第十八集 第三章 身份上的刺激(1 / 2)

這時都晚上八、九點了,繁星高掛,夜色晴朗,沙灘上到處是明亮的篝火,一路上都能看見成群結隊來游玩的人,或是來這休閑的一家老小。

盡管張文只有喝幾口酒,但這時有不少開放的妹妹穿著泳衣在度假村到處跑,讓張文看得覺得有點燥熱,在秀秀小嘴里沒發泄出來的欲火又有燃燒的跡象。

辦公樓在比較幽靜的後面,是游客止步也有專人看守,只有兩層小樓所以更像是棟小別墅,一樓是財務和後勤之類的辦公室,而二樓是張文和李欣然各一間的私人辦公處,都帶有一間小套房可以休息,也是為了生意忙碌提前做准備。

不過這時李欣然等人沒有在辦公室,而是在院里一座小亭坐著。

亭子全是竹子所建,既自然又有幾分古朴氣息,還修了一條水渠從亭子底下流過,魚兒在水中歡快地游著。

由於保留這里原有的小片竹林,因此和外邊的喧鬧比起來,這里清靜許多。

「小混蛋,你竟然讓我等那么久呀!」

李欣然一看張文出現,立刻拍案而起,想都不想就一陣如排山倒海般的發泄。

「不好意思,那邊忙了點!」

張文趕緊先向李欣然道歉,畢竟這姑奶奶也不是好惹的角色,不過她今天的打扮端庄,一身ol的灰色裝扮包裹著性感的魔鬼身材,波浪長發也扎成辮子,有一種和往日不同的誘惑。

陳君維則一身休閑服,笑起來感覺十分陽光,有幾分鄰家男孩的氣質,完全不像三十多歲的人,他那白晰的皮膚,相信很多女子看了都會自愧不如。

一看到張文,陳君維立刻熱情地打了聲招呼:「小文,好久不見了!」

關毅依舊是西裝筆挺,得體的打扮威嚴又有氣度,眼神溫和,只不過他坐在這里似乎有點尷尬,但他還是朝張文笑了笑,招了招手說:「大老板來啦,看來生意滿好的嘛!」

「你們不會是來調侃我的吧?」

盡管跟陳君維和關毅只有一面之緣,不過這會兒倒像是老朋友,沒有陌生的感覺,張文剛和他們打招呼,話都還沒說完,腦袋頓時又被挨了一下,很熟悉的疼痛感呀!挺嫩的!

「你的頭還是這么硬!」

此時李欣然捂著拳頭蹲到一旁,心疼地朝拳頭哈著氣,沒好氣地說:「怎么每次姑奶奶揍你都越揍越不爽,感覺都像在虐待自己了,你這腦袋是石頭做的呀?」

「哈哈!」

李欣然這副滑稽的模樣,頓時逗得大家呵呵笑起來,不過還沒笑幾聲,李欣然狠狠地一瞪,三人立刻閉上嘴,把笑全都愁回去。

張文見狀,心想:看來她不只是我的克星呀,連那兩位大仙也不是她的對手。

「你可以挑其他地方打呀!」

張文無辜地擺了擺手,揉了揉腦袋,便坐下來。

張文見這兩位老玻璃有一點不自在,似乎是因為李欣然的關系,他們也不敢太親密,不過偶爾的眼神交流也讓人有點反胃。

張文馬上裝作看不見地問:「關大哥、維哥,你們還沒吃吧?」

「你秘書去安排了。」

關毅點了點頭,看著張文的眼睛眯了眯。

張文頓時感覺到後背一陣發涼。心想:他奶奶的,這家伙不會是上門來報復吧?雖說他會被戴綠帽子的元凶是我沒錯,但你這小子不是很樂意嗎?但這眼神是什么意思?媽的,你殺了我可以,但絕不可以看上我啊!

