090 驢打滾(1 / 2)

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瞧著夏征有些魔怔的模樣,林媛嘴角差點抽搐,見過財迷的,還真是沒見過這么財迷的!她這么明顯的謊言居然都能相信,就連一旁的六子都有些疑問。

林薇是最了解自家大姐的,當然沒有忽略她眼底的那抹笑意,不過想了想還是沒忍心打破夏征美好的幻想。

宅子的事很順利,夏征是不會告訴她花了多少銀子的,不過一直跟在身邊的六子卻是明明白白,不到一百兩銀子,據說是因為之前住在這里的人老家有了些急事,才趕緊把宅子脫手離開了駐馬鎮。

林媛從今兒在金府那里掙到的銀子里數出了八十兩來給了夏征,夏征自然是不肯要的,就算林媛威脅說以後不給他送好吃的來也不要。沒辦法,林媛只好收了回來。

夏征卻是想到了什么美事似的,摸著下巴呵呵笑著:「小丫頭,你連果石榴這么隱秘的好事都告訴我了,我送你一座宅子有什么要緊?隨便住隨便住哈!」

林媛緊抿嘴唇,總覺得自己有些對不住他。

一路回到林家坳時已經是傍晚,月餅賣了個好價錢,豆腐也不著急做,接下來兩天林媛終於可以在家里好好享受一下休閑時光,給家人准備些中秋時的吃食了。

之前早就買好了糯米,說好了要做年糕的,林媛回到家就把糯米和大米拿了出來,因為磨米漿還需要泡米,所以她就先把大米和糯米泡上了,等晚上的時候再磨成漿。

不過下午也是閑著沒事,林媛就坐在院子里把糯米直接磨成粉了,她打算做經典小吃驢打滾,這會兒開始磨得話,等晚上應該就可以吃上了。做驢打滾只有糯米不成,還得有黃豆粉和豆沙餡兒,這兩樣都是現成的。因為要磨的東西不太多,所以她也沒有動用大石磨,只是小石磨就好了。反正也不急著用,姐妹仨一邊磨一邊說說笑笑,劉氏坐在堂屋門口,給閨女們綉荷包,林家信也被林長慶背了出來曬太陽。有了老煩的叮囑,現在林媛根本不敢讓爹一直在屋里躺著,畢竟那炕上實在是太涼了,對他腿的恢復極為不好。

幸好,林二栓那邊也傳來了好消息,木頭已經運到了駐馬鎮,明兒就可以讓林富貴給幫忙拉回村子里來。等木頭到了,林媛設計的輪椅和拐杖也就可以開始動工了。爹身子不好,不能讓他下手,林長慶剛開始學木匠手藝,自然也不敢盲目攬下這么重要的活計。不過不是還有林二栓嗎?自從知道了輪椅這么稀奇的物事後,他就等著木頭到了大顯身手呢!

十斤糯米整整磨了滿滿一小盆糯米粉,索性這種東西跟面粉似的,只要不生潮也不會生蟲子。林媛就把糯米粉都裝到了壇子里,蓋上蓋子密封好。

做驢打滾首先要炒黃豆面兒,生黃豆面兒有一種生豆子味兒,吃起來不好吃,所以要現在大鍋里炒熟才行。等炒好了黃豆面兒林媛就開始和糯米面了,跟一般和面一樣,只是糯米面要粘手一些罷了,直接下手和面的話,那點面全都沾到了手上不夠吃了。所以只能用筷子一點一點和面了,只是要慢一些而已。

和好了面團放到大鍋里蒸上一刻多鍾就熟了,然後再放到晾涼就行了,不過晾涼的時候還是要在面團表皮放上一層搌布的,不然這面團表面上都要干了不好了。

因為糯米面團很黏,所以擀面的時候面板上也得先撒上一層炒熟的黃豆面兒才行,然後把面團慢慢擀開,一邊擀一邊往黏的地方撒黃豆面兒,這樣就不會讓面團都沾到擀面杖上了。

等擀好了面餅,再把紅豆餡兒平鋪上去,然後慢慢卷起來卷成一個大長條就行了。然後,最後一刻也是最重要的一刻到了,只要用刀把長條切成一個又一個的小段就大功告成啦!

林媛把切好的糯米卷放到了盤子里,又在上面撒了一層黃豆面兒做裝飾,這才端到了堂屋里去給大家伙兒嘗嘗。

小林霜早就等不及了,要不是大姐命令要求不許靠近廚房,只怕她這會兒早就吃了好幾塊了。瞧著那白白軟軟的小卷兒,小林霜一把搶了一個過來,雪白的小牙一咬,唔,黏住了!

劉氏看著小閨女這憨厚可愛的模樣,笑得眼淚都出來了。

不過說真的,自家大閨女這手藝還真是越來越好了,而且腦袋也越來越靈光了,這么稀奇的東西居然也能想得出來,怪不得她說要自己開個糕點鋪子呢,別說那些月餅了,就光這個軟軟糯糯的小卷兒一拿出手來,就絕對要引起鎮上所有人的目光了。試問,誰家的糕點鋪子能做出這樣好吃的東西?

林家信兩口子一邊小口吃著,一邊跟閨女討論著糕點鋪子里的糕點樣式,說起這個來,林媛心里也大致有了個輪廓,月餅自然是要做的,還有這驢打滾,也能做出來好多種口味。還有其它的小吃,什么貓耳朵啊,芝麻排叉啊,還有之前做過的爆米花,這些都可以用來作為糕點鋪子的主打樣式,畢竟這都是在別的地方沒有見過的東西呢。

說話的工夫,小林霜終於把牙齒從黏黏的糯米團里拯救了出來,剛問了一句這叫啥名字,就迫不及待地又咬了一口,又把牙齒陷了進去。

林媛本來想給驢打滾重新起個優雅點的名字,但是想了想,還是覺得以前的名字又親民又上口,叫出來肯定能讓人們一下就記住了。

「這個啊,叫做驢打滾。」