第205章 五葷五素寓意菜和水蠍子(1 / 2)

悠閑鄉村直播間 名窯 1774 字 2021-01-23

「楓子,你現沒有,怎么各家來送的禮物有點怪啊?」郭正碰了碰李楓。

「怪?」

李楓有些疑惑,咋的怪了。

「是有些奇怪。」馬瑞放下手里的茶杯。

李楓仔細打量一番。「真是怪啊。」

「楓子,你們說啥怪啊。」

「這幾個家伙全在賣關子。」

李楓笑笑。「大家看看,各家來賀壽的人帶著啥禮物。」

「這是茄子和辣椒?」

「雞?」

「豆腐。」

「我去,這個我服啊,怎么還有送油菜的啊。」

「還有魚啊。」

直播觀眾看了一會現不對勁啊,這壽禮送的千奇百怪啊。「這是什么講究嗎?」

「這個我還真不清楚。」

李楓苦笑,本來以為對苗家習俗挺了解了,一些忌諱啥的都清楚了。比如忌坐門檻,實則因大門乃出入之通道,坐在門檻上嚴重影響人們的出入行動,屬不懂禮貌的行為,忌坐「杭果」,這是因為火坑左邊設祖先神位,苗話杭果,忌坐忌打鬧是怕驚擾祖先神明。

還有火坑上三腳架忌踩踏,這里邊不光光一般這種三腳架都是用來煮飯做菜,還有傳說三腳架三個護火為祖先所化,踩踏對祖先不禁。李楓小時候問過二姑,李鳳娟當時撇撇嘴倒是沒說什么傳說,只說三腳架是生鐵容易踩斷了。

至於其他一些禁忌,李楓知道比較吹口哨,直呼長輩名字,不說苗族,一般人家都算忌諱。還有一些男女忌諱,苗族忌諱年輕男子和已婚女人握手,或者其親密動作。

再有女人忌諱從人前走,李楓這些都知道,本來還以為自己算對苗家有所了解了。可這來著一天,就犯了不少忌諱,喝酒敞開喝,惹出麻煩要不是解酒丸絕對被干倒了。

好在今天沒有出啥亂子,倒是眼前這是為啥,李楓還真不太懂。「找佳佳問啊。」

「對啊,楓子,不是還有佳佳嗎?」

李楓心說可不是嘛,張佳佳見李楓揮手。「怎么了?」

「佳佳,寨子里過壽送禮,好奇怪啊?」

「奇怪?」

張佳佳噗嗤一笑。「這是百家飯,送著都有規矩的,奶奶這次壽宴算是十全宴,大家送的禮物是一會制作十全酸湯鍋的材料。」

「十全酸湯鍋?」

「是啊,五葷五素。」張佳佳笑說道。「味道可好了。」

酸湯,李楓倒是吃過,二姑家還有一壇十多年老酸湯,酸湯制作起來不算麻煩,糯米煮的湯放到壇子里酵,忌葷腥油煙。酸湯是苗家和辣同樣重要的調料。

有些家甚至有祖傳酸湯,幾十年的都有,這種老酸湯,號稱酸湯頭,酸湯鍋在在苗家常見,只是十全酸湯鍋李楓還真沒見識過呢。

李楓鏡頭前一番介紹。「大家覺著有意思吧?」

「等下,楓子代大家嘗嘗,這十全酸湯。」

張佳佳拍了些李楓。「這可嘗不到。」

「為啥?」

不光光直播間,李楓和郭正,馬瑞等人也是一臉疑惑,不是說這是做十全酸湯,為啥不給吃啊。

「這個十全酸湯,只有上了七十歲的老人才有資格吃。」張佳佳笑說道。

「咱們只能吃六全酸湯鍋。」

「六全酸湯,那是不是還有八全酸湯啊?」

張佳佳點點頭。「是啊,阿爸他們可以吃八全酸湯。」

好吧,這個講究還真不少,至於全是啥,張佳佳笑說道。「咱們這就是努哎。」

「啥意思?」

「對啊,直播間有大神懂嗎?」

「這個好像是吃肉的意思,楓子問問對不對?」

「吃肉?」

「對啊,年紀小吃素多,吃肉少,意思多吃苦,多做事。」張佳佳笑說道。「上了年紀老人努哎多,吃過苦該多努哎了。」

「這個好,好寓意啊。」

李楓幾人齊齊點頭。「這個倒是挺好。」

至於中間,說頭上供老人努哎,下養兒多吃素。「沒想到,一道菜還有這么多講究啊。」

「只是這蔬菜和葷菜,有那些啊,十全啊。」

「楓子,快請教一下,這十全酸湯鍋有那些料子啊。」

「十全只是泛指,葷菜有雞魚豬肉和羊肉等,至於蔬菜隨便添加的。」張佳佳說道。「現在一般是雞肉塊,豬肉片,魚肉糕,羊肉骨,還有炸雞蛋脆肉。」張佳佳數著。「蔬菜就多了,客人送啥做啥。」

「咱們的六全酸湯鍋,不會只有一個肉吧?」

李楓笑說道。

「現在沒有過去那么講究,六全鍋肉並不少,魚肉糕和豬肉丸子,豬肉片。」張佳佳笑說道。

「還不錯啊,要我說該少放點肉多放些蔬菜招呼這些小年輕。」

「對對對,年輕人少吃肉多吃苦。」

李楓無語翻了白眼,這些家伙自己一個個都是肉食動物,說話還這么酸味,是故意想瞅著李楓幾個吃素沒肉吃的囧樣吧。「行啊,我是窮b你們來李家坡,我給你搞十全大補湯。」

「行啊,楓子大氣。」

「肯定大氣,樹根樹葉加草料一燉。」