049 豆腐做成(1 / 2)

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回到家跟林家信說了收林長慶的事,本來以為爹會痛快答應的,沒想到林家信聽後卻是放下了手里的月餅模子,眉頭緊皺:「長慶那孩子是個機靈的,不過,學木匠活兒又累,又不怎么掙錢,我怕這孩子。大丫,長慶讓你來問我的?」

林媛還以為是爹不願意收徒,聽他這么一說,原來是擔心林長慶不喜歡當木匠,當即笑著說:「不是,是我想起這事跟蘭花說了兩句,蘭花說她哥挺喜歡這個活計的,只是礙著您腿不方便才沒上門來拜師的。」

這些話的確是蘭花說的,據說之前林長慶很羨慕林家信有什么一門手藝,後來也想著跟著他一起干,只是沒想到後來林家信發生了意外。

聽到閨女這樣說,林家信自然是高興地,雖然自己這門手藝不是獨門秘傳吧,但是一些做活兒的技巧,甚至是做工時的工具,都跟別的木匠不一樣。這些東西若不是林家信親口說出來,別人根本連看都看不出來的,就連跟著他一起做工的林二栓都沒怎么領會。

現在這事就等著晚上林長慶從鎮上回來後看他的意思了。

中午吃的依舊是面條,本來林媛打算和些面包餃子的,可是今兒的時間不夠了,所以包餃子只能改成明天了。

因為答應了桂芝嫂子要教三嬸子做燒餅的,所以吃過午飯林媛就趕緊去了桂芝嫂子家。中午正是顧客上門的時候,所以桂芝嫂子不回村里。家里只有三嬸子和小石頭倆人,聽林媛說完桂芝嫂子打算自己做燒餅賣的事,三嬸子一臉興奮,小石頭已經大了,不用她再時時盯著了,能在家里做些燒餅掙錢她自然是百般高興的。

做燒餅其實說起來沒啥難的,跟別人一樣,林媛做的這個無非就是面里加了芝麻鹽兒和豬油,所以才更香而已。後來她又提出往里邊放些糖,這樣做出來的就是糖燒餅了。不過一般鎮上的漢子們不怎么愛吃糖的燒餅,所以這糖燒餅她沒讓三嬸子做太多。不過等以後她們攤子的燒餅火了,有了別的女人小孩兒來買的時候,倒是可以推出這一種新樣式的燒餅。

當然了,燒餅還可以做成其它各種樣子的,可以放辣椒,放芝麻醬,放蔥花什么的,甚至還能放些肉泥兒做成肉燒餅。不過這豬肉太貴,平頭老百姓可不會天天買,所以這個肉燒餅還是不要在小攤子上賣的好。

從桂芝嫂子家回來,林媛就開始著手准備做豆腐了。黃豆早就泡好了,關上門,跟林薇一起把小石磨搬到了牆角陰涼的地方,還准備了一個大盆,等下用來盛磨好的豆漿。

准備好這些,林媛就把泡好的豆子放到一邊,自己坐在小凳子上,一手拿著勺子往小石磨里舀黃豆,一手攥著小石磨的把手慢慢磨著。這個石磨很小,而且黃豆提前泡了幾天,十分柔軟,磨起來一點也不費勁兒。看著粘稠的豆漿順著小石磨的嘴兒往大盆里慢慢流著,林媛既興奮又期待。

一旁的小林霜眼睛骨碌碌轉著,趁著大姐轉身舀黃豆的工夫,小手指頭快速從豆漿里一抹,又塞進了自己嘴巴里,慢慢砸吧砸吧,小眉頭皺到了一起,咋啥味兒都沒有啊,還有好多渣滓,一點也不好吃。

林薇剛要說妹妹,就被小不點兒求饒的眼神給俘虜了。不過這些小聰明哪能逃過林媛的眼睛?有這個小吃貨在旁邊,她不下手偷吃那才叫怪呢!

「你別看這豆漿沒啥好吃的,不過做成了豆腐特別嫩,特別爽滑。」林媛舀了一勺黃豆進小石磨里,笑著跟妹妹們解釋:「而且啊,等下把這豆漿篩得細一些,然後煮熟再放些糖進去,直接喝,可甜可香了。」

自己用黃豆磨出來的豆漿,絕對的純天然不加水,肯定比現代市面上賣的那些好喝,而且要是再加些熟芝麻一起磨了加進去,那味道,嘖嘖,只怕這兩小丫頭都要把豆漿當水喝了呢。

磨豆漿可是個體力活兒,別看只是坐在小凳子上用手來回推,但若是手上沒力氣肯定一會兒就累了,更何況還是一直來回轉動小石磨呢。

看著大姐磨豆漿的動作越來越慢,知道大姐是累了,林薇趕緊自告奮勇地接過了推石磨的活兒,這么一會兒她也看明白了,只要動作別太快就行了,太快了豆漿磨不細,還得再來第二遍。