第一千一百六十五章 一只道雞(2 / 2)

仙韻傳 沁園居士 1694 字 2020-11-14

包滿一邊記著,一邊說道。

「此雞乃一歲以內的嫩雞,雞肉柔嫩不糙,入口即化,極富營養。」

「在雞腹中塞入靈米、棗子、雞蛋之後,吸收了雞肉中所含的油脂,使得雞肉不但油而不膩,而且腹中之物更加好吃…」

王勇說了幾條後,就表示沒有了。

「李松來說說。」包滿指著一名中年胖漢說道。

「大少爺,我看出來的都讓王勇給說了。」李松撓撓頭道。

「你…有不同說法的自己快說,別給少爺我耍心眼!」包滿狠狠地瞪了李松一眼道。

另外一名虯髯胖子,名叫吳琛,有廚帥的修為,撫髯說道:「這雞腹中看似只有靈米、棗子和雞蛋三樣食材,但這香味絕對不止這三種,我已經聞出了其他好幾種食材出來。」

「哦?快說說!」包滿眼睛一亮。

「嗯,有龍鱗果、絳果、蟠桃、香桐果…」

吳琛一口氣說了十幾種果子出來,把幾人聽得目瞪口呆。

「老吳,不可能吧?你說的這些果子可不是隨便哪里都能買到的!」包滿翻了下白眼道。

吳琛卻是不理他,仔細嘗過靈米後,嘆道:「還有好幾種果子根本辨別不出來,而且,這些果子的級別都是極品果子,光是一個果子的價值就不是這只雞所能比擬的,甚至要出好多倍!」

「什么?!!!」

幾人都聽傻眼了。

「老吳,你是說…此人在制作此雞的時候,塞進去十幾種極品果子?!」包滿感到有些不好了。

「不錯!而且,這些果子…我懷疑都是道果!」

吳琛自己都感到有些不可思議,但他相信自己的味覺和嗅覺,多年來的修煉,對各種食材的仔細鑽研,使得他對自己的判斷極有信心。

「天哪!!!道果?!!!」

「正是!這些果子在密封烤制的過程中,早已全部融入整只雞中,所以只留下香味,但其精華已被雞肉和腹中之物全部吸收,這雞才能如此好吃!」吳琛重重點頭道。

「你的意思是…雖然這只雞一歲不到,但現在它已經是道雞了?!」包滿不可思議地叫道。

「這是自然!它就是一個道餚,無論從選料、配料、處理、調味、烤制…整個過程可以說無懈可擊,只怕這一只雞,就比我們這一天出品的所有菜都要值錢得多!」吳琛嘆道。

「這…」

包滿聽得瞠目結舌,本來還想讓酒樓研制出這一道菜,現在看來已絕無可能,光是食材就無法准備,而且其成本之高,無法想象!

難怪添酒道人一口斷定,他的酒樓是無法做出這樣一道菜的。

「大少爺,這只雞…還吃么?」中年胖漢李松弱弱地問道。

聽說此雞是道雞,幾名大廚都不敢吃了,道餚的價值大家心中有數,就算是一只小小的雞翅,其價值都是難以估測。

包滿微愣,看著這只被切得七零八落的烤雞,咬咬牙道:「既然切了,自然要吃!你們都是本酒樓的有功之臣,老吳還是父親的小奴,就當是犒勞你們吧!」

幾人一聽,頓時激動得不行,連連稱謝,吃起雞來。

「大家邊吃邊細細體會,看能否再看出些什么來。」包滿邊吃邊道。

「是!」

沒過一會,這只烤雞就全部落入幾人肚中,個個都是一副意猶未盡之意。

「完了,完了!」李松嘆道。

「什么完了?」包滿瞪了一下他。

「大少爺,吃了此雞,我已經不想再吃其他食物,這不完了?」

「至於嗎?」

「恐怕要過段時間才能恢復對其它食物的感覺了。」李松長嘆。

吳琛點頭道:「我也是這種感覺。道餚並不是個個都能安然享用的,特別是我們廚道之人,如果味覺和嗅覺受到強烈沖擊,就會對其他食材的感覺有些麻木,需要時間來恢復。」

一旁的王勇和小倩兩人也是連連點頭附和。

吳琛又道:「大少爺,我還想到一個問題,能將如此多的道果融化得如此均勻,火力也是一大關鍵!這層外殼也有玄妙之處!」

……