在那里的大多是貧民百姓和外來打工的力巴，這手頭里的銀子有限，自然是要勤儉節約些，二來就是那些入夜才張燈結彩、招攬行客商人的所在，大大地制約了那邊正常鋪面的經營。

如果依我的意思，那就是擴大。

將這處面闊三間的鋪子周圍的幾條巷子都買下來，我研究過這附近的幾條樣子，排水擁堵，房屋老舊，面積大，但是住戶卻不多，如果咱們能將這些老舊的房屋都收到手里，重新規劃、改建，將這片老舊的胡同都改建成一處處相對獨/立、隱蔽，如花園般的小院子，再在外圍設立崗哨、暗衛等防護措施，形成一處保安嚴密，嚴謹外人進出的住宅區，想來是大有可為的。」爾芙擰著眉毛，干巴巴的說著。

最後，她是隱藏下了一句有些嘲諷意味的心里話，『相信會有很多身居高位的權貴宗親，富商大戶愛上這片隱蔽的住宅區，將自己個兒的心肝寶貝都安置在這塊的，讓這塊不毛之地變成一塊如金子般炙手可熱的火爆樓盤。』

「你就不能將腦袋瓜用在正道上。」雖然爾芙沒說，但是四爺是個多么聰明的人，別看他不善於經商，卻心思靈通，爾芙只是提了句『隱蔽、獨/立、如花園般的小院子』，他就很快明白了她的真實意圖，不禁苦笑著搖了搖頭。

(未完待續。)