筆趣閣 www.18xxs.com，最快更新南宋風煙路最新章節！

「是，北苑茶，是師父他老人家最愛喝的茶！」吟兒說時，不禁又念起她的紀景師父。雖然紀景與她只有幾年師徒，情誼卻是極深的，一如林楚江和林阡。

上前幾步，只見另一位老人也從罐子里取出他帶來的茶餅，正專心致志碾碎成粉末，因此沒有轉頭來與他們對話。

那老者白發綰起，雙袖都卷著，穿著草鞋，極有仙風，他側面輪廓，估計年逾花甲，顯然比青衫者更長。

「嗯？這些茶葉，有十幾種吧，不全是新茶？」吟兒探頭，問。

「是，全是茶翁他老人家珍藏的，各季、各地皆有。」青衫者代答。

「茶葉，不是越新越好么？」林阡是外行，自然很好奇。

「不盡然是，說來是因茶而異的，諸如黑茶，越陳越好喝啊。」那青衫者笑而搖頭。

「各季都有？怎樣區分？」林阡甚感興趣。

「春茶翠綠、柔軟、滋味鮮活、香氣最強烈，夏茶色澤不一，滋味苦澀，香氣較春茶略淡，秋茶則發黃，香氣與滋味皆平和，采下來的葉子發脆。」青衫者答。

「唔，這跟人生，很相似啊。」吟兒一邊悟，林阡一邊愕然，這丫頭，原就愛講理，自有了身孕以後，大道理更是一套一套的。

青衫者也是一怔，笑了笑，沒發話。那茶翁聽到她說，終於側過頭來：「姑娘原也是個懂茶之人。」

「嗯，自然的，喝了十幾年啦！」吟兒大言不慚，也不懂得謙虛兩句。

「那么，姑娘可知，如何審評茶之優劣？」茶翁轉身詢問。

見他容貌，林阡只覺眼熟，吟兒則是一驚：這老者他倆日前才見過的，與魚張二、周元兒、馮天羽不打不相識那天，進山砍柴的平民百姓……他，還因為林阡的破陣，丟了一條「水赤練」！

林阡當時因為酣戰而不曾正眼見過他，所以沒怎么驚訝，可吟兒和這茶翁是照了面的，自然覺得這世界真小，而茶翁呢，依然如當日一樣，波瀾不驚。換句話說，依然如當日一樣，毫無存在感，依稀世外客。

「這個我知道，審評茶葉，遵循『、摸、聞、嘗』，主要是品察茶葉的色澤、條索、整碎、凈度、香氣、葉底、滋味。」吟兒邊想邊說。

「？」茶翁不置可否，似還在等待補充。

「……」吟兒趕忙扯林阡衣袖，希冀他給自己幫腔，林阡怒而瞪她，真丟丑，班門弄斧，這下砸自己腳了吧！

「茶翁問的是茶，不單單是茶葉。所以，除了茶葉的色香味，還要茶湯，甚至茶具，這些，都很影響品評人的心情。」林阡不得不幫著老婆一起弄斧，哪想到歪打正著，青衫者微笑點頭，眼含贊許。

「哦？若是茶葉、茶湯和茶具都一樣，我二人之間斗茶，又該如何判出高下？」茶翁復問，阡吟皆是一怔，就此答不出來了。

不多時，青衫者的瓶似是已經煎好了水，於是便挑了一勺他事先就碾碎的茶末，放入茶盞之內。而茶翁呢，雖也已研碾了茶粉，卻還在用絹羅篩。

阡吟兩個，都呆了。「原來喝茶要這么講究。」吟兒嘆。「已經不算喝茶，而是品茶。」林阡點頭，細心思索著如何回答茶翁。

青衫者提起茶壺，將煮沸的湯水注入盞內。過後不久，那茶翁煎煮的水亦到了火候，這時他手中茶末終於篩完，而比這青衫者略久，他另一側的茶盞也在此時才溫好。三者一同達到時間，大有水到渠成之感，但換做任何心浮氣躁之人，必然忙中出錯。

卻見茶翁不緊不慢，點湯、溫盞、調膏一氣呵成，終也將茶湯注入了茶盞內。與青衫者的放在一起對比，因茶葉、取水和茶具都一樣，阡吟湊上去粗略一，青衫者和茶翁的不相伯仲，皆是純白之色。

「湯色，以純白為上，青白、灰白、黃白，則等而下之。」吟兒回憶著紀景的話。