第一百七十五章 雞飛狗跳的老薛家

第一百七十五章 雞飛狗跳的老薛家

對白溪村的村民來說，這個冬月與往年相比，實在是熱鬧多了。

村里的制糖廠已經開辦起來，就在薛順家的老屋里。

村民大會之後的第二天，里正挑選了村里幾個壯勞力，花了幾天時間，把薛順家的老屋從頭到腳都修了一遍，修得結結實實，跟推了重建也沒什么大區別。

讓村里不少人心里羨慕不已，只覺得薛順家里真是占了大便宜，一座破得不成樣的老屋租給村里，不但得了租金銀子，還憑白讓村里出錢出力給他修房子。

這樣的好事，讓他們都想把家里的房子租出去。

老屋修建好之後，由王家人全面接手規劃，在靠近廚房的一頭砌了好幾個大灶，另一頭的位置空出來，用來攤放竹匾，大灶和竹匾中間的空地，正好用來放置密封發酵的大木桶。

老屋後方，靠牆擺著的是新打出來的半人高長條木案，糖稀熬好之後，將放在這個位置摔打，拉扯成飴糖。

為了避免制糖方子泄露出去，老屋特意留了一間門窗完好緊閉的屋子，用來進行配料攪拌。

這道工序，將由王家人信任的本族弟子完成。

為了搶在年前趕出一批飴糖來賺錢，王家人把時間安排得十分緊湊，所有的准備工作以及制飴糖需要訂制的工具，總共只花了五六天時間，並且這五六天時間，剛好把麥芽發出來。

因為是第一次嘗試，哪怕已經看到薛順拿出來的成品，所有人心里也都沒什么底，並不敢一口氣做太多，只蒸了五十斤糯米做嘗試。

而且下料攪拌的時候，你看我我看你，都不太敢動手，最後是薛順和林白翁婿倆個擼袖子上，王家人圍在邊上仔細看。

等發酵時間到了，過濾出來充足的糖水，倒進大鍋里把糖稀成功熬制出來的時候，不止圍觀的王家人，薛順和林白翁婿倆更是大大松了一口氣。

他們也是第一次動手，心里捏著一把汗，比王家人還緊張好嘛。

接下來的事情就好辦了，幾個王家人自己上手，把熬好的糖稀摔打拉扯成白胖軟的飴糖。

自此，制糖廠正式開工。

從村里挑選了十來個干活利索的婦人，每天負責浸泡、蒸熟、攤涼糯米和熬糖稀，工錢每天十五文，都抵得上男人的工錢了。

又開出每天二十文的工錢，請了好幾個干活勤快的男人干體力活，畢竟搬東西、摔打飴糖等等都是需要力氣的活計，婦人做不合適。

做出來的成品飴糖，組織村里的年輕人挑著擔子出去叫賣，每天開十五文保底工錢，每賣出一斤飴糖，村里給一文錢提成。

過年的時候，家家戶戶都要買點糖回去騙騙小孩甜甜嘴，只要擔出去走得勤快些，賺來的工錢比去鎮上干活強。

特別是有些伶俐的年輕人，人勤快嘴巴又甜，走村竄巷，遇到生意好的時候，一天能賺上百文。

往年這個時候，田地凍上了，下不了地，找不到活干，大家都縮在家里勒緊褲腰帶，就為了省得點下來過年，飯都要少吃一頓。