第110章 火鍋店的盈利(2 / 2)

很快,就迎來了28號。

今天,是秀蘭大酒店(雲龍店)開業的日子,也是秀蘭火鍋開張的日子。

經過林香雪各種精妙的廣告宣傳,整個青雲市的人,對秀蘭的開張已經知曉。

從各個論壇上的評價來看,秀蘭火鍋的呼聲更高,畢竟還是中產階層的人數居多。

林香雪和徐方,對酒店的發展雖然看重,但畢竟很有信心,倒不怎么激動。開張這天,徐方更是哪都沒去,而是跟趙紅艷出了海。

反而是孟曉妍,心情十分忐忑。這才八點,就趕到了雲龍區一家火鍋店。

等到撒了網,徐方本想下海,就被一陣陣手機消息轟炸。

拿過手機一看,孟曉妍那妞,八點開始,就開始給自己發消息。

「徐方,門口一個人也沒有!」

「徐方,門口還是沒人!」

「徐方,徐方,怎么辦怎么辦,還是沒人!」

「……」

看著那刷屏的消息,徐方很是無語,干脆將手機放在一旁。終於等那她停發的空檔,徐方趕緊回復一句:「大姐,咱們十點開張,現在才八點半,誰會這么早來吃火鍋!」

看到徐方回復,孟曉妍也意識到不妥,尷尬回了句:「對,是我太激動了。」

孟曉妍的心情,徐方心里十分理解,當時秀蘭大酒店開張時,林香雪與她的狀態又有何異?

本以為有顧客時,這妞會跟自己報喜,結果漁船兩網撒完,並運到了九龍山碼頭,依舊沒收到孟曉妍的消息。

好奇的撥打孟曉妍的電話,電話接通後,徐方問道:「怎樣,有顧客嗎?」

「有,很多,特別多,真他媽多!」電話那邊傳來孟曉妍興奮的聲音:「桌子都坐滿了,門口還有不少等號的!」

徐方看了看時間,已經十二點,笑道:「現在正是飯點,人多很正常,等過了兩點你們就能松口氣了。」

孟曉妍直接打斷徐方的話:「什么飯點不飯點的,咱們火鍋店,從九點半就有人在門口等號,十點剛開門,桌子就坐滿了,一直到現在,撤一桌就有新顧客補上。不說了,我先忙了,晚上別休息,我十二點給你打電話,告訴你今天的營業額。」

說完就掛斷了電話,徐方一時有些懵比。這才第一天,顧客就這么多?看來還是低估了秀蘭大酒店的影響力。

……

晚上十一點半,一陣手機鈴聲傳來,正在客廳睡覺的徐方立刻醒來。

看到來電顯示,徐方有些無語,按了接聽鍵道:「林大小姐,大半夜的有啥急事?」

林香雪的語氣很平常:「沒啥,告訴你今天分店的營業額。」

徐方翻了翻白眼,道:「沒啥這個點給我打電話,明兒說不行嘛。」

「行,那就明天說。」林香雪回答的很干脆。

徐方立刻服軟:「別別別,還是說了吧,今天營收多少?」

「德行,就算我不吵你,待會孟曉妍肯定會給你打電話。」林香雪啐了句,想到今天的營業額,心里也很高興,報喜道:「咱們分店今天收入五十二萬,凈利潤二十八萬!雖然不多,但這是第一天,接下來一周,會有大幅度漲動!」

徐方嚇了一跳,這營業額,已經快和總店持平了,立刻稱贊道:「這勢頭真猛,真可以。」

「我當時也低估了秀蘭這個牌子的影響力,今天你看本市微博和論壇沒?大多數人都在稱贊秀蘭火鍋,我估計秀蘭火鍋的營收也不低。」林香雪笑道。

這個徐方還真沒看,跟林香雪又聊幾句,徐方打開手機,搜索本市的論壇。

打開之後,徐方嚇了一跳。只見論壇上,竟然被秀蘭火鍋霸屏了!

「怪不得秀蘭這么火,今天中午去秀蘭火鍋吃飯,已經碾壓了其他所有店的火鍋,真心贊一個。」

「價格可以接受,裝修很上檔次,更重要的是味道不錯。今天招待下朋友,朋友也贊不絕口,下次還會來。」

「艹,這是我這輩子吃過最好吃的火鍋,上午吃了一次,晚上又吃了一次,明天周末,再來吃一天,我要把幾個口味的鍋底全吃一遍!」

「我決定了,以後每周來兩次,比上班還准時。」

「……」

一個個點開帖子,幾乎全是對秀蘭火鍋稱贊的,徐方心里一樂。正要打孟曉妍電話問問營收,孟曉妍的電話就打來了。

「曉妍,今天的營收怎樣?」按了接聽,徐方笑呵呵問道。

孟曉妍突然買起了關子:「你猜猜看。」

「營收十二萬?」徐方猜了句。

畢竟是大喜事,孟曉妍急於找人分享喜悅,迫不及待的說破:「比這多,咱們兩家火鍋店,從十點開始,都處於爆滿狀態。咱們店大大小小的桌子,一家25桌,每桌平均坐三人,人均消費200元,每張桌子大概換七番客人。兩家店的營收,達到了二十一萬多!刨去人工、食材成本,咱們今天的凈利潤有八萬七!」