「沒想到是她呀!」

陳君維呵呵地笑起來,朝著張文擠眉弄眼。

當陳君維兩人看到張曼瑩的時候,彼此都有點尷尬,不過笑了笑也就沒什么,但陳君維認為張文這是英雄救美後,來了個金屋藏嬌。

此時陳君維那搞怪的樣子其實也挺帥,要不是知道內情,誰會相信這一個儒雅帥氣的男人會是個零號。

李欣然沒聽見陳君維的話,而是將手朝陳君維兩人伸過去,沒好氣地說:「好了你們,今天咱們把帳一起算吧!人家結婚的禮金不能少,而且度假村開業的紅包呢?以及加油站開業的紅包呢?少一份,姑奶奶今天就把你們丟到海里喂魚。」

「不是吧!」

陳君維立刻露出可憐兮兮的表情,裝作心疼地說:「這個月去旅行,你們可宰了我十多萬元,這會兒還要呀?而且你忘了,上個月我還幫你搞了幾輛車,你一分錢都沒還我!」

靠,這妞做不花錢的投資上癮了!張文總算明白了,看來家里的三輛車和公司的車都是陳君維透過關系搞來的。李欣然倒是夠狠,錢沒給人家不說,還從他身上搜刮一頓,里外一算,她可是賺了不少呀!

「老公!」

李欣然嗲嗲的一聲讓人骨頭都快酥了,她扭著性感的小腰一把摟著陳君維的脖子,媚得那叫一個活色生香,但卻咬牙切齒地威脅道:「你說說,你不是得養我這漂亮的老婆嗎?再說了,禮尚往來是肯定的,等下次你結婚的時候,大不了我紅包包厚一點嘛!」

「停!停!」

關毅在旁邊都能感覺到渾身的雞皮疙瘩,趕緊擺了擺手,擦著冷汗說:「欣然呀,今天喜酒我們可是沒喝到,而且再說了,你好象也不缺這點錢吧?」

「琺!」

李欣然沒好氣地瞪了關毅一眼,把已經被勒得快喘不過氣的陳君維放開後,朝關毅拋了個媚眼,冷笑著說:「你們也太見外了,這點錢你們應該也不缺吧?不就喜酒嘛,多簡單呀,別說弟妹我不懂禮數,晚上給你們找十個、八個女人和你們洞房,讓你們當新郎怎么樣?喝自己的喜酒應該就不會心疼了吧?」

「別亂來呀!」

陳君維聞言臉都綠了,雖然跟李欣然是夫妻關系,但實際上說是好朋友還差不多,而且李欣然的性格愛瘋、愛鬧,說不定真來個說得出做得到,那就慘了。

「我是多么苦命的女人!」

李欣然立刻擺出一副幽怨的嘴臉,用委屈的口吻說:「老公不愛我了,我還得成全他和別人在一起!如此賢慧、如此大度,竟然也討不到他的歡心!」

這下別說那兩個玻璃了,就連張文都覺得有點頭疼了!這是什么和什么呀?

你老公可是搞gay的專業戶,人家的那口子就在這里,你給他找女人這是哪門子的事?但別說要是肯多花點錢,照這兩位超級美男的外表,難保他們不會被一群小姐給輪奸,那就是人間悲劇呀!

「我給、我給!」

陳君維哭喪著臉,郁悶地說:「我說,怎么一定要把我們拉來?原來是到這山高皇帝遠的地方,准備宰我們一頓呀!這什么世道呀!」

「去你的,你是我老公,不宰你宰誰呀?」

李欣然這才滿意地笑起來,拍了拍陳君維的肩膀,感覺簡直像是在說:小子,算你懂事!

這關系真混亂!張文在旁邊看得都不知道該怎么說話,不過話說這兩位大神過來也不錯,那么久沒見面,可以趁機拉攏一下感情,再者也能借他們的名號宣傳一下,可惜早上剪彩時他們不在,不然今天的開業就更有分量了。

「關先生、陳先生!」

這時張曼瑩小跑過來,身後跟著一些廚子打扮的人,看見張文也在,她愣了愣,眼里閃過一絲柔和,馬上又恢復正常,很禮貌地問:「你們要在這里吃嗎?」

「嗯,行!」

關毅在外人的面前一向穩重,只輕輕地點了點頭,沒有說話,不過明顯他被李欣然調戲得有點不自在,看都不敢看這活色生香的尤物。

「好的,請稍等。」

張曼瑩應了一聲,給了張文一個微笑後就開始忙碌。她一邊叫廚師搬來材料和工具,一邊指揮著服務員把吃飯用的餐具送上來,儼然就是個專業的秘書。

「這就是你的秘書?」

李欣然眼睛一亮,拍了拍張文的肩膀,滿臉曖昧地看著張曼瑩,有點調戲地說:「不錯嘛,當老板了知道該怎么配套!這年頭呀,秘書就得挑個小美女,最好還是那種容易哄騙的單純小姑娘,你要是挑個男的,我可是會看不起你。」

