「等下我再爆一鍋米花。」李楓連續爆了三鍋玉米花,圍觀的城里游客個個吃的滿嘴香。
「為啥,不用機啊,剛剛的脆米花我們還沒吃夠呢,對不對啊佳佳。」劉青青吧嗒下嘴,剛剛焦脆焦脆的米花自己還第一吃,真好吃。
「好吃。」不怎么說話的馬曉淡淡說道。
「那行,我再多弄點米來。」李楓說話回到小院子,拿過一竹簍,把家里糖罐子,制作米花糖的盒子壓板全都拾掇出來,這些張鳳琴一早就清洗晾曬干凈的。
李福田年輕時候賣過米花,李楓對沾米花糖頗有些心得,差著的麥芽和檸檬酸在系統兌換,小份只要三枚銀河之星。「希望好用。」背起竹簍,回到桃林。
「啊,楓子你搞這么多東西,做啥啊?」
「是啊,怎么還弄個大鐵鍋啊?」
「沾米花糖啊。」李楓笑說道。「不是剛剛說了嗎?」
「楓子別告訴我,你會這個?」郭正微微張嘴。
直播間里一群觀眾也覺著李楓吹牛,啥都會還成神了。
「我沒說過,我爸小時候賣米花糖的嘛。」李楓笑說道。「我還不到鍋台高就知道咋沾米花糖了。」
「楓子牛逼啊。」
「尼瑪,果然不能再看裝逼楓了,打擊的不要不要地。」
直播間一群觀眾嗷嗷叫,這貨啥都會還要不要人活了。
「行了開始吧。」
李楓笑說道。「郭正你來爆米花沒問題吧?」
「放心吧。」郭正說道。「我都瞅了半天了,絕對沒問題。」
「楓子,我覺著你把這任務交給郭正,完全是一個錯誤。」直播間我是窮b又開始懟著郭正。
「沒錯,這貨吃還行,爆米花嘛,**花還湊合。」大表哥上來夾擊。
「你們等著,一會過來看我怎么爆你們。」郭正無語,這群二貨。
直播間觀眾,看熱鬧不嫌事大,一個個慫恿著大表哥和我是窮b干郭正。
李楓這邊開始把鐵架子拿出來,大鐵鍋架設起來,點燃絨草開始引燃柴火了。「楓,我來燒火吧。」張佳佳過來。
「行。」
張佳佳不是外人,再說張佳佳農村長大燒火是拿手活。「火大點,還是小點。」
「別太大。」
「好。」
兩人旁如無人的邊聊,邊忙活了,眼氣的劉青青幾個自嚷嚷要找男朋友。
這話被直播間的一群狼們聽著激動嗷嗷叫,尤其是我是窮b幾個單身小狼。「大表哥趕緊的,我車子都聯系好了。」
「行,我這邊收拾一下就出門。」大表哥回應道。
「等等我啊,我去做個頭。」奮斗的小青年回道。
「做頭?」
直播間一下安靜下來,搞得奮斗小青年一臉懵逼。「現在不給做了嘛?」
「沒,做吧,做吧。」
奮斗的小青年嘀咕,啥意思啊。「美容院不敢做頭,怕被打?」
李楓這會沒多少工夫管著直播間,煮糖可是技術活,是制作米花糖的關鍵所在。糖熬煮的火候不夠,粘性不足,熬煮過了就會焦了影響口感。
會熬煮糖的一般都可以成為師傅了,這是制作米花糖關鍵所在。「米花出來了嗎?」
「來了來了,瞅瞅怎么樣,不錯吧。」郭正一臉得意端個一缽子白花花米花。
李楓捏了一粒米花塞嘴里,點點頭。「還不賴。」
「佳佳火候稍微小點。」
李楓開始炒米花了,准備好的麥芽,檸檬酸開始加入糖稀中熬煮,准備好脆花生,米花等著糖色變成焦黃,立馬倒進去開始翻炒。糖稀和米花,花生,葡萄干攪拌融合,立馬裝到邊上木盒子里。
用鏟刀抹平用壓板壓起來,說是挺簡單操作起來可是錯一步米花糖就毀了。「好香啊。」
香味四溢,一鍋米花糖有個五六斤的樣子算是不錯了。「楓子來點嘗嘗。」郭正這貨忍不住吧嗒下嘴。
別說郭正,李楓都鼻子抽抽,尼瑪空間檸檬酸和麥芽果然是好東西啊,這才加了點一點,這熬煮糖香味比普通的麥芽,檸檬酸熬煮香十倍啊。
「行,我先弄點大家嘗嘗。」
李楓掀開壓板,壓的結實了,抄起刀子切了小塊,順手在大塊劃出一個個道道。「楓子這是干啥呢?」
「這個我知道,現在糖還沒有完全凝固,劃出道道來,等一會糖凝固了,好分著米花。」
「原來如此啊。」
李楓切了小塊,放進缽子里。「大家都嘗嘗。」
「好香啊,比老街上賣的還香啊。」
「是啊。」
城里來的游客捏著一小塊,香味四溢塞嘴里,米花糖脆甜脆甜,還帶著股奇特的香味,一塊吃了想二塊。「真好吃啊。」
「這是我吃過最好吃的米花糖了。」劉青青幾個女孩,更是誇張的大叫。
直播間一群觀眾饞壞了,這米花糖看著真不錯啊,里邊有花生,葡萄干,棕黃色糖色一看就有胃口。
「好吃。」
「有股奇特香味。」
「對了,楓子加了啥啊?」