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大堂里，看到林媛和夏征進來了，小姑娘們和小伙計們全都默默扭過了頭，眼觀鼻子鼻觀心，好像剛剛那個上演了活春宮一般的人兒根本不是他們似的。

夏征有一瞬地不自在，輕咳了一聲便坐到了一邊。

倒是林媛，畢竟上輩子是見過大世面的人，在進到大堂里的一瞬間就恢復了正常，一雙澄澈的眼睛在眾人臉上掃了一圈，若不是她還有些微微發粉色的耳垂，夏征甚至都要懷疑剛剛那個嬌媚可人的林媛被人給掉包了。

經過一個半月的訓練，眼前的小姑娘們和小伙計們幾乎可以用改頭換面來形容了，特別是這些小姑娘們，光是往那一站，整個人的氣質和精神面貌就不一樣。

因為女子們要檢驗的地方多一些，而且有些方面不適合讓男子們看到，所以，林媛先是檢驗了小伙計們。

提前讓冬青把洞天的大門關上，連窗戶也都關好了，整個房間里頓時有了一種神秘的感覺。

小伙計們是上菜的，所以他們端盤子的力氣和動作是最重要的。林媛提前准備好了一只上菜用的托盤，盤子里放了整整七只小盤子，每個小盤子里裝的不是菜，而是她臨時讓人在門外隨意找的土和石頭。

指了指那托盤，林媛笑道：「測試很簡單，只要單手托著它在大堂里走上一圈，盤子中的土和石頭沒有撒出來就算過關。」

這么簡單啊！

小伙計們都松了一口氣，個個都躍躍欲試起來。

不過，當大家真正開始托著那只盤子走這一圈的時候才發現，原來事情跟自己想得不太一樣。首先，那只托盤根本就不如自己想的那么輕巧，大堂看似不大，但是圍著轉一圈也是有距離的。再加上林媛提前就讓人用桌椅隔出來了一條專門的通道，就算有人想要偷懶繞小圈都不行。

其次，林媛要求的是盤子里的土和石頭不能撒出來，但是當他們真正拿了托盤走起來才猛然發覺，不老實的根本不是那些土和石頭，而是那盤子。七只盤子啊，一個錯開一個地，若是自己一不小心晃了一下，上邊的盤子就會錯位。一個錯位了其它幾個也都跟著搖晃起來，很快就會功虧一簣的。

還有一點，就是有時間限制。為了求穩就要慢行，可是一味地慢下來也會被淘汰的。

經過這么一圈走下來，已經有好幾個小伙計將盤子弄掉了，剩下的成功了的小伙計數量倒也不少，基本還是符合林媛的要求的。

那幾個被刷下來的小伙計，林媛也沒有一棒子打死，而是又給了一次機會。

至於這次考驗的問題就有些刁鑽了。

當日林媛考察大廚們的廚藝的時候，這些小伙計們也在二樓偷偷看到了大家的菜式，所以，她今日要考驗的就是這些小伙計對菜式的認識和理解。

「別的不說了，就說最簡單的吧，梅花輕語，若是客人來點菜的時候問了你們這道菜是什么東西，你們該用什么樣的話語來介紹它，讓客人滿意並且點了這道菜上桌。」

指了指一旁坐著優哉游哉的夏征，林媛毫不客氣地將他點為今日的客串表演：「你們就把夏二公子當做客人好了。」

夏征幽怨地抬了抬眼皮子，每次當小白鼠的怎么都是他？

林媛挑眉，假裝沒有看到某人哀怨的表情。

這幾個小伙計因為之前被刷下來一次了，所以這個時候都有些緊張，不過緊張歸緊張，嘴皮子卻是不能緊張的。

冬青在一邊又是加油又是鼓勁兒，這些日子都是他在培訓這些小伙計們，儼然已經將他們視作了自己的兄弟來看待。

經過一段時間的准備，林媛便讓這幾個小伙計一個一個來說話了，以示公平，她還提前將這幾人分別帶進了後院的不同房間里等著。因為隔了一段距離，所以大堂里說的話，他們是聽不到的。

幾個小伙計一個一個地說著，無非都是介紹這道菜的用材和美味，雖然中規中矩，但是毫無新意。

倒是有一個小伙計看著更機靈一些，不僅介紹了用料，還化用了詩句。林媛對詩句可是一竅不通的，不過看夏征的表情倒是知道，這個小伙計更合他的心意。

結果正是意料之中的，這個名叫高軒的小伙計順利地留了下來。

因為那兩句詩，夏征對這個高軒多了幾分興趣，也就多跟他說了兩句話。

高軒恭謹一笑，帶了幾分讀書人的清貴之氣：「回公子的話，小的小時候讀過幾年書，只是後來家里條件不好，小的迫不得已只好來京城找點事做混口飯吃了。」

原來如此。

怪不得這個高軒看起來高高瘦瘦的，手臂也不如別的小伙計那般粗壯，原來是個讀書人。

第二次考驗沒能順利過關的幾個小伙計只好卷鋪蓋走人了，當然，林媛也遵守約定給了他們一個半月的工錢。

能夠留下來的小伙計們個個欣喜若狂，林媛先讓他們去後院等著，而後跟選上的小姑娘們一起試衣裳。

接下來就該考驗小姑娘們了。因為都是女子，林媛把夏征也給攆了出去。這可把夏征給郁悶壞了。

林媛挑挑眉，像是看色狼一般地看著他，才把他給瞪了出去。

正好這些人的衣裳也都做好了，林媛就派夏征負責給小伙計們分發衣裳去了。

待大堂里只剩下了林媛、銀杏，還有那些小姑娘們之後，林媛終於笑眯眯地看著她們公布考驗的流程了。