「是我家親戚,好不好!」

張文立刻白了李欣然一眼,不過不得不承認的是,張曼瑩今天的打扮確實得體。馬尾辮顯得青春動人,簡單的白襯衫、灰裙子有幾分制服誘惑的感覺,她忙得額頭上沁出汗珠,雖然強裝干練,不過還是可以看出她有幾分緊張。

干雜活的就算是秘書?張文對這沒有概念,不過這段時間以來,亂七八糟的小活都交給張曼瑩,不管帳目結算或是跑腿的工作,基本上她干得不錯,雖然經驗不夠,偶爾有點生澀,但總體來看還是游刃有余,不會出亂子,起碼她細心的工作態度讓他省心不少。

此時東西一一准備好了,灶台直接搭在亭子的旁邊,一口砂鍋在柴火的細燉下冒著香氣。

在張文的建議下,飯店除了海鮮外還多了一種野雞火鍋,當然這也是變相替養雞場找銷路,只是和別種火鍋略有不同,而是是在竹亭里搭大灶燒的柴火!

城市人和現在的年輕人很少有玩火的機會,更別提這樣的大灶,很多人連見都沒有見過,雖然野雞火鍋的價格有點高,但很多人還是樂意點這道菜,除了受到宣傳的吸引外,大多就是想玩一下火,只是簡單地添幾把柴火,卻讓他們找到很多樂趣,不得不說這也是住在城里的人才會感受到的樂趣。

「味道不錯嘛!」

陳君維聞了一下,贊許地笑了笑。

這時一個精瘦而干練的老廚子走過來,慈眉善目的樣子吸引大家的目光,其他的廚子一看到他都叫著師傅。

「老板,有貴客的話,我就弄幾道拿手菜吧!」

老廚子叫陳萬年,是這一帶比較出名的野廚子,雖然廚藝是家傳,但除了家常菜外也有不少私家菜。早年他靠替別人辦宴席賺了不少錢,臨老就帶了一堆徒弟,張文也是透過人介紹才請他過來。

目前度假村除了自助的燒烤外,主要的菜就是海鮮和野雞火鍋。菜餚的烹飪當然是越有特色越好,而陳萬年恰好就有這一手好廚藝,只是很多私家菜做法復雜,不適合對外銷售,這也是張文長了個心眼的地方,有貴客來臨就可以把他請出來,這樣的招待自然顯得更有分量。

有傳聞這老頭的祖上可是御廚出身,從小就跟著爺爺學手藝,雖然是鄉里間的野廚,不過大家對他煮的菜可是贊不絕口,甚至很多城里的酒店都來邀請過他,不過他似乎老了,想留在家鄉享受天倫之樂,因此即使有再高的薪水也都婉拒,如果不是度假村離他家算近,估計想請也請不來。

「老師傅,您開始吧!」

關毅倒是饒有興致。他從李欣然和蘇蕊嘴中聽到對這道菜贊不絕口的話,來的時候也抱有一絲好奇,雖然不是嘴讒的人,但也對她們嘴里那色香味俱全的鄉下美食充滿期待。

「您瞧好了!」

陳萬年吆喝一聲,身旁的徒弟立刻輕車熟路地忙碌起來,不過基本上都是做一些簡單的活,看這架勢,今天他要親自掌勺了!但他已經退休好多年,令張文有點擔心他的手藝還在不在。

首先端上四盤涼拌的野菜,看起來普通,分量也有點少,對於這開胃菜大家都沒說什么,而李欣然滿喜歡這種天然的美味,夾了一筷子送到嘴里,剛咬了幾下,頓時眼放亮光,點了點頭說:「你們試試,味道不錯!」

