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盡管這樣耗費心力物力，巧蘭覺得她還是沒有百分百復制出那個味道來，那個老板並沒有說全，剩下一味料不對，這味都有差別啊，不過她也沒辦法了，也只能做到這樣了。

「交了，都特別痛快的就交錢了，這回我可真是揚眉吐氣了，前些日子我沒少憋氣啊，跟他們做生意可真是多留兩個心眼了，轉眼就把你給扔了啊。對了你跟我再說說鹵菜的事？」

「嗯，就是不好賣的豆皮藕這樣的菜可以用鹵湯做成鹵菜，少做一些當天賣完，也可以陪著盒飯一起打包賣，或者你再做一個車子用咱們的招牌，專門賣這樣的素菜為主的盒飯，價格略微低一點，要比加了鹵肉的飯要便宜一些，分出高中低三個價格來。讓小子們拿去碼頭賣去，這又是一點收入了，也可以送去酒樓或者大山娘那里去賣，但品種要岔開不能重復，這個鹵菜更不好模仿，因為是鹵湯出來的菜，味足不說配方就更復雜了，這個你可以考慮一下，先從大山娘那里著手試試。」

小玲子一拍大腿，「還是你腦子靈光啊，這可太好了。」

「嗯，咱家那鴨脖，鴨腸子你都鹵出來做個下腳料放盒飯里面和鹵菜搭配兩三樣就是一個品種了。大山娘那邊也可以放湯面里面，這不就多了個品種么？鴨雜面，鹵菜面不都可以賣么。」巧蘭讓他們學會靈活運用自己手里的這點東西，創造出更多的品種出來，都換成錢不枉付出的辛苦啊。

「對，你說的太對了。我回去琢磨一下，你幫我想想哪些菜鹵出來好吃啊。」小玲子立刻點頭，覺得和這個法子好可以采用。

「嗯還有雞蛋也可以做成鹵蛋，每日不要做太多，雞蛋么可以便宜點比肉便宜些，這樣大家都吃得起滋味還好，何樂而不為呢。但這樣的素食不要弄太多，它容易餿掉，尤其是夏季你要掌握著量才成。還有王嫂子的招牌一定要拿回來，她在毀我們的招牌。」巧蘭這次不肯再妥協了，堅決要拿回來。

「你放心牌子已經送回來了，王嫂子被王哥打了一頓了。狠狠教訓了一回，聲音動靜老大了。尤其是春妮知道你收了玲玉為徒，在李叔那里已經拿上一個月三兩銀子了，春妮哭的不行呢。王哥和大牛對王嫂子的行為也有怨氣，這回也不肯幫她，趁著王家父母不在，狠狠拾掇了一回。王哥親自把招牌送了回來，推車也給了錢了，王嫂子沒來，不過我進來出門時遇到她出來擺攤了，說我們心狠手辣，斷人活路呢。」小玲子嘆口氣，說不上是個什么心情了。

巧蘭冷嗤一聲，「想罵罵去吧，咱家人都是什么樣的為人，村里沒人不知道，不是她說幾句就能改了風向的。」

「可不是么，我都沒說啥，李嬸子就替我出頭了，把她狠狠罵了一頓，從頭說到尾都給學了一遍，王嫂子自己灰溜溜的走了，旁邊幾個嬸子還安慰我呢，讓我別讓心里去，她們都知道咱家是啥樣的人，不會聽她胡言亂語的嚼舌頭。」小玲子又有點高興的說道。

「當然了，不說咱奶奶，就說我娘我嬸子，哪個不是厚道人，幾十年如一日的對待鄰居朋友，哪個不說咱家的好，就是有點小摩擦也沒有成仇的。這個王嫂子越來越不讓人喜歡了。」巧蘭鄙夷的撇嘴。

「不提他了，我把招牌擦了一遍，也想再弄個推車呢，仁立說得空幫我弄一個，讓我別著急，弄好了我讓倆小子去給我賣盒飯去，就按你說的來，我不信我的東西不好賣了。至於酒樓我先不送新菜了，上桿子不是買賣，想吃來找我吧，我還不稀罕送了呢。」小玲子也被酒樓過於精明勢力的做法弄得有點反感了。

「也好，剛送了新菜過去，確實要等一等了。回頭我再想想看看有沒有其他的肉可以添加，這個得慢慢想。」巧蘭覺得品種還有添加的余地，要創造最少三到五個經典品種，才能經久不衰。

「成，現在不急，你先養好身子再說吧。」小玲子笑著點頭。

「嗯，我慢慢想，記得鹵菜和鹵肉的湯一定要分開放，不能放在一起會竄味的，鹵肉的湯一定要原汁原味的保存，濾掉渣滓。」