我最開始寫給大家的菜單上確實是預備使用煎蛋，但如果讓客人自己動手，就把生蛋打在上面就好。」姜阮用金屬夾把灼熱的石鍋從灶台上取下，安置在木質托盤上，轉移陣地到後廚的長桌上。

「溫度是夠的，打上去讓游客自己攪拌？」圍觀過來的烹飪師們也明白了姜阮的想法。

「對，等會我去叮囑大堂的侍者，游客在攪拌的時候一定要留著視線盯著，沒攪拌均勻，沒熟就不能食用。」姜阮點頭，舀上了甜辣醬後，在石鍋邊磕了個雞蛋。

清澈的蛋液和滾圓的蛋黃降落在鋪滿各色食材的飯上，順著食材的縫隙往下流淌滲透。一把芝麻撒上去，附著在蛋液上，格外致。

眾人只見透明的蛋液在高溫下慢慢變成白色，在姜阮拌飯的動作下，被攪碎成蛋花，均勻地分布在拌飯中的各個角落。

紅色的甜辣醬在高溫下，連同好幾種蔬菜絲，散發著誘人的香味，飽滿雪白的飯粒里有著微微焦黃的鍋巴，蘸著香油的牛肉半遮半掩躲在米飯蔬菜下，誘惑著眾人來品嘗。

漆黑厚重的渾圓石鍋還在發出細微的灼燒聲音，眾人已經忍不住各自去找了勺子來准備嘗一嘗姜阮的手藝。

「很簡單的，配好食材就好。主要是熱飯的火候和時長，以及調醬的口味。」姜阮比了比石鍋，「我會提醒侍者，你們制作的時候也要注意，石鍋溫度非常高，切記不要被燙到。才出鍋也不要馬上食用。石鍋的特性是可以長時間保持高溫，所以不用太急，讓醬料好好入入味，也是很好的吃法。」

「別和我說這些，我現在滿腦子就一個字，餓！」曲小富擺了擺手，率先舀了一勺上來。吹了兩口往嘴里送，燙得呼哧呼哧吸氣都不願意吐出來，「……好吃！好吃！」

有了第一個下手的人，冒著熱氣的一鍋拌飯很快被瓜分。

入口是飽滿耐嚼的米粒，蘸著甜辣的醬汁，給人別樣的體會。香菇是柔韌的，木耳是滑嫩的。脆生生的豆芽，柔韌的胡蘿卜絲，吸滿汁水的金針菇，以及煸香的牛肉，讓眾人欲罷不能。還想得到第二勺，沒想到低頭已然空碗。

「姜姜，我還要吃……」一直守在姜阮身邊的萊恩只吃到了一勺，滿臉的意猶未盡。

「自己做，明天這道菜要做很大的份數。」姜阮想到第二天是食神節最後一場征戰，看向空了的石鍋，眼中閃過一絲對勝利的渴望。

***

最後一天的食神節，在即將落幕的最後一戰里。以石鍋拌飯主打的上午時段，街角食肆因為多種口味的石鍋飯而吸引了大量的客流。

而耳目一新的自己動手式的拌飯，讓每一個體驗過石鍋飯的游客都記憶尤深。一張張選票投入，沒有暗箱操作的電子渠道被封鎖監控，連組委會自身都無法操控選票的流入。各家的媒體都緊盯著中央廣場的大屏幕，本來滾動更新的數據頁面被暫停展示，特意為了傍晚的頒獎儀式留下懸念。

沒有人知道，在最後幾小時內各家的選票變化。

中午的就餐高峰期一過，後廚的烹飪師們就明顯開始緊張起來。時不時刷新首都星媒體的報道，手除了在灶台上就是在光腦上。

「哇，我們石鍋飯上了首都星新聞播報哦……」

「生活頻道預估這次冠軍是我們？真的么？」

「聯邦特派記者說，她堅持是向家蟬聯……」

「數據最後通報的時候，我們還在第二名吧？」

「在的，別慌……」

後廚里，氣氛漸漸緊張起來。高質量的菜式依舊在有條不紊產出，但眾人的神經都緊綳了起來。

姜阮自己站在二樓吹風，合手撐在圍欄上，低頭看著主干道上日益密集的人流。