「吉祥如意!」

陳萬年笑眯眯地指著野菜解釋道:「這菜叫雞爪子,用泉水一洗、鹽一泡,就香得讓人垂涎;這叫香粒子,用菜籽油過一過,然後拌上蒜泥,連鹽都不放就可以入口;這叫辱丁子,過水燙熟後再切碎,然後加上一點點調制的辣椒醬,香而不刺激,是開胃的好東西;最後這叫花衣,洗干凈後炒熟,再加一點芝麻醬。都是原汁原味的好東西,這四道菜叫吉祥如意,是好日子里必須吃的頭菜。」

「老師傅,好手藝!」

陳君維一吃也是贊不絕口。

這四道菜沒有繁瑣的過程,簡單地提味就那么香甜,盡管這種自然的香味有點奇特,但卻能讓人胃口大開。

「不錯!」

關毅也是贊許地笑了笑。

看著李欣然三人滿意的模樣,張文這才松了一口氣,遞了個眼色示意陳萬年做主菜。

「您看好嘍!」

陳萬年指揮弟子架起三口油鍋,小火慢慢燒開後,熟練地宰了一只雞,將雞腿上的嫩肉仔細地剔下,切成細絲後放在漏勺里抖幾下,再撒上一些香料後,就開始控制油溫。

「炸雞肉?」

李欣然瞪大眼睛,明顯對這道菜有點失望,畢竟這年頭別的不多炸雞多,雖然肉很新鮮,但真的不覺得這有什么稀奇。

此時陳萬年把手放在油面上,估計是油溫差不多,立刻就拿起一把大勺舀了一整勺的熱油,沒等眾人反應過來就澆在漏勺里的雞肉上!

陳萬年的手輕輕抖了幾下,就聽見雞肉翻動的時候被澆得滋滋作響,一股香味也開始彌漫開。

「小心點!」

李欣然一看翻騰的油鍋,立刻嚇得叫了一聲。雖然她的個性大剌剌,但看這么大年紀的老爺爺做這種危險的事,心里多少有點緊張。

「老師傅,注意安全!」

關毅也關切地喊了一句。雖然都是富人家的子弟,不過他們倒沒半點紈褲之氣,反而因為良好的教育而很有修養,這也是張文最為佩服的地方。

「沒事,咱這手藝幾十年了!」

陳萬年溫和地笑了笑,一邊抖著雞肉,一邊笑呵呵地說:「這道菜叫三過油,是我們祖上傳下來的手藝,因為太繁瑣,所以很少做。這第一遍過的是八成熱的芝麻油,意在將肉的表皮快速凝結,因為雞肉比較容易散,這一炸不僅炸好外形,還能起到酥脆的作用。」

「第二過!」

陳萬年把第二鍋油再次澆在雞肉上,一邊抖著雞肉,一邊笑咪咪地說:「花生油,用六成熟的油輕輕一澆,那表面上的肉差不多也就熟了,雞肉的口感也會變得瘦而不柴。」

「第三過!」

陳萬年直接把雞肉丟到第三口油鍋里,沒等滋滋作響就立刻撈起來,眼疾手快地把雞肉絲裝進盤里,解釋道:「苦菜油,用四成熟的油溫一過,此時從里到外都熟了。外酥內嫩,各種油的香氣點綴上去卻是油而不膩,會讓雞肉的口感倍增。」

最後陳萬年簡單地撒上一些黃黃綠綠的碎末,雞肉一端上桌,立刻彌漫著一股香味,精彩的手藝和菜的香味頓時讓人精神大振。每一條肉絲都大小均勻,色澤通透如玉,加上黃黃綠綠的香料點綴在上面,感覺上更像是一件藝術品。

張文和他們客氣了一番後淺嘗一口,不由得對陳萬年豎起大拇指,雖然他家養的野雞活動量足,肉質不錯,但可沒嫩到這種簡直媲美豆腐的地步,油而不膩、瘦而不柴,很難相信這竟然只是雞的大腿肉。

三種油的香味結合在一起,入口的時候似乎很濃郁,但是當想要細細品嘗的時候,卻捕捉不到那誘人的氣息,而撒上的碎末大多是切碎的香料和新鮮的野菜,混合在一起的味道並不濃郁,卻提升雞肉的鮮美,當所有的香味混合在起來,主導的依然是肉香,感覺上十分奇妙。

