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部落直播間 二謙 1108 字 2021-03-18

「對,丁先下鍋一起翻炒,先將香氣爆出來。」鍾藜順勢指導。

另一邊的山和土二人組的鹿肉已經准備好了。

開始的時候,鍾藜是准備弄成肉干,然後存起來備用的。

但是考慮到,兔肉和雞肉有些少,所以最後鹿肉也並沒有被放過。

把鹿肉切成小塊之後,再切成小丁,接著剁成肉餡。

鍾藜又在肉餡里加了一點花椒粉去腥調香,本來還想放點雞蛋,不過想了想又放棄了。

「我要等山雞和野雞下蛋。」鍾藜在意識里跟419吐槽。

419沉默半晌之後,居然一本正經地說道:「有生之年,應該還是可以等到的。」

「呵,系統。」鍾藜冷呵一聲,並不理會419的冷嘲熱諷。

肉餡攪勻之後,鍾藜這才教了一下山和土怎么樣用勺子配合著挖出小丸子放進鍋里。

「清湯就可以,這樣清湯的吃著還舒服。」畢竟是夏日,太油膩的話,其實真的吃不了太多,下午還指望著小伙伴們砍樹干活呢,必須要讓他們多吃肉。

舟帶回來的野菜,鍾藜挑了一點出來,讓土把這些洗凈,同時教了一下土和山步驟怎么樣,然後便轉身回草姬那里。

此時草姬那里的步驟已經進行的飛快,雞肉和洋蔥翻炒爆香之後,再加入一大塊油咖喱,繼續翻炒,讓咖喱的香味與雞肉和洋蔥徹底的融為一處。

接著添水。

本來升騰而起的熱氣,因為這半鍋涼水,突然消失的不見蹤影。

可是屬於美食的顏色還有香氣,卻是經久不散。

金燦燦的顏色映在直播室小伙伴們的眼睛里,全是屬於美食的顏色,還有美食的香味。

口水已經止不住了,明明這一鍋還沒怎么樣呢。

明明身邊石那一鍋紅燒兔肉已經大氣而起,明顯就要出鍋了。

可是咖喱雞塊這一鍋,太直觀,太誘人。

流口水,不過就是本能反應而已。

第144章紅燒兔肉

「大火煮開,加胡蘿北和洋蔥絲,然後大火煮熟,就可以了。」鍾藜看著這一鍋金燦燦的,還散發著咖喱香氣的美食,口水也有些分泌過盛。

跟草姬交待了一下,鍾藜先走到石的身邊看了一眼。

紅燒兔肉馬上就可以出鍋了。

已經在進行最後大火汁的過程。

此時石已經將鍋蓋打開,以便隨時可以看清楚鍋里的情況。

畢竟大火汁,如果看不到的話,一不小心再糊了鍋,那影響的就不僅僅只是口感。

還有對他天賦和技術的懷疑。

所以,大火汁的時候,他一定要格外的小心翼翼。

此時那一鍋與調料徹底融為一色的兔肉,因為湯汁已經斂,變干,那些被湯汁浸潤過的兔肉,飽滿誘人。

每一塊深色的兔肉上面,似乎在這一瞬間,都寫著「好吃」「美味」幾個字。

特別是鍋邊那些慢慢斂起來的湯汁,此時還在咕嘟咕嘟慢慢冒著小泡。

那些緊貼鍋邊的兔肉,也隨著這小小的咕嘟泡,慢慢的翻滾著,經過湯汁洗禮之後,更加飽滿的兔肉,在某個瞬間,以一種美妙的顏色還有飽滿的身姿,直直的闖進了直播室小伙伴們的視野。

美妙而又美味。