和一般人比起，方世傑做鐵板黑椒牛扒的方法算是獨樹一幟了。

畢竟掌握不了火候的人根本不敢在燒紅的鐵板上直接煎，畢竟那溫度實在不好控制，一不小心就會過，到時候別說肉質偏老，搞不好就是黑乎乎的一面倒。

不過方世傑卻是算計好了的，牛扒的兩面一共加起來煎了還不到一分鍾，大概也就五成熟的樣子。黑椒汁也是半成品，倒進去之後才借著高溫成為成品，然後在降溫過程中將汁液融入牛扒中，等到盤飾擺好端過來的時候，被黑椒汁完全滲透的七成熟牛扒就完成了。

沒有品嘗，三道就大概知道方世傑的廚藝水平是相當不一般，其他的制作手法不說，就單單是用刀碎筋膜這一點上面，三道就自問不如方世傑，畢竟能夠在刀背和菜板不接觸的情況下就完成這一步，對力度控制不到位的人做不到。

等到用刀叉切下一小塊品嘗之後，三道對著方世傑揮了揮手，然後才說道：「去吧，你過關了，功底很扎實，廚藝很不錯。」[

對於三道的評價，惠美顯得相當的吃驚，因為自從老爺用高價將三道這位廚師長從某個六星級酒店聘來之後，三道就從來沒有誇獎過任何一個人。

相反，他才來到時候是將以前的廚師長說得一文不值。

所以此刻聽到三道居然會如此評價這個應聘者的廚藝，惠美心里面的吃驚程度的相當重的。

當然三道都發話了，惠美也沒有耽擱，而是拿出對講機遞給了三道。

「摩西摩西，明野醬么？」

「三道君，怎么樣？」對講機里面頓時就傳來了女仆長明野的聲音。

「哈哈哈哈，幸好這次找的不是廚師長，要不然我現在就得緊張了。廚藝上面，這位來應征的人很強，對付家政課是綽綽有余了，後面的事情就交給你了啊！」不得不說，三道這個人還是很不錯的，至少他沒有一絲一毫胡言方世傑的能力。

要是換一個人來，搞不好就會雞蛋里面挑骨頭了。當然要是那樣的心胸，廚藝恐怕也難以提高到能夠在六星級酒店任職的程度。

而聽了三道的評價之後，還在第一站接待的明野明顯意外了一下，至於理由跟惠美一樣。

「惠美，帶他去復試的准備室。」楞了一下了之後，很快回過神的明野就讓惠美帶著方世傑去第二輪的准備室。

接到指示，惠美是直接帶著方世傑離開了廚房，然後朝著一個方向而去，約莫走了幾分鍾後，惠美才在一個門口停了下來。

「這位先生，請進！」做了一個請的姿勢，將門打開之後，惠美才對著方世傑說道。

「麻煩了！」客氣了一句之後，方世傑就走進了房間里面。

有些出乎方世傑的預料，因為此刻房間里面只有方世傑自己一人而已。

雖然不明白在自己之前進來的那些家伙都去哪里了，但方世傑也沒有辦法去詢問誰，畢竟那位女仆惠美已經離開了。

找了一個位置，方世傑隨即就坐在了一張很是柔軟的座椅上面，然後便閉目開始吐納了起來。

也不知道過了多久，當腳步聲再次響起的時候，門被打開了，然後三個多少有點灰頭土臉的家伙跟在女仆長明野的身後走了進來。

「幾位，經過層層的考核，來應征的人只剩下了你們四位，等到老爺親自和你們談過之後就會決定你們是否能夠成為少爺的老師了。考慮到後面的面試，三位需要一些時間來整理一下外表，所以，藤原先生，你現在可以跟著我去老爺那里了。」明野說完准備轉身帶著方世傑離去，不過卻有一個人站了出來。