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第101章竹筍
顧錚對顧瑤的事情，不置可否，就說她喜歡就讓她談著，不過江小奔那邊，還得讓秦玲玲好好看著。
他前輩子對江小奔這個人，並不熟悉，就仿佛沒有這個人的出現，如果真說有，應該是妹妹小的時候，後來為什么沒出現他也不知道。
至於顧瑤，只要她能過的好，對方對顧瑤好，窮點都沒關系，至於江小奔的家庭，他知道是還不錯的。
不過正是因為對方家庭不錯，而他們自家家庭比較復雜，所以顧錚讓秦玲玲在家多注意點，萬一江家看不起他們家，也好有個對策。
不是顧錚對江家人有偏見，而是現在這個社會結婚組成新的家庭，都是一件十分現實的事情，你窮，家里事多，誰也不願意娶個麻煩回家，大家講求的都是合適二字。
當然，除了顧瑤的事情，顧錚也說了關於部隊家屬房的事情，說最遲五月前，他們就能正式搬進去了。
因為部隊家屬房都是分批次建好的，所以並不能一口氣將所有人都遷移過去，而是一批一批的，顧錚說自己不知道是在第幾批，但是最後一批都會在五月之前搬進去，讓秦玲玲放下心。
還有的就是，顧錚現在已經升職了，成了二連的二連長，劉遠輝升到他的位置。
顧錚讓她不用擔心錢的事情，他升職了，現在每個月工資多兩塊之外，其他津貼補貼，也會多一些，他在部隊基本不用怎么花錢，這些錢就是秦玲玲和顧瑤什么都不做，也夠吃喝的。
說到最後，顧錚少不了說想秦玲玲的事情。
這些話，秦玲玲看完臉紅心跳的。
等把信看完了，她又給顧錚寫了封信，等著過了二月二的時候寄出去給他。
第三天正好是周末，秦玲玲得了空，不用上課，就騎著自行車出門了，顧國強和顧瑤他們都很忙，忙著春種的事情，別看過了年就開始忙碌，但是大隊活多，花生玉米番薯，還有現在的水稻，都一一的在忙活種下，種完之後，又需要除草。
這個時代沒有那么多除草劑，大家都是純手工除草，整個大隊一天到晚都是很忙的。
而秦玲玲現在主要的工作已經不是家里的田地，她需要學習，努力的學習，盡量的多把知識攏在腦子里。
倒是過了一個年，鎮上偷偷擺賣的人也比之前要寬松多了。
秦玲玲去買豆腐的時候，聽賣豆腐的大娘說，現在鎮上管這方面沒那么嚴格了，她家的豆腐也好賣一些。
從鎮上回來，秦玲玲對現在的生活逐漸也有了些更大的了解，隨著時間的推移，當年不允許私自售賣影響市場秩序的事情，會逐漸解除，到時候個體戶會慢慢的多起來。
當然，在剛開始的幾年，很多人還是不大看的上個體戶的，一則是因為局勢不明朗，生怕歷史會重演，二來是根深蒂固的貧下中農才是根正苗紅的思想一下子局限了大家。
也正是因為這樣，所以第一批跟隨改革開放發家的人，大多數都是膽子大敢先一步的人。
她一路回去一邊尋思著，自己到時候也要干點什么才行？這幾年遍地是黃金，她該抓住點機會才是。
雖然顧錚一直說他能掙錢，不用她擔心錢的事情，但是家庭是他們自己的，現在他們只能說是能暫時吃的上還算飽的飯，但是吃的還是不夠好，她想買點什么貴重東西，也未必有那能力。
回到家的時候，秦玲玲還在想著掙錢的事情，顧瑤開門進來，都沒聽到聲音。
「嫂子，你想什么呢？」
秦玲玲愣了一下，這才回神，「沒什么。」她看了眼外面的天，還早著呢，「今天怎么回來的那么早？」
「嗯，我們這組的干完了，所以提前回來了。嫂子，你剛才在想什么？」
秦玲玲搖搖頭，隨後又問顧瑤，「瑤瑤，你說，咱們村里，能有什么東西是可以拿出去賣了換錢的？」
顧瑤被她問的一愣，「嫂子怎么突然問起了這個？你都不知道的話，我也不知道的。」
顧瑤向來是跟著嫂子腳步走的，在她看來，嫂子都不知道的話，她更不知道了。
「是啊，有什么東西能掙錢呢？」
雖然說改革開放後，遍地是黃金，可真正賺到錢的人，都是少數，大多數人碌碌無為，一來不夠膽子去闖，二來是根本沒有哪個條件。就拿村里來說，上上下下的田地土地山里，也沒什么可以售賣的東西，就算有資源，也未必有渠道。
看她憂愁，顧瑤比她還愁。
不過秦玲玲很快在上山的時候，發現了一樣東西，讓她突然想到了做什么東西可以去售賣。
這東西倒是隨處可見，就是竹筍，根據季節采摘，有冬筍春筍還有鞭筍，是一種不錯使用的菜餚。
竹筍可以直接清炒，也可以腌制，作用很多。
而且能吃的竹筍里頭種類也多，苦竹、淡竹、毛竹這些，生長出來的竹筍都能作為原材料，特別是屬於毛竹的楠竹，是竹筍中的上好佳餚。
她家里有大缸，去年的時候，她做了點春筍，顧瑤喜歡的不得了，連顧國強和顧春花兩人也吃過不少。
因為食醋不容易壞，泡在食醋里，能放很久，所以這次她打算一次性做的多一些，到時候沒有菜的時候，也可以做下飯拌粥的好東西。
這次上山，她也是為了來采摘竹筍而來，不過單純的只是為了炒肉片而已，明天是清明，家里要買肉，所以她打算挖點春筍炒肉片。
每年這個時候，這春雨一場接著一場下，春筍會越來越多的。
這竹筍村子也有人會來挖著吃，不過吃的要少一些，因為竹筍干炒的話，要放的油多一些，要么就是加肉炒，可誰家那么多肉可以炒，連帶著竹筍也少人吃。
但是秦玲玲卻不同，她浸泡過的嫩竹筍軟軟的，咬著吃特別的脆爽，一罐給加辣椒，一罐只單純用食醋食鹽浸泡。
而一邊挖竹筍，秦玲玲一邊想到將竹筍大批量多做一點，然後賣到那些商店里頭，成為下酒下飯的菜。
縣城里頭，有挺多飯店，飯點的菜餚都是根據當即的果蔬做菜，不像後世，不管什么菜，當季不當季，想吃就有。
像竹筍這些，估計也很少人會點著做菜吃，但是如果是浸泡的呢？也許，她可以拿著她獨家浸泡的酸爽竹筍去縣城賣上一賣，這個東西雖然不能作為主菜，但是有個好處，就是容易存放，還下飯，很多喝粥吃面的人，應該會喜歡加一些這些在里頭。
回到家里，直接在水溝邊剝了外衣，然後切成一片片，再用燒開的熱水焯一下，熟軟之後再打撈起來，然後放涼，然後開始准備一個專門腌泡的缸，將竹筍一片片放進去，再加入鹽和酸醋。
在最上面一層那里，多放兩個鹽，蓋上蓋子，用水密封起來。
這樣密封十天半個月之後，做出來的竹筍就算是酸筍了。
不過這是最簡單的一種做法，這種是不考驗太多技巧，只要多練習多試試，還是可以做出來的。
而她還要做另外一種，酸辣竹筍。
這就需要泡椒了。