丁小甜來說算是一種考驗。

不過只要不是燉菜燒菜一類的菜，一個小時也夠了，但是這樣一來，陸老太想吃的香碗就吃不成了，那個太時間了。

龍益川挽起袖子，要去給丁小甜打下手，丁小甜說不用了，她請龍益川陪著女兒，自己一個人去了曹家的灶房。

推開灶房門，丁小甜走向放著食材的一張桌子，接著發現在桌子上除了一塊兩斤多的豬肉之外，就是一些茄子豆腐之類的食材。

中午飯桌子上的雞鴨魚兔的食材都沒有。

這有點兒不合常理，假如今天晚上不是她做飯，還是那個曹老太的侄女曹飛霞做，那么她就給遠道而來的客人吃這個嗎？比起中午的豐盛來說，晚飯的食材顯得有些寒酸了。

丁小甜瞬間想到這是不是曹飛霞難為自己呢。

她實在是想不通為什么龍益川說了菜難吃的話，最後卻要算在自己身上呢，故意這么為難自己。

定小甜想不通也就不想了，她打算用桌子上現成的食材做出四菜一湯來。

木桌上的食材除了那一塊兩斤多，肥膘足有巴掌厚的豬肉之外，就是幾個茄子，一塊豆腐，半包芽菜，兩個黃瓜。

很快她心里就有主意利用這有限的食材做出四菜一湯了。

然後這四菜一湯還要滿足曹老太這個本地一宜南人的口味，還有滿足其他兩位老太太的口味。

那么這四個菜就要有辣有清淡味道的菜。

茄子，她可以做魚香茄子，這個菜無論嗜吃辣的曹老太，還是其她兩位不是那么能吃辣的老太太都能接受。

至於黃瓜，她會拿來做黃瓜肉片湯，又清香又營養。

豆腐，簡單做小蔥拌豆腐。

半包芽菜拿來做碎肉芽菜。

最後還剩一個菜，丁小甜會用一些瘦豬肉做麻辣肉片。

這樣就是兩葷兩素，一個麻辣，一個微辣，一個酸甜，一個涼拌菜，還有一個葷素兼半的湯。

決定好了要做這些菜，丁小甜就開始動手了，先把茄子黃瓜豆腐處理成她需要的形狀。

然後把半包芽菜洗干凈壓干水分。

最後她在菜板上切肉片，切一些半肥瘦的碎肉。

她先做的是小蔥拌豆腐，豆腐放進開水里煮兩分鍾斷生撈起來瀝干水分，在一個小碗里放進去麻油鹽和神奇樹葉粉末，再把這碗汁兒倒到豆腐上，最後再上面撒上切得很細的小蔥粒。

丁小甜做的第二個菜是麻辣肉片，鍋里放油，加入各種香料，再倒肉片進去炒干水分，再加入醬油花椒和辣椒段兒，繼續翻炒，炒出麻辣的香味之後，起鍋之前，放一點點白糖提味。這一道麻辣干香，微帶回甜的麻辣肉片就做好了。

第三道是碎肉芽菜，把半肥瘦的肉末下鍋炒香，加入芽菜，少量花椒和辣椒翻炒，炒干水分之後，加少許鹽起鍋。

第四道菜是魚香茄子，茄子放鍋里蒸熟過油，把調好的魚香汁兒倒進去，翻炒幾下，起鍋，魚香茄子就做好了。

最後一道湯是黃瓜肉片湯。

肉片碼鹽用水淀粉抓一抓，鍋里水開之後，用筷子把一片一片的肉片放入滾開的水里，鍋蓋蓋上煮幾分鍾，接著把切好的黃瓜片倒進去，加鹽盛湯。

丁小甜把全部的菜做完之後，還差十分鍾才六點鍾。

她把自己做出來的四菜一湯端去了曹老太等人跟前，請她們品嘗。

看著眼前的四個菜，曹老太首先就稱贊這些菜顏色漂亮，讓人一看就很有食欲。

龍益川這時候拿了筷子來，給每個老太太發了一雙，自己也拿了一雙，坐到自己奶奶身邊，催她快夾菜吃。