張大叔和福美福生也已經到了，正在和面。

見莫蘭到了，福美忙停下手里的活兒，給莫蘭盛了一碗二米粥。

「莫蘭姐，我爹說了，以後你就用來半天就行，下午我們就去山腳附近的林子里采蘑菇。」

莫蘭點點頭，喝了口香噴噴的二米粥，這二米其實是大米和小米，農村里大米金貴，一般不舍得用大米直接熬粥，都要摻一點其他的雜糧，比如玉米碎什么的。但是對於她而言，卻是最喜歡吃這些粗糧，要知道放在現代，這些純天然的雜糧最受有錢人的追捧，也十分健康。

「行，沒問題，對了張大叔，我有個想法，咱們這食肆，來吃飯除了過路人就是村里農忙來不及做飯的人家，所以都喜歡實惠的菜式，我看一排灶四個鍋，以後兩個鍋做主食，兩個鍋做配菜。門口掛一個木板，每天把今日菜單寫上去，多少錢一份也寫上去，然後每兩天換一次菜單。這樣一來咱們不用准備很多配菜，避免浪費，二來也讓往來的人清楚明白咱這兒的消費，省的有些窮苦人家以為咱們食肆的東西會貴。」

張大叔一聽，琢磨了會兒，笑開了嘴：「莫蘭姑娘，這辦法太好了，你說我以前咋就想不到呢？」

「大叔，您以後別老是姑娘姑娘的叫，以後啊，我就是您侄女，您叫我名字就成。」

「好嘞～」

等莫蘭吃完飯，福生福美也醒好了面團，莫蘭便洗了手，開始做餡兒，並且將做法交給了張大叔和福生福美。

做了干菜肉餅，莫蘭見後廚玉米面還挺多，就揉了面團做了窩窩頭，只是這個窩窩頭是現代改良版的做法，底部是空的，用來夾菜，一般窩窩頭的配菜就是橄欖菜肉末四季豆，榨菜肉丁等。在這兒的話，肉丁是指望不上了，但是腌蘿卜多得是，所以炒一道蘿卜丁卻是很鮮美的，隨後又悶了一鍋豆角。

福生畢竟是個男孩子，對做飯的事情不是很感興趣，於是和張大叔去找了塊木板，做今日菜單，而福美則是一板一眼的跟著莫蘭學做菜。

兩個主食，兩道配菜全部弄好，正好公雞開始打鳴，整個牛棚村伴隨著升起的朝陽也鮮活起來了，隱約而聞各家柴米油鹽鍋碗瓢盆的聲音，莫蘭站在村頭，看著這既陌生卻又似乎有些熟悉的畫面，終於在穿越過來的第三個月，開始有了歸屬的感覺。

今日菜單，用灶頭的碳寫，半人高的木板，十分顯眼。這里的字體大部分跟繁體字類似，但是莫蘭一個看慣簡體字的人，認字兒倒是會認，讓她寫卻是有點困難。好在福生以前趴在人家私塾窗口偷偷學過一段日子，倒是會寫。

張家食肆今日菜單：

干菜烤餅2文一個

窩窩頭配菜（3個窩窩頭配一小碟菜）3文錢

燜豆角2文一盤

蘿卜丁2文一盤

寫完，剛好有幾個要去農田干活的青壯年，也都是認識的鄰居，其中一個臉上有條刀疤的刀疤男聞到香味兒，不由好奇問道：「張老三！你家今天怎的這么香？弄了啥好吃的？」