「嗯,好吃!」

李欣然是一筷子接一筷子地夾,偶爾皺皺眉頭,似乎是想捕捉雞肉以外的清香,但要刻意尋找的時候,卻發現根本就找不到。

關毅和陳君維也是食指大動,不停品嘗著雞肉,互看的時候彼此的眼里都有疑惑,似乎有著和張文一樣的疑惑:為什么入口的時候芬芳四溢,不在意的時候感覺香就來-odexiaosh#)uo.@氣交集,但要尋找的時候卻毫無蹤影?實在太奇怪了。

此時張曼瑩也聞到香氣,不過她倒像是個秘書,很端庄地站在一旁,微笑著拒絕別人的邀請,只是張文細心地注意到她的喉嚨動了一下,似乎是咽口水的動作,這才想起她忙碌了一天,記錄著開張的情況,估計晚飯也還沒吃,心里頓時感到自責。

張文趕緊拿起碗筷,為張曼瑩夾了一些雞肉遞過去,輕聲地說:「你也還沒吃吧?先墊一下肚子。」

「不了,我不餓!」

張曼瑩很禮貌地笑了笑。盡管心里對張文的細心很感動,可眼下還有客人在,她也注意到這點菜還不夠他們吃,所以謝絕張文。

「不餓,嘗一下也好!」

張文馬上把碗塞到張曼瑩的手里,盡管一開始就叫她別這么拘謹,可畢竟是學生,多少還是有點稚嫩,怎么勸都不肯坐下來,嚴謹的態度有點過頭。這到底是秘書還是丫鬟呀?

「是呀,味道很不錯哦!」

李欣然咯咯地笑起來,半開玩笑地說:「反正這里都沒外人,你緊張什么呀?咱們又不是跨國大集團,沒那么多規矩。」

「謝謝!」

張曼瑩小心翼翼地看了看眾人,見關毅和陳君維都不在意的樣子,這才接過碗坐下來,夾起雞肉絲送進櫻桃小口,品嘗著這讓人垂涎三尺的美味。

第一盤菜很快就見底,雖然過程不是很精彩,但味道確實不錯,眾人的食欲和好奇心也被吊起來,都不由自主地把目光投向忙碌著的陳萬年。

這時陳萬年已經宰殺好一條青魚,正迅速地扒皮去骨,看似蒼老的手,此時無比靈活,一陣眼花撩亂的處理後,只剩下完整的魚肉,精彩得就像是在表演雜技一樣。

「好厲害呀!」

李欣然一向玩興很好,看得都鼓起掌。

「老師傅的手腳真快呀!」

陳君維也贊許一句。

陳萬年那硬朗的身子骨、熟練的手藝,確實讓人覺得賞心悅目,第一盤菜是色香味俱全,很自然就讓人對接下來的菜餚有所期待。

「這叫魚胎,一般人想吃,我都不做!」

陳萬年得意地笑了笑,手一翻把魚肉丟到案板上。

兩個徒弟見狀開始用刀把魚肉一點點地刮成魚蓉,又很利落地砍成魚泥,動作比起陳萬年顯得很生疏,不過還滿有看頭。

陳萬年仔細地把一條完整的雞腸子拿出來,接著將切好的魚泥和上香料灌進去,手法像是普通人家在灌香腸,灌好後手又迅速地一綁,隨即上鍋用大火蒸十分鍾,等時間一到,連火都沒關,就直接用手一拿丟進油鍋里,滿鍋的豬油立刻沸騰起來。

「他的手不怕燙呀?」

陳君維看著都覺得手疼,見那大鍋底的水還沸騰著,溫度估計也不低,這樣徒手拿東西,難道一點感覺都沒有嗎?

「大概他是習慣了吧!」

關毅點了點頭,也對陳萬年的手藝感到很佩服。

「裝盤嘍!」

陳萬年一聲吆喝,旁邊的徒弟立刻把擺好雕花的盤子遞上去,接著陳萬年用筷子將炸得酥脆的魚腸夾出來,沒等油溫散去就用刀利落地將魚腸切成一段一段,眾人剛從這眼花撩亂的刀光中反應過來時,魚肉腸就伴隨著香氣端上桌。