懂得的,可一雙兒女都是沒有正經下過地的,他們不抱這個希望,根本不以為意。
這種不以為意只持續到看到菜田的那一刻青翠欲滴的蘿卜纓。
「這蘿卜好哇!」
許爸爸拔了一個大白蘿卜起來,洗干凈泥就能聞見一股子清香,他忍不住撇成兩半,『咔嚓』咬了一口。
「好!」
許爸爸是廚師,也是自己店里掌控采購大權的人,他吃了買了這么多年的菜從沒有見過這么好的白蘿卜。
「這真是你們倆個小娃娃種出來的?」
……
許多福回來的時候就看見家里頭三個人都蹲在田坎上,一人拿著一截蘿卜吃得嘴邊水亮亮的,動作出奇的一致。
說是割,其實只是摘些自己家種的菜嘗嘗鮮。
許多做廚師回到家里就不願意下廚,許爸爸就是這樣,但今天看到這么好的食材不願意讓媳婦禍害,挽起袖子戴好圍裙要炫技。
許多福沒有管他,給還在工地監工的莫力打了電話讓他一會到飯點了下來吃飯,眼睛就繞到院子里的橘子樹上去了。
福興村家家戶戶都種橘子樹,院子里幾乎都有個一兩株,少數人家也有種柚子樹,許多福外婆家也有種柚子,不過他們家這個柚子的是晚熟種,果子要來年一月末的樣子才會成熟。早在幾個月之前,許多福就給小院子里的幾棵樹澆了足足的水異能凝露稀釋液,所以今年結出的橘子又大又紅,像是一個個點燃了的小燈籠似的。
口味也是酸甜宜人,沒見許佰一進門就去牆角的筐里撿了個大橘子要去洗了吃。
許多福拉住他:「給我洗五個,順便給我把小桌子抬出來。」
許佰就知道親姐又要做東西了。
「姐,要做什么?」
許多福:「糖漬橘皮,有開胃理氣,止咳化痰的功效……這種糖漬的小食品適合小孩子和不願意吃葯品的人。」
許多福將洗凈的橘子接過來,撥開橘皮,取出橘肉放在盤子里,橘皮切成絲。制作糖漬橘皮需用鋁鍋,放入橘皮,再在鋁鍋中放入約橘皮一半重量的白砂糖,添水煮沸,改成微火。
這時節其實已經有點冷了,兩姐弟圍著爐火吃挖出來的橘肉,因橘肉實在酸甜多汁,太過好吃,居然沒有覺得橘子果肉太過冰冷。
『咕嚕、咕嚕』
汁液慢慢的要干了,許多福將橘皮乘出來,冬日里橘皮涼得極快,待涼透了,許佰在親姐的指示下撒入跟剛才同樣分量的白砂糖,拌勻裝入罐中。
許佰偷偷的用筷子夾了小撮吃了,覺得味道竟然也能接受,多嚼幾下還別有一番風味。
許多福撕下紅紙寫上糖漬橘皮。
作者有話要說:糖漬橘皮【配方】鮮橘皮200g,白砂糖200g,水適量。【效果】本品有開胃理氣,止咳化痰的效果,飯前飯後食用,每次使用量不宜過多,胃熱者慎用。(《簡便單方》)
這個瓶砸自己做過~
本章隨機二十個紅包,小仙女們明天見~
第13章福多多治咳嗽