第76章 桂花糖藕(2 / 2)

農家小辣妻 DNXJ 1030 字 2020-11-14

莫有壽、莫富貴則負責在上百斤洗凈的蓮藕中,挑選七孔藕,這樣的孔經會大一些,做出來的糖藕會更好吃。

而皇甫清絕則負責將七孔藕切開,每一段蓮藕,都在頂部1寸的地方切開,短的那節做帽子,長的那節塞糯米。

連小紫宸也都跟著淚兒一起搬了把小凳子,給蓮藕塞糯米。

全家人配合默契,干起活來自然事半功倍,快的緊。

這桂花糖藕的做法其實十分簡單,首先將糯米塞進蓮藕的空隙中,塞滿,蓋上蓮藕帽子,然後用竹簽固定,放入紅糖水中煮熟。這原本糯白色的藕身,經過高溫便吸收了紅糖的顏色,連內部漲開後的糯米也都變成了驚艷的糖紅色。

而後再拿出之前封存的糖桂花,將糖桂花均勻的灑在切片後的糯米藕片上,上蒸籠蒸一刻鍾,便算大功告成!

「來來來,大家快來嘗嘗,這道桂花糖藕冷熱都好吃,風味不同,咱們午飯便吃這個,左右蓮藕多的是。」莫蘭招呼著大家放下手中的活,都來嘗個新鮮。

經過蒸汽之後的糖桂花,化作了晶瑩剔透的透明色糖水,那明黃色的桂花因著莫蘭獨特的手法保存的仿佛剛從樹枝上摘下來的一般鮮活,紅配黃的色澤,再加上令人幸福感頓加的甜蜜香氣,當第一屜桂花糖藕出鍋的時候,眾人都被這仿若藝術品一樣的點心給鎮住了!

「天啊,這也太香太好吃了!」

「又甜又糯,就是沒想到這桂花竟然還能做菜,放了桂花之後,香味獨特又悠遠,真是不錯~」許娉婷也是贊不絕口,她以前作為三品大員家的嫡女,便是皇後的宴席也去過幾次,卻從未吃過如此別致的點心。如今莫富貴只剩下她一個枕邊人,近幾日對她無處不體貼無處不關懷,兩人竟又仿佛回到了新婚燕爾的時候。許娉婷臉上笑容多了,連著念佛的時間都變少了,經常跟莫蘭及其他娘子們待在一處,也愛上了一些新的興趣。

「哇哇哇,紫宸從未吃過如此好吃的點心!莫蘭你太厲害了!」

莫蘭見大家都喜歡吃,對接下來推出的桂花點心更加有信心,如今人口多了,她便打算這次這個桂花點心賣個高價多賺點銀子,也好為接下來的各種開銷提前存好銀子。

莫富貴最近幾日一直忙著跟自家夫人修復感情,倒是忘了女兒女婿還處於分房睡的奇怪狀態中,此刻見自家姑爺並未來吃點心,獨自一人還在院子里切蓮藕,便用陶碗裝了一碗,用手臂碰了碰莫蘭道:「蘭兒,快給你姑爺送點吃的去。」

「啊?讓淚兒去吧,我這忙著,抽不開身啊~」莫蘭因著上次後院牆壁發生的不可描述的事件,下意識就不想跟皇甫清絕獨處。

誰知淚兒卻舉著左手鏟子,右手筷子道:「小姐,淚兒更分不開身啊。況且那是姑爺啊,你不去,誰去也不合適啊~」

莫蘭沒招,只得端著碗筷走向皇甫清絕。