280章肉湯圓(1 / 2)

農綉 花羽容 1115 字 2020-11-15

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中午傳虎把幾個菜都吃差不多了,巧蘭很高興,作為主婦最高興的是家里人很賞識自己做的菜,這代表著她的辛苦有人認同,看到家人吃的開心這就是最大的快樂。

「夠么?」巧蘭考慮到傳虎是練武之人,食量也比較大,做的菜不少。

「吃飽了,你中午歇個晌吧,昨兒也沒睡好。」傳虎望著她眼里多了幾分溫柔和情愫。

巧蘭想起昨夜面上有點燒燒的,不好意思的點點頭,確實有點困了,還沒緩過勁來呢。

「你睡你的,我去鋪子里看看,下午我就回來了。」

「嗯。」

傳虎交代了兩句就出門了,巧蘭也拾掇了一下回屋歇一會,其他活也不用她干,許嫂和許叔就干了,平時家里也沒什么太多活,這點事夫妻兩個就干了,還說閑的難受,跟劉老爹搶著弄菜地。

昨夜一直被傳虎糾纏,天快亮了才睡,巧蘭這會子一沾枕頭就睡的人事不知,到了下午劉老爹都快回來了,玲玉才進了屋,輕輕的碰碰她,「小姐,小姐,該起了,下午了。」

巧蘭睡有點蒙圈,「有水么?給我一口水喝,我好渴。」

「給,放了點山楂干和陳皮泡的水。劉叔都快回來了,小姐得起了。」玲玉瞅著時間來叫巧蘭的。

「嗯,還是你聰明,幸虧沒睡過點,讓公爹看著我還在床上睡覺,也太懶了,那可不好。」巧蘭灌了一大杯水舒心的誇贊玲玉懂事。

「我娘提醒我的,說新媳婦要注意點才好呢。」玲玉得意的笑了。

「是呢,我娘也提醒過我的,讓我勤快點別犯懶呢,來我起來了,還要做飯呢。」

「甭擔心,您就等小爺回來弄個魚就行了,其他菜我娘都洗好切好備著了,下午喝點稀飯吧,米粉也拿出來了,弄個米粉餅子,還有嬸子給送來的元宵呢,肉餡的。」

玲玉幫巧蘭換了身家常的衣裳,上午的大紅色百子千孫衣可以脫了。

「哦,忘了還有它呢,天熱了放不住了。那就多下幾個湯圓,少來幾個餅子吧。」巧蘭琢磨了點點頭。

「也不怕嬸子那邊沒有冰室,咱家新蓋的冰室,冬日里特意存儲的冰塊,弄得可好了,能放住呢,小姐可給我多留幾個,我可喜歡吃嬸子的肉湯圓了。」玲玉一邊給巧蘭梳頭發,一邊笑著撒嬌。

「好,你想吃等吃完了我給你包,那個我會呢。」巧蘭笑笑溫和的點頭。

肉餡湯圓是很多南方地方吃的特色,十五元宵節吃,平時也會吃的。其實就是用糯米粉做的,肉餡可以放豬肉餡放上蔥花,剁碎的蝦仁提鮮,放點切碎的老姜沫,如果有荸薺也可以放點。

糯米粉用一半的開水和成燙面,另一半用涼水和好,最後混合在一起軟硬適中醒發一會,把餡料調好打個雞蛋起到嫩滑的作用。

然後去一點和好的糯米面放在手里摁成餃子皮那樣圓形的餅子,把肉餡放進去然後開始團,慢慢的把肉餡團進糯米面里面,最後合上口壓一下別漏就行,包了肉餡一般會略微大一點,會比甜味的湯圓要大,下鍋煮。