候一個特別難搞的客人。此人神神秘秘，一身漆黑羊毛大衣，點完菜以後倒不肯放服務員走，拉著人問東問西。

「皋蘭路那里怎么樣？別墅沒有拆吧？」「南昌公寓呢？」「福源里老早門口是不是專門有個賣油墩子的？」平益一問三不知。黑衣人講：「算了。上菜吧。」平益好笑了，哪來的菜給你上，這不還沒下單呢么。

此人慢條斯理咽了口飯店送的碧螺春，不響，再也不碰了，專心吃白開水。老板透過簾子看了一下，喊朱進送一疊冷盆過去。「看到伊香煙了伐？牡丹牌，這個人你給我伺候好了。」朱進一下子有心理負擔了：「什么牡丹牌？那不是電視機么？」老板要被氣笑，講：「市面上三種高級煙，熊貓中華牡丹。熊貓牌香煙特供的，市面上有錢也買不到，中華軟殼，最早是六角錢一包，你拿特殊票子可以去買，一般是省部級人抽。伊手里夾的牡丹，第三個檔次，拿出來就曉得伊要么是一般高級干部，要么是專家教授，我抽了那么多年大前門，儂看我啥時候抽過牡丹了？奧掃去送冷盤！」

朱進頭一縮，趕緊端好盤子沖出去。黑衣人朝朱進笑笑，面善，陽春三月，不像是個喜歡擺架子的。他想說兩句奉承話，不料黑衣人倒先開了口：「你們此地多少人上班？」

「啊？……所有員工加起來六七個吧。」

「嗯。」黑衣人吃了口水，倒像是要聽報告的架勢，「都有些誰？」

平益站在一邊看好戲，朱進心想，真的是羅嗦呀，面上又不敢得罪，一五一十報菜名：「一般前面四五個服務員，領班一個，帶著兩個女服務員，兩男服務員倒班。後廚老板帶兩個幫廚，我跟另一個姓毛的。」

「工作環境怎么樣？你們後廚今天就你一個么？忙得過來么？」

「挺好的，老板人還可以。今天中午就我，晚上人多，我跟同事一起上。」

「嗯。」黑衣人點點頭，「在外打拼確實會比較辛苦，你們一開始要頂住壓力，後面自然會好的。」

「好……好的。謝謝領導指示。」朱進被這樣的氣勢所折服，情不自禁腰桿挺直神情肅穆，領導，真的不一樣！給他一根辮子他現在就能立刻跪安。整個飯店有了他都要蓬蓽生輝了，領班也不偷懶，親自上陣送菜，老板炒菜更是小心翼翼，一個香菇菜心做出了佛跳牆的肅穆感。啥叫面子？人家坐在那里一聲不響，所有人上趕著送面子，自己也好似沾光撿了一張面子。毛大明進飯店嚇了一大跳：哪能三點多鍾還有人在店里吃飯？吃得跟玉皇大帝一樣。

黑衣人抬頭看了毛大明一眼。毛大明沒工夫理他，徑直去後廚找老板。他剛剛去酒店面試，運氣好了，派司了，直接喊他夜里去試工，他要跟老板請個假，又開始亂話三千講外婆生毛病快要蹺辮子。朱進聽了又好氣又好笑，在旁邊不敢拆穿。

老板受不了，擺擺手：「走伐走伐，統統給我下班。唉，朱進你晚上還是要來的哦。」

「曉得了。」

「得嘞！我去看我外婆了哈！」毛大明給老板敬了個禮，活脫脫一個陳佩斯吃面條，就沖這份氣質也真不曉得哪個酒店肯要他。很大膽了。

我醒來時，天色暗了些許，朱進在廚房的影子影影綽綽忽明忽暗。我環顧四周，依舊是沒有什么人的樣子。「他們呢？」我朝朱進問去。

「小丁跟著他們倆坐快艇海釣去了，嫂子在樓上午睡。」