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從十一點半忙到現在，徐方跟白梅幾乎一刻都沒停歇。白梅的活看著輕松，但服務行業向來是最苦最累，除了招呼客人、結賬收款外，她還要收拾餐具桌椅。

雖然客人並不算火爆，但除了做飯，其他的活可都是白梅一個人解決。

「我的天，可把我累死了。」終於可以休息一下的白梅感慨了一句。

「辛苦你了。」看著一臉疲憊的白梅，徐方有些心疼。

「沒事，等招到服務員就好了，以後生意再火爆一些，再招一名洗碗工。」白梅提醒道。

「放心吧，等生意真的好起來，服務員、收銀員、采購員、洗碗工、廚師、洗小龍蝦的，這些都給招齊了。」徐方保證道。

「嘿，那我等著。」白梅應了聲，緊接著問道：「對了，食材還多少啊，小龍蝦還夠不夠？」

「還剩一些，還能賣幾桌。」徐方說道。

「要不要去買點？」白梅提議道：「雖然買的小龍蝦價格高點，但和咱們售價比，咱們還是有的賺，不然幾桌客人咱們就沒小龍蝦，會流失一些顧客。」

徐方想了想也是，點點頭道：「成，要是快賣完了我就問問收購站，看看他那有沒有。」

「咱們養殖的小龍蝦，多久才能上市？」白梅又問。

徐方那幾十畝蝦塘，已經伺候一個多月了，徐方昨天才去看了看，不少小龍蝦都有一指多長，想著這個進度，徐方回道：「最多一個月就可以了。」

「你看著來吧。」白梅笑道。

叮鈴鈴——

正當兩人開始聊天的時候，白梅的手機鈴聲響了起來，看著陌生的號碼，白梅好奇按了接聽：「喂，您好，哪位？」

「你好，是白經理嗎？」

「啊，是我，您找我？」白梅應了一句。

「我在網上看到招聘服務員的廣告，這個我想試一試，您看成嗎？」電話那邊的人客氣問道。

聽到有人面試服務員，白梅眼里有些驚喜：「成啊，您現在有空過來面試嗎？珊瑚街『白梅』小龍蝦店，你來了就能看到。」

「沒問題，我這就過去，大概四點能到。」

「好嘞，到了打我電話。」白梅說道。

掛了電話後，白梅對著徐方揚了揚手機：「有人要面試服務員。」

「挺好，看今天這情況，我對以後的生意還真有不少信心。」徐方笑道：「我再招一名洗碗工，看看有沒有人過來。」

「對，洗碗比較麻煩，招個這個吧。」白梅說道。

因為不是飯點，來的客人比較少，那名應聘的服務員過來之後，中間也就來了一桌客人。

等那人到了後，白梅和徐方讓這人坐在了一張桌子上。

「簡單介紹下自己吧，叫什么，多大年齡。」白梅率先打開了話匣子。

「我叫王蘭蘭，今天三十一歲，以前帶孩子沒工作，現在孩子大了，我也閑下來了。」王蘭蘭介紹著自己：「學歷低，別的工作不好找，看你們招服務員，就過來看看。」

王蘭蘭的介紹很簡單，而且服務員對學歷基本沒要求，白梅點了點頭說道：「行，我跟你介紹下我們店，因為是新店，所以顧客比較少，但咱們服務員太少，還沒招齊，所以活也很累。每天上班時間是上午十一點到晚上十點，上班時間還是很長的，有時候可能還會加班，但加班會有加班費，做的好每個月會有一些獎金，你考慮一下。」

「我沒問題，都可以的。」王蘭蘭急切道。

「行，幾號能上班？」白梅問道。

「哪天都行。」王蘭蘭說道。

「今天能行嗎？」白梅又問。

「行，沒問題，就是都這個點了……」

「現在沒什么人，我教你服務員需要做什么，你今天主要熟悉一下。雖然就半天，但工作也挺多，給你算一天的工資。每個月的工資次月五號發放。」白梅說著福利。

「好的。」王蘭蘭對這個沒什么意見。

白梅看王蘭蘭沒什么意見，讓她穿上服務員的衣服後，開始教她做什么。

服務員的工作挺簡單，主要就是伺候顧客，王蘭蘭上手很快，很快就把要做的都給學會了。

看著現在沒什么工作，王蘭蘭更是把上午堆積的盤子給刷了干凈。

五點，又到了吃飯的高峰期。

沒多會，店內又上了兩桌人，兩桌人都還挺狠，兩桌各點了六十只小龍蝦，徐方剩下的小龍蝦，數量也愈發縮減。