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七零吃貨軍嫂 樂蜀 1250 字 2021-02-28

要更稀了。」李珍月有些生氣地說,「怪不得她回家要提一只雞和一只鴨子回來,這樣算來,我們是自己吃自己」

「珍月!」丁建軍打斷了她,「我可以少吃一半的飯,把飯給二妹吃,這樣總可以了吧?」

「你」李珍月被嗆住了,不說話了,只是發氣地把手里洗著的雞腸子扔進了盆里,水濺得到處都是。

兩口子接下來默默地干活。

恰巧丁小甜走到灶房來打算做一雞三吃,就聽到了大哥和大嫂爭執的話。

在兩人不說話陷入沉默之後,她在灶房外站了一會兒才走進去,笑著說:「大哥,大嫂,我來幫忙,今天看我的手藝做一雞三吃。」

李珍月見丁小甜進來了沒吭聲,倒是丁建軍趕忙接話:「哦,一雞三吃,這倒新鮮,說說,都是怎么個吃法?」

丁小甜就說這個一雞三吃是何忠燦從部隊上的戰友那里聽來的。

用雞翅和雞腿做蔥油雞,雞胸肉做辣子雞丁,剩下的雞做雞湯。

「那好,就交給你做了,要不要我幫忙打下手?」丁建軍問。

丁小甜剛要說話,灶房里面進來了她三妹丁小蘭,還有她四弟丁建國。

「二姐!」兩個人一進來就高興地喊她。

「三妹,四弟,今天吃好的,看我的手藝!」丁小甜一邊笑著說話,一邊挽起了袖子。

「哎呀,有雞吃啊!」丁小蘭一看見她大哥手里提著的那只雞已經拍著手喊起來了。

「不但有雞,還有一只鴨子呢,過兩天,我們再吃鴨子。」丁小甜繼續笑著說,「這次我回娘家帶了一只雞一只鴨回來,給你們打牙祭。」

「二姐,你是不是撿錢了啊?這么大方!」丁建國問。

站在他身邊的丁建軍一聽,抬手給他頭上一巴掌:「怎么說活呢?你二姐什么時候不大方了?哪次回娘家沒給你們帶好吃的。再說了,現在誰要是撿了錢還不交給公家,你這么說你二姐,萬一有人掉了錢,聽到了還以為你二姐真撿錢沒交公,拿來買了東西吃,到時候又扯皮!」

丁建國被大哥一打,不由得縮了縮脖子,吐了吐舌頭,看向丁小甜說:「我還不是開玩笑,二姐,你不要生我的氣。」

丁小甜搖搖頭,說:「你來幫我燒火,我就不生你的氣了。」

「好!」丁建國雀躍道。

他趕忙出去抱柴火了,然後回來燒火,灶孔里塞進去一把谷草點燃,再把一些木材扔進去,等到火燃起來,灶上的大鐵鍋里倒進去一些水,開始燒水。

丁小蘭幫著丁小甜打下手,擇菜,丁小甜則是把雞洗干凈,放到菜板上,熟練地把雞腿和雞翅膀切下來。

她把雞腿和雞翅放進燒開的大鐵鍋里汆水,接著把雞腿和雞翅撈出來,放進一個大碗里。再往里面加一些鹽和少許白酒腌制。

趁著腌制雞腿和雞翅膀的功夫,丁小甜切蔥切姜,再把一部分蔥段和姜片放進另一個大碗里墊底,剩下的蔥和姜切成沫,倒進一個小碗里備用。

接下來,她把腌制了一會兒的雞腿和雞翅胖放進蔥段和姜片的大碗里,上面再放上一些切好的蔥段和姜片。

「二姐,水開了。」燒火的丁建國提醒丁小甜。

剛才汆過雞翅膀和雞腿之後,他按照丁小甜說的把里面的水舀出來,重新加了水到鐵鍋里,並在里面放上了一個三角鐵架。