卓楊把切好的羔羊肉塊放進玻璃大碗中，從抽屜里拿出五六個調料盒，仔細看了看標簽，再打開蓋子確認之後，才小心翼翼給羔羊肉撒上亮晶晶的鹽。

他記得很清楚，柏丁大廚再三叮囑，這樣的精鹽只需要兩小勺，絕對不要放多。為了保證劑量不出現差池，卓楊索性將柏丁的小勺子拿了回來。

再挑出裝黑胡椒的小罐子，撒上一些，猶豫了片刻後，又撒上了一些。卓楊戴上廚房用的一次性手套，把碗里的肉和調料抓勻。還記得第一次在柏丁那里學著這么做的時候，手心里又涼又滑的感覺怪怪的。

羔羊肉需要稍作腌制，柏丁說兩個小時為最佳，但其實短點也無所謂，不是經典吃貨，吃不出其中最細微的差異。所以，卓楊打算腌上半個小時，柏丁說絕對沒問題。

對於卓楊來說，球場上即將到來的連番惡戰，似乎並不比眼前這碗開始腌制的肉更重要。

同曼聯的比賽之後，皇馬又踢了兩場西甲聯賽。在第24輪主場和巴列卡諾比賽時，因為戰曼聯消耗很大，穆里尼奧做了大幅度輪換，卓屠赫都沒有出場，莫德里奇和佩佩踢了後腰。

皇馬開局十分順利，僅僅兩分鍾，魔笛禁區右肋送出橫傳，卡卡中路腳後跟磕球，莫拉塔後點右腳勁射打破場上僵局。

20歲的阿爾瓦羅·莫拉塔其實從三年前就開始零星代表皇馬出戰了，但仍然以主攻二隊卡斯蒂亞為主。到了這個賽季，估計很快他就回不去了。

根據西班牙職業聯盟的規定，每支西甲球隊可以報名注冊25人，但二隊三隊等梯隊球員可以隨時提拔上來參加一線隊比賽，不受25人的注冊限制。

但如果一名球員代表一線隊超過10場，他就不能再被注冊為梯隊球員。莫拉塔如今就是這種情況，再有兩場，他就必須成為正式一線隊球員了。

第11分鍾，這場比賽里踢右後衛的水爺拉莫斯助攻到前場，被何塞·卡薩多踢翻在禁區前。

魔笛開出任意球，水爺親自飛身沖頂，把比分改寫成2:0，皇馬夢幻開局。

哪知道這一次皇馬人又想多了。

第14分鍾，魔笛開出前場右側角球，瓦拉內禁區內頭球攻門沒有頂上力量，第二點被對方後衛菲格拉斯搶到後立即解圍，巴列卡諾形成反擊。

倉促回追的拉莫斯迫不得已在後場踢倒了巴西前鋒巴普蒂斯陶，被黃牌警告。

僅一分鍾後，多明戈斯傳中，水爺用胸口去擋，卻被足球砸在了揚起的手臂上，裁判認為他是故意手球，兩黃變一紅把他罰了下去。

紅牌夢魘再次襲向皇馬，幸好巴列卡諾實力有限，少一人作戰的皇馬最終將2:0的比分保持到了最後。

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卓楊從紙袋子里拿出那顆暗紅色的洋蔥，按照柏丁教給他的方法，在另一只更大一些的玻璃大碗里接上半碗水，然後把洋蔥浸在水里，一層一層扒掉它。

卓楊的動作很輕柔，像是在給美女脫衣服。

扒掉一層扔一層，直到本就不大的洋蔥只剩下原來的三分之一大小，卓楊才將它拿出來甩干凈上面的水，用刀子切下一半，再慢條斯理切成洋蔥丁。

剩下的那一半，被他隨手扔進了垃圾桶。有錢人燒菜，就是這么任性。

西班牙的洋蔥性情雖然很溫和，但放多了也會篡奪羔羊肉本身的鮮美，口味上點綴一下即可，不要喧賓奪主。

接下來是切胡蘿卜，柏丁大廚會將胡蘿卜切成花式丁丁，但卓楊顯然沒有這個刀法，他早打算就讓它成為普通碎丁，但就在准備下刀時，卻又猶豫了。