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覃初柳猶自不知自己一不小心徹底得罪了谷良，還在那里竊笑。

永盛酒樓的生意好似不若上次來時火爆了，覃初柳進到大堂，小伙計笑著迎上來，「覃姑娘，我們掌櫃就在樓上，我給您引路。」

覃初柳點頭，和這個小伙計也算熟悉了，往樓上走的時候便閑聊起來。

「今日好像生意不大好啊？」覃初柳狀似無意地問道。

小伙計嘖嘖兩聲，「姑娘您眼睛可真利，這都能看出來。」

覃初柳無語，長眼睛的都能看出來好吧，哪里是她眼睛利。

「這不遼河郡起了戰事嗎，雖然沒打到咱這來，可是來往的商隊可少了不老少，就是咱們鎮上的大戶，沒事也決計是不出門的，咱這生意還能好得了。」小伙計說的興起，又道，「咱們永盛的生意還算不錯的了，你沒瞧鎮上其他幾家酒樓，一天也見不著幾個人兒呦。」

正說著，二樓的雅間到了，小伙計識趣地退了下去，還不等覃初柳敲門，門就打開了，高壯站在門內朝覃初柳做了個「請」的手勢。

覃初柳進到雅間，鄭掌櫃正在看帳，見覃初柳來了只點了點頭，然後又低下了頭。

覃初柳不好打擾，只兀自坐在一把圈椅上，谷良學著高壯的樣子，站到了她身後。

他這個樣子，還真是讓她不大適應。

過了有兩刻鍾，鄭掌櫃才放下手中的賬本，眉頭卻深深地蹙了起來。

「柳柳啊，咱們永盛的生意可不大好啊。」鄭掌櫃哀嘆道。

覃初柳心里一暖，鄭掌櫃說的是「咱們永盛」！

「鄭掌櫃莫惶急，等遼河郡那邊安定了，咱們的生意自然就好了。」覃初柳安慰道。

鄭掌櫃卻搖了搖頭，「這戰事啥時候停誰也不知道！唉，不說這些了。來，柳柳，看看咱們這個月的賬目。」

覃初柳坐到鄭掌櫃身邊，接過鄭掌櫃遞過來的賬本。細細地看了起來，越來她越心驚。

不是說永盛的生意不好嗎，不好還能賺那么多銀子，這要是好的時候，得賺多少銀子啊。

輕輕合上賬本，覃初柳不可置信地問鄭掌櫃，「生意不好的時候，永盛一個月也能盈利四百多兩？」

她的話加上過於驚訝的表情成功地取悅了鄭掌櫃，鄭掌櫃仰頭哈哈大笑起來。

笑過之後，鄭掌櫃才道。「往常生意好的時候，盈利是現下的十倍的時候也是有的。」

覃初柳的腦子有點兒不夠用了，現下的十倍，那是四千兩，她能從中間抽三成利。那就是一千多兩！

她好像一不小心占了人家的便宜……

鄭掌櫃似是看出了覃初柳的心思，拍了拍覃初柳的肩膀，「柳柳莫多想，我說的是最好的時候，那也是因為柳柳的酸菜和地環咸菜才能有這樣的成績啊。」

原來，永盛酒樓盈利最多的月份，正是推出酸菜宴的月份。說起來，也有覃初柳的功勞。

這樣想著，覃初柳的心里倒也舒服些了。

「柳柳，等下咱們先用飯，用過飯後在給你算銀子。」說完，就讓高壯去張羅午飯。

飯菜上桌。鄭掌櫃忙忙給覃初柳解釋，「酸菜剩的不多，柳柳也不是外人，我就不讓下頭去做了。」

覃初柳想笑，在鄭掌櫃看來。這酸菜是難得的美味，所以算計的特別仔細。想想也是，一桌酸菜宴就要二十兩銀子呢，仔細些也是應該。

「鄭掌櫃還跟我客氣，您給永盛省銀子，不就是給我省銀子。」覃初柳調侃道。

鄭掌櫃見覃初柳當真不在意，便也不與她客套，指著桌上的幾道菜給她介紹起來，而覃初柳的目光卻被瓷盤中的雕花蘿卜吸引了。

她伸手把雕花蘿卜拿了起來，在手里把玩，鄭掌櫃見覃初柳看著雕花蘿卜發呆，只以為她對這雕花好奇，便解釋道，「咱們永盛新來了個師傅，做菜的手藝不是最好，但是這雕工絕對一絕。我想著一般的菜品配上這些，總也養眼，柳柳覺得如何？」

覃初柳仿似沒聽到鄭掌櫃的話，過了好一會兒才抬頭問道，「鄭掌櫃，咱們酒樓里存儲的蘿卜可還多？」

「柳柳想要做什么？」鄭掌櫃登時便來了精神。

「我突然想到一個方子，興許可以試試，只是需要用到蘿卜。」覃初柳解釋道。

「這有什么難的？你只管說你要多少蘿卜，我自給你張羅，保證明日就給你送過去。」

覃初柳搖了搖頭，「不用送到我家，用過飯我就把方子寫下來，做起來不多難，咱們永盛的師傅定然能做出來。」

「這樣再好不過」，鄭掌櫃頜首，這樣也省得麻煩了。

心里想著事兒，覃初柳這一頓飯吃的也不香，匆匆扒拉了幾口就放下了筷子。鄭掌櫃又何嘗不是這樣，見覃初柳撂了筷子他也趕緊放下筷子，讓伙計撤了飯菜，又鋪了紙筆。

覃初柳垂頭思索了下，便開始動筆寫了起來。

她的字較之前有了些進步，至少不必讓看得人費盡心思去猜了。