「楓子,這是搞什么」
大晚上不睡覺的跑廠子做啥,李楓笑說道。「為明天的演升學宴啊,我跟這邊定制了一些餐具。」
「定制餐具」
郭正來了興趣。「快說說,這升學宴還有什么講究不成」
要知道鴻蜃樓,這一陣沒少接著升學宴,感恩宴,要知道夏天這人更喜歡沒有拘束的河邊大排檔,再說宴請客人不多,畢竟不是春節前後。
郭正聽有些想法改善一下升學宴,畢竟鴻蜃樓在各大城市都有店面,面對競爭不是東嶺可以比的,不搞出點噱頭,這升學宴的生意也不好做的。
「這個還真有點講究。」
李楓笑說道。「我們這邊升學宴,分三等六流,最低等八個菜,又稱八大碗,各地都有八大碗習俗,說白了,多是因為過去的物資不夠豐富,再有高一等的十二個菜,十六個菜,十八個菜,最高的是二十四個菜,當時土司王宴不過如此。」
「超過十六個菜的席面就是一等席面了,餐前都有迎喜菜,十六個菜迎喜菜最少,只要兩個,十八個菜和二十個菜是三喜迎客,最高是四方迎貴客。」
李楓笑說道。「超過十六個菜的席面都需要動用土司專用的餐具。」
「還真有講究,快說說,這些餐具都有什么講究,還有這菜是不是也有講究啊。」
郭正來了興趣,現在的人下館子平常的事,不搞點噱頭,那你這餐館想要揚名,想要做出好生意可就難了,鴻蜃樓現在噱頭好一些都是靠著李楓這邊蔬菜,西瓜,食人魚和白龍魚。
雖說噱頭不少可誰也不會嫌噱頭多,尤其是還是和升學宴有關系,現在升學宴對於很多餐飲企業來說那是堪比年夜飯的存在。
「講究一時間還真不好說,太多了。」
李楓笑著說道。「先看看餐具,邊看我邊跟你說。」
李家坡這家竹制品加工廠,今年生意一直不錯,各種定制竹藝術品,竹碗筷等一些餐具同樣挺受歡迎。要不是怕加工廠對環境有污染,肯定加大生產量了,實在需求挺大。
「這是什么」
郭正提溜起來手邊對著類似太平的東西,只是多了兩個。
「迎四方客。」
李楓笑說道。「這還差最後一道工序,染紅。」
「這邊是三喜迎客。」
三喜迎客是如同古時的嫁妝架子,架子下面掛著三個裝小碗碟的天平盤,這和四方迎客類似。
「這東西不錯啊。」
郭正對三喜迎客嫁妝吊橋一般掛著三個天平盤的造型十分喜歡,尤其是這邊還是染紅,是一些加工成品,瞅著真好看,再有這種中式餐具跟鴻蜃樓的風格太符合了。
「楓子,這些餐具,我都要了。」
郭正指著一片餐具說道。「等回頭幫我定制一批。」
「行。」
「走,前邊這個更有意境。」
李楓笑指著一個如同牌坊邊上又有一根柱子一般的餐具,整個餐具是有長方形底座,整個幾位漂亮的,是做好的。「還有雕花啊」
「這是天門」
「龍門」
李楓笑說道。「鯉魚跳龍門,這是升學宴的里的主菜,討一個吉利。」
「好想法啊。」
郭正比劃大拇指,鯉魚跳龍門,這不正和升學宴主題嘛,尤其是龍門制作十分精美。尤其是郭正見著這套工具還有些別的想法,到時候加上點氮氣或者配套一套小設備,搞出雲霧水流效果,想想這一上桌,一條鯉魚飛躍龍門,若隱若現多震撼啊。
「這邊是登天梯。」
李楓笑說道。「九層梯,加上天門,不過我定制的事十二層。」
「九層天梯是土司宴的用的餐具,我改了一下,十二層暗合十二年的學習生涯。」李楓笑說道。「十二載酷暑,一朝登天梯。」
「楓子,還是你注意多,這個餐具怎么也要給我來個一千套。」
郭正笑說道。「這么好的主意,我怎么就想不到呢。」
「這個你,這個餐具怪了」
郭正本想天梯拿起來看看,發現邊上有個怪模怪樣的餐具,中間四四方方的。
「這個是土司王宴里的一道菜,我借用一下。」
李楓說道。「你看,這形狀像什么」
「四四方方,不會放豆腐的吧」
「還真給你說對了。」
李楓笑說道。「這里放紅豆腐,不過這個餐具還沒有全部完成,一會染色之後你就明白了。」
「這邊有。」
「咦」
郭正一看金色的,再加上紅色豆腐。「這是一方大印」
「沒錯。」
李楓笑說道。「怎么樣,印章代表什么含義不用我說了吧,過去考學為了什么,不是為了這一番印章。」