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在酒家

「大聖點兵？媽的，這個老混蛋！什么『大聖點兵』！聽都沒聽說過。操***，是不是隨便出個名都得讓我們做一道菜？那我給他點個『屎殼郎上茅房』，讓這老小子給我做盤菜，做不出來，我擰掉他的腦袋！」

得悉朱子五的上門拆台，小豬火冒三丈，鼻子都氣歪了，如果不是方自在的制止，他還真能抓起菜刀將這個搗亂的朱子五砍成十七八段，一泄心頭怒意。而幸好酒店的廚房是個獨立的單元，有一條走廊與大廳相連，小豬這響遏行雲的狂吼聲才不至於被客人們聽到。

「稍安勿躁，大家一起想想，看有什么辦法？」鳳鳳望著眼前的一眾廚師，語氣凝重中帶著一絲希冀。

眾人瞑目苦思，半晌後紛紛發言。

有人分析說這道菜的名稱花哨，『大聖點兵』，這兩個字，說的是孫悟空點兵。孫悟空是猴子，點的自然也是猴子，而這道菜，可又不能望文生義，當然不能弄上他幾百只猴子，一人抱著一個啃，要講究神韻；有人提議說可以用雕工在水果或蘿卜等物上雕刻出微型猴子，這一點，卻被小東駁斥掉，小東的刀工最為犀利，可要在短期內雕出這么多的猴子，絕不是可行的事情，而且最主要的是，這樣還是有望文生義之嫌，廚藝可是注重神韻的技法，而且對方是國內有名的美食家，挑毛病可是他的拿手好戲。

眾人一陣七嘴八舌，吵得方自在一陣頭疼。眼見時間一點一滴地流逝，卻也沒有一個妥當的方法，方自在心跳如打鼓。向來沉穩的心境也變得忐忑起來。此時阿金偷偷派人過來詢問，說要不要施加點壓力，要朱子五這老小子自己滾蛋。

方自在知道阿金有唐雅撐腰、為人強勢，朱子五在他們眼中可是不夠瞧地，可如此一來，自己必定是被人看了一個大大的笑話，是以婉言拒絕，還是打算靠真材實料才與朱子五明打明的對決，即便輸，也是輸陣不輸人。

百思無果之際。方自在的視線落在海鮮櫃內那彈竄游嬉、形態各異的河蝦身上，心中一動，驀的想起曾與顧老頭在一起做飯時的一次趣事，腦海中靈光閃動，嘴角溢出得意的笑容。雙掌一拍，呵呵笑著道：「有了！」

時間緊迫，方自在來不及向眾人解釋。這便急急忙忙的將廚師們召集起來，開始忙活。

在方自在的示意下，先是弄來一大平盤作底托，大海蟹殼與海螺殼數個，堆砌起來以面漿粘連，上面堆好炸酥地粉絲，撒些青絲紅絲，這就成了花果山。命雕工師傅以籮卜雕花，刻成演武場、鐵索橋、桌椅涼亭，很快就組成花果山的大貌。

方自在繼而命人從海鮮櫃中取出活的河蝦五斤。並且挑了細長的豆芽菜兩斤。在眾人茫然不解之際，方自在趕忙吩咐站板師傅把豆芽掐頭去尾，只要筆直的中段。同時間吩咐幫廚燒兩大鍋滾油。

「嗤啦…」聲中，油珠輕濺。香氣散逸，在眾人驚訝不解地眼神中，蝦和豆芽被方自在混在一塊兒扔下第一鍋里去了。

蝦和豆芽剛一接觸沸油，幾秒鍾後立馬被方自在撈起。因為是滾油，蝦一下去馬上就炸熟了，而豆芽顏色還沒有大變。旋即再扔到第二鍋里，然後依樣畫葫蘆再次迅速撈起來。這第二次浸油鍋，就是給材料「定型」。

方自在輕舒一口氣，在眾人期待的眼神中，和聲道：「好了，這就可以了。」

「完了？這就完了？」大伙兒沒料到這菜如此簡單，不由的一頭霧水，齊齊擠過來看。

只見那活蝦被拋入油鍋，將熟未熟之際，躥蹦掙扎，千姿百態。其中不少蝦稀里糊塗就抓住或者抱上了豆芽。而兩次進油鍋，那豆芽也著上了一層淡淡地黃澄澄的顏色，看起來很是養眼，就如金箍棒一般。

方自在吩咐，把那些沒抱上豆芽的、抱上兩三根豆芽的蝦統統摘出去，只余下抱著一根豆芽的。按照姿態，隨心所欲地在水簾洞、鐵索橋、涼亭各處掛的掛、放的放。轉眼間，菜盤