324章准備進山(1 / 2)

農綉 花羽容 1103 字 2020-11-15

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「還去不去書店買書了?我帶你去看看?其他東西要不要買?」

「不了,我也不缺啥,暫且不要了,沒看到喜歡的書先不去了吧。」巧蘭轉了一圈也有點累了。

「那行,我們回去吧,晚上早點睡,明兒我們就去茶園。」傳虎點點頭拉著她的手回去了。

「好,晚上我們要不要准備點食物帶去?」巧蘭第一次上山,特別期待。

「不用弄太多,山里吃的東西多,我們准備點干糧餅子就行,多穿點衣服,換上短打扮穿厚點,山上晝夜溫差很大,晚上是很冷的,中午又熱得很。你們先回家去,我去買幾個水囊回來,沒有水囊可不行,萬一迷路就需要找水了。」傳虎把人送到家門口,轉回頭再去買水囊。

「好,我們做飯等你回來。」

「成。」

「小姐,那我們烙點餅子吧,放兩三日沒問題的,家里還有一點酥油,弄點饢餅吧,這個耐放。」玲玉進了家門就去端水洗手。

「成,我也這么想的,山里有的是肉吃,多帶點調料,我和面弄點餅子,尤其是鹽巴要分開包上幾包帶上,防止萬一摔了掉了什么的,去吧火石取出來,咱們三人一人帶一份火石好水囊,防止萬一走散了也能有東西取暖。」

「成,我去准備,我把褡褳找出來。」玲玉高興地忙乎去了。

巧蘭和了面放了酥油做了小一些的餅子放進土爐子里抗餅,這種土爐子很多地方都有,分大圈和小圈,大圈是可以放餅子貼餅子的地方,中間有個活口冒火,這個溫度就可以烤餅了,底下還有個爐門可以清理爐灰的,大圈和小圈位置是算計好的,還可以烤肉放簽子之類的剛好搭上烤肉。

他們在自己的廚房外面院子不遠處就自己盤了一個,學武找人來盤的,偶爾烤個餅子啥的很方便。學武經常要出門去鄉下問診,看的病人越多,接觸的病症越多,水平才能逐漸上漲,出門有時候一兩日回不來,就提前烤點餅子帶著,再裝一小壇自家腌的小菜或者幾個咸鴨蛋就得,農家孩子沒有吃不起苦的。

學武就是憑著這份韌勁愣是讓原本懷疑他的張大人逐漸接受並喜歡他,把自己的真本事一點點手把手傳授給他,今天的成績是他自己苦干換回來的,是他應得的。

烤餅子挺簡單,玲玉主動接過盆子說道:「小姐,我來貼餅子,別燙著你,在家都是我干了,我娘教我了。」接過鉤子。

「你會不會啊?別燙著了。」

「你給我吧,我比你熟,你這架勢都不對,進去就燙了,我來。」玲玉樂的直笑。

巧蘭不常用這個火爐烤餅,在家都有人幫忙,自己單獨沒弄過,只會和面,用這種爐子烤餅是有技巧的,不然進去手就要燙起泡,等餅子好了也不是用手取太燙了,用鉤子勾住餅子中間提前砸好的眼眼,一鉤一提餅子就出來了。

新疆饢餅子為啥中間都是扁平的,都是針眼大小的洞,這個就是為了方便從爐子里取餅,也利於餅子熟透的,這是勞動人民從生活中總結的經驗。

夾了酥油的餅子吃著酥脆噴香,原本應該放**和羊油的,但一時半會沒有這個材料,就改良了一下,放了酥油沒放奶(和諧)子,吃著也是不錯的。

「還不錯啊,熟透了,好吃呢。」巧蘭在爐邊弄菜等著餅子,玲玉提溜一個出來給她嘗嘗,吃的噴香。

「嗯,放了蔥花噴香好吃,我下次也做這個味的,咱們下次用羊油做你說的那個油塔子。」玲玉吃著餅子也點頭說好吃。

「油塔子是蒸出來的,用的就是羊油趁熱吃特別好吃,我回家給你做,也不難。」