香榧和核桃一樣，在沒有采摘下來之前，香榧是有一層青色，或者青黃色的外層保護層在保護著里面的香榧，這層保護層形似青棗，顏色碧如翡翠，但是如果你忍不住咬一口，你的嘴巴就會麻澀得瓷牙咧嘴、捶胸頓足。

所以香榧果皮是不能吃的，不過卻可以提煉高級芳香油。我以前小時候，香榧果皮是沒有什么用處的，都是直接扔地里面肥地，或者，我們這些小孩子用來到溪溝里面葯魚。

香榧的果皮由於麻澀萬分，所以，就算是魚類吞咽了香榧果皮的汁液，也會被直接麻昏過去，很多魚就這樣直接翻著白肚飄在水上。我們小時候每當香榧采摘的時候，都會用香榧果皮去葯魚，每每都能夠葯到一大堆的魚。

當然這些魚絕對是可以放心的實用，香榧果皮的汁液並不沒有毒，而且只要你把魚的內臟去除了，吃起來也不會有香榧果皮那種麻澀的感覺。

當然，現在這些事情是不會再出現了，香榧果皮全部被一些香料生產商給收走了，雖然價錢並不高，但是這對於農民來說，增加任何一點收獲都是好的。

采摘香榧的時候，需要一點點技巧，采摘香榧並不能夠像采摘其他的水果那樣很是隨意的采摘，也不能夠像采摘核桃和板栗那樣，直接用竹竿打下來，采摘香榧，你得用『擰』，把香榧一顆顆的用『擰』擰下來，當然這更加大了采摘香榧的難度。對榧農來說正是一種「苦活」。

那么摘香榧為什么一定要「擰」呢？因為香榧本身是一種特別的果木，屬於「三世同堂」。爬到樹上，看到樹上那碩大的果實後面還有小小的「子女」一直跟在身後。再仔細看，更可以看見細小的花苞（子孫輩）也接踵而來，緊隨其後。

要是你在采摘香榧時，如果把香榧枝打斷，今年的香榧果是保住了，可是明年、後年，甚至往後幾年的香榧果就不存在了。種植香榧的那些榧農們怎會做這樣等於是殺雞取卵的傻事呢，所以摘香榧只能慢慢地「擰」，千萬不要損害以後幾年的果實。也正是因此，采摘一顆香榧樹需要的時間和精力不是一般的小。

香榧古樹很多樹都高達二、三十米，樹冠直徑達幾十米，那些上千年的還要高大。所以采摘香榧的那些農民們就做了一個采摘香榧的工具叫榧篼。

篼用竹子編成。口小肚大，口上露出一圈竹牙齒，篼把長達2－3丈，這樣一來，農民們在香榧樹上面爬上爬下采摘香榧的時候，就不會讓那些已經在兜里面的香榧掉出來，這樣的話，農民們就可以不用經常的上下樹。把摘好的香榧放到地上。

采摘香榧的時候，一般都是老幼婦孺同時上陣。當然那些老人，小孩和婦女都是站在地上面用抓鉤抓住香榧的枝條采摘香榧樹最下面的那些香榧，而男子則直接上樹，采摘樹上面的香榧。

香榧樹大多數都是很高，而且不要看香榧樹的那些樹枝很是大，雖然外表看上去確實是好好的，但是其實有很多的香榧樹枝條都脆了，很多采摘香榧的農民都是這樣出事情。

一腳踩上去，這些香榧樹樹枝就斷掉了，采摘香榧的農民會有什么樣的遭遇那是可以想象的。

這些都是要有經驗才看的出來，所以在采摘香榧的時候，一般都喜歡叫一些熟悉香榧樹枝情況的熟手來幫忙采摘，而且在上樹的時候，還要在香榧樹半中間幫上一條很粗的繩子，當作是保險繩，以免出現不可挽回的災難。

每年采摘香榧的時候，行者村里面那些采摘香榧的熟手一天的價錢還是很高的，差不多有一天五百塊錢左右，還要包一日三餐，煙酒這些，就是因為采摘香榧其實是一件很危險的工作。

在我們鎮里面，每年因為采摘香榧而出的事故，總會有著那么十幾二十起，當然我說的這些十幾二十起事故，都是傷殘事故，或者直接死人，那些只是受傷躺上一兩個月就會好的這些事故，都不算在里面。

這些事情是真實的，在行者老家的鎮里面，每年香榧采摘的時候，都要傷上十幾個人，死上幾個也很是常見，都是因為不小心踩中了那些已經變脆的香榧樹枝條，本身又沒有防御措施，從香榧樹上摔下來造成的。

由於采摘香榧的時候，只能夠用『擰『，所以，采摘香榧的時間需要很久，而且香榧由於是青綠色，或者青黃色，在香榧青綠色，或者青黃色樹葉里面，有時候很不明顯，這樣更加加大了采摘香榧的農民花費的精力，由於長時間的做同樣的一個動作，再加上體力的消耗，所以，那些采摘香榧的農民才會一不小心就從樹上摔下來。

很多看重香榧的暴利，以前沒有香榧的地方，現在開始種植香榧的村子，就是不知道香榧樹的這個習性，從而會出現很多的意外事故，特別是在下雨天的時候，更是容易出事故。

在下雨天，種植了香榧幾十年的人是絕對不采摘香榧，因為一下雨香榧樹上都長滿青苔，一遇到雨水香榧樹就會變得非常滑，上樹的話，就算是采摘香榧的老手，十腳里面絕對會有三四腳打滑，再加上一下雨，香榧樹樹枝的外貌被雨水掩蓋了起來，這個時候，就算是再老手的采摘香榧的農民也不知道那根香榧樹樹枝是已經變脆了的，所以，在下雨天采摘香榧那是百分百會出事情。

可惜那些剛剛開始種植香榧的地方，不了解這個事情，或者說這個禁忌，很多人就因此送掉了性命。這在行者老家，是真實發生過的事情。還不止一次兩次，有很多次了。

當然也有人會說了，傻子都知道下雨天上樹去摘東西。絕對的危險，哪里會有人這么傻的在下雨天去樹上摘東西，這都是造謠，或者說騙人的事情。

其實，這是因為說這句話的人不是農村長大的緣故。

農民們為了能夠保住自己家的產出，不要說下雨天出去上樹摘果實，或者下田耕作。就算是生重病了，該出去干活的時候，他還是會照樣出去干活。因為他們一家的生計都在這地里面，沒有了地里面的那些糧食產出，這一年他們就得去喝西北風。