這時候魚肉也差不多去腥完成了，他將魚腹肉切成了小段，然後放到一個大碗里，加入兩勺鹽、生抽、淀粉和少量清水，用手輕輕地抓揉幾分鍾，幫助魚肉入味。

魚肉很容易熟，他只稍微放進鍋里炸了一下，等魚肉表面微微變色，就把魚塊給撈了出來。

就著炸魚的油，阮棠把洋蔥丁放了進去，用大火爆炒出香味，再加入玉米粒、胡蘿卜丁和豌豆粒繼續翻炒。

最後才把剛剛炸好的魚塊重新放了進去，加鹽、生抽、一小勺糖和事先勾好的芡汁，用稍微低一些的溫度慢慢翻炒，各色食材在鍋內碰撞，撲鼻的香味立刻便盈滿了考核室。要是在直播間，現在早該有人按捺不住了。

很快，這道色澤艷麗香味撲鼻的什錦溜魚塊也完成了。

最後一道土豆絲炒肉最是方便，幾分鍾就能搞定。土豆是非常百搭的一種食材，不論是炒著吃、燉著吃、還是炸著吃，甚至是做成土豆泥都一樣美味。

阮棠速度極快地將土豆去皮切絲，他下刀極快，切出來的土豆絲粗細均勻，而且根根都極細。

接著他將里脊肉切成小片，加入少許蔥姜汁和鹽、胡椒粉調味，放入油鍋中快速翻炒至稍微變色。

這時再加入土豆絲一起翻炒，倒入少許老抽為其增色，炒上個幾分鍾就完成了。

阮棠宣布完成的時候，時間統共只過去了五十分鍾，連一個小時都沒到。

樓上的考官們全都被阮棠驚人的速度給驚呆了，只能說不愧是古會長看好的苗子。

等到阮棠跟著智能機器人來到他們面前的時候，三位考官就立即被那撲鼻的香氣給吸引了。

這次二星考核的主考官是個兩鬢斑白的老者，看起來同樣嚴肅不好親近，但此時他的眼睛卻好像黏在那三道菜上了似的，動也不動。

「葛老……」一個看起來比較年輕的考官輕輕地推了推他，才讓他回過神來。

「咳。」那被稱為葛老的主考官輕咳一聲，掩飾住自己的失態，語氣嚴肅地道，「這三道看品相都很不錯，就不知道味道如何了。」

「您嘗嘗就知道了。」阮棠笑著說道。

葛老嚴肅地點了點頭，表面上看起來依舊是正經得不得了，但拿著筷子伸向菜品的動作卻透著迫不及待。

他先夾了一個香酥炸蝦，表皮被炸得酥脆可口，還透著雞蛋的清甜，內里的蝦肉也鮮滑有彈性，可謂是外酥里嫩，口感極佳。他三兩口便吃完了一個，又忍不住想要去夾第二個，卻又被身邊的年輕人給拉了一下。

葛老暗暗瞪了他一眼，微微抿唇，這才將筷子移向了第二道菜。

「什錦溜魚塊最好是用勺子吃。」阮棠適時地提醒了一句。

「好。」葛老嚴肅地點了點頭，換上勺子，毫不客氣地舀了滿滿一大勺。

「唔……」一入口，葛老的眼睛便不禁瞪大了幾分，什錦菜甜脆可口，口感豐富，魚肉也是嫩滑鮮香，混合著咸鮮的