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第202章 秦五出現

余氏用勺子把油舀到和勻的豆瓣上面，邊淋油邊攪拌，以免豆瓣焦化。

莫離走到灶膛前，彎腰把抽掉兩根柴，減了火勢。她就站在那里看著鍋里的底料，「燕嬸，這些豆瓣還要熬制一刻鍾左右，等豆瓣快干水氣時，咱們就擱下辣椒，改用大火炒制，當油沸騰時，改用小火熬制，一刻鍾後加入一碗酒，繼續炒制。」

余氏點頭，「好。」

莫離趁著這空閑時間，去片牛羊肉片，剁肉做丸子，蔬菜已經讓林雪拿到河邊去洗了，現在廚房里的全是肉。

老母雞在一旁的小鍋里燉著，待會用來做底湯。

聞著香味，聽著鍋里的聲音，莫離放下菜刀，轉身走到灶台前，「燕嬸，現在佐料水分快干了，我們再把泡漲得香料進去，繼續翻炒，直到所有佐料都有九成干時，最後下泡漲的花椒，炒制一刻鍾就行了。」

「好！你去忙，我記住了。」

「行！我去剁肉。」

林家沒有適合涮火鍋的廚具，莫離只好回家取了自家那個大口的陶鍋，直接把小炭爐搬到院子里。

午飯就是在院子里吃的火鍋。

冷風吹著，香辣鮮美的火鍋吃著，那滋味真的無法言語的享受。

余氏沒有味覺，吃不出味道，但看著大家滿足的表情，她也知道一定是很美味了。莫離讓她把剩下的火鍋底料帶回去，又將備好的牛肉片和各種肉丸給她打包，讓她帶回去給錢瀚雲嘗嘗鮮。

吃完午飯，余氏幫胡氏一起收拾，莫離回家去畫草圖。

她畫的鍋有鴛鴦鍋，四宮格，還有煨湯用的大瓦罐，用法她都工整寫在圖紙下角。除此之外，她寫下了火鍋底料的用料清單。

滿滿一張紙的底料佐料清單。

「燕嬸，這鍋如果做好了，你幫忙送過來，我們再多做幾種湯底，這樣可以滿足一桌客人的各種口味追求。」

莫離把草圖和清單遞給余氏。

「好！你這么一說，我現在都手癢了。」余氏笑著收好草圖。

天下間，沒有哪個廚師不喜歡看到食客臉上滿意的表情。今天中午，她在林家得到了極大的成就感。雖然那火鍋也不是她一個人的功勞，但就是很高興。

莫離抿著唇笑了，揮手。

余氏坐上馬車，回玉田城了。

接下來，莫離的日子過得非常充實，白天忙著研制她的配料包，晚上看醫書，制葯丸，還制了幾種妨身的毒葯。

林家上上下下也忙著沒停，錢瀚雲居然捎信過來說要林家提供制好的泡菜，論斤買。莫離認為，這小子是在變相的幫林家。

五天過去了，她一直心心念念的草葯種子，沒有任何消息。

莫離暗暗著急了。

……

玉田城，錢府，【軒雲院】，書房。

錢瀚雲看著突然出現的秦五，蹙眉起身迎去，「秦五爺，深夜來訪，不知所為何事？」

秦五笑著走到桌前。

錢瀚雲做了個請勢，「請坐。」說完，撂袍坐下，提壺倒茶。