第212章 不一樣的四方街(1 / 2)

農家小辣妻 DNXJ 1036 字 2020-11-14

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第212章 不一樣的四方街

打開籠蓋的瞬間,一股散發著淡淡面香又夾雜著鮮香的熱氣便向四周散開,竟讓人有種十分清新的錯覺。

而後,大家便驚訝的發現,那灌湯包的面皮薄的似乎輕輕一吹就會破,蒸屜拿上拿下的瞬間,因為湯包里面汁水的晃動,那面皮也跟著上下起伏,晃晃悠悠的,倒叫大家看的一陣心驚。畢竟若是這皮破了,湯汁撒了,如何還能叫灌湯包呢?

可大家也發現,這樣的湯包似乎更叫人覺得有吸引力,因為隔著微微透明的面皮,就能看到里面充盈的湯汁,對於好吃這口的人來說,簡直就是一種奪命召喚。

包大全當即就上筷子試圖夾起一個灌湯包進行品嘗,沒想到直接就把這湯包給夾破皮了,湯汁瞬間便撒沒了。

他一臉不屑道:「姑娘你這包子連夾都夾不起來,叫大家伙兒怎么吃?包子再大,皮再薄,都是噱頭,根本不頂事!」

莫蘭也不多說,直接洗凈了手後,切了姜絲,然後上手去拿這灌湯包,拿這包子也是極為講究手法的,需要慢慢提,輕輕移,然後放進盤中。

吃這灌湯包那是更有講究,首先,在邊上輕輕咬開一個口子,以湯汁不會漏出來為准,然後將嘴輕輕湊到那口子邊上,慢慢的吹著氣,吹涼一口喝一口。品嘗著這充滿內涵和層次的清甜香滑的湯汁,將湯汁悉數吸允完後,再在面皮上撒上一點姜絲和醋,最後再將面皮就著餡全部吃完。

一整只湯包吃完,再喝上一口清茶,如此才算完美。

眾人看著莫蘭吃灌湯包的手法和優雅模樣,簡直口水都要流出來了。

莫蘭知道這拿包子的手法不是一兩下就能練出來的,於是貼心的將剩下的包子全都裝到了盤子里,對著包大全做了個「請」的手勢。

包大全將信將疑的開始照著莫蘭的手法品嘗起了眼前的莫氏灌湯包,一只吃完,臉色沉凝半晌,最後不得不承認,的確是莫蘭的湯包做的更好吃。

他性子軸,卻也軸的十分有原則,當即便對著莫蘭抱拳道:「姑娘的包子做的的確比我老包家的好吃,我老包甘拜下風,以後這天下第一的牌匾,便歸姑娘了!」

此言一出,圍觀食客中頓時有人就叫嚷道:「老包,我可是你十多年的老吃客了,剩下的9個湯包,你可得賣一只給我!」

「我也要我也要!」

「我出10兩銀子!我也要一個!」

「我出20兩!我都排了半天隊了!」

……

一片爭搶聲,莫蘭連忙將包大全拉到一旁,說道:「我並非存心來踢館,也從沒想著要取你家的招牌。正好是趕巧了,我會做這灌湯包。若是包老板有興趣,我可以將這秘訣教給你。不過眼下怕不是談這事兒的時候,包老板你先忙,回頭若是有興趣,再來尋我便是,我住在四方街東頭的巷子里,姓莫。」

莫蘭說著,連忙拉著紫宸淚兒等人離開了包記灌湯包。