第五章 徐家女兒(上)(1 / 2)

盛唐夜唱 波波 1320 字 2023-01-09

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顯然**不離十。

武青玦蹙了蹙眉,她剛才說的話似乎刺激到那個看起來老實巴交的掌櫃了。若他祖上當真是那徐記皇商,這酒肆怎么會敗落成如今這樣?那黃桂稠酒本有著「不是酒,勝似酒」的美譽,在她的記憶中,歷史十分久遠,早在商周時期就有釀造,只是那時不叫「稠酒」,而叫「醪醴」,到了唐代由徐記在酒里兌入密腌桂花,「黃桂稠酒」這個名字才傳揚開來。何況酒這東西,永遠不可能一枝獨秀,便是周家釀的酒再美再醇,也不會讓其它有特色的酒被淘汰得連人們對它的印象都無,這里面難道有什么隱情?

「別想了,既然你專程來尋這酒的,便嘗嘗。」劉然不敢給她喝五糧液,但稠酒倒不怕她試。這稠酒有點像澆荷包蛋的醪糟湯,對他來說,實在稱不上是酒,不過是喝在嘴里,有點酒味而已,小孩子喝著耍耍正好。

「嗯。」武青玦喝了一口,含在口中,品味酒中的甜味。按說這黃桂稠酒該是桂花飄香時才能喝到最純正的,稠酒的釀制時間短,只需三天即可釀成,保存又不易……武青玦心里怔了一下,莫非是因為這個原因這稠酒才沒落下來?稠酒保存不易,自然不可遠銷,只能店食,在交通條件不發達的古代自然受限制。加上口味偏甜,更適合老弱婦孺和不善飲酒者,在沒有蒸餾酒的時代自然能受人青睞,可是周家發明了蒸餾酒和萄萄酒,養刁了酒客的口味,想競爭自然不容易了。武青玦幽幽一嘆,心里也不由為這百年老店覺得可惜。

「好喝嗎?」劉然見她不說話,挾了一粒剝好殼的水煮花生,遞到她嘴邊,給她緩嘴里的酒味兒。武青玦含了那粒花生,嚼了吞下,才道:「汁稠醇香,綿甜適口。果然名不虛傳。」

劉然好笑地聽著她一本正經地評價,戲謔道:「紀書呆若是知道我的乖女兒成品酒大師了,表情一定好看。」

武青玦似笑非笑地看了他一眼,這男人老愛和紀詢叫板,跟他相處了這幾年,遇到這種情況她早學會輕描淡寫地擋回去,便作出一副小意的表情:「大師不敢當,有點心得而已。」

怎么說,她前世為了糊口,跟著表妹夫酒吧里的調酒師學過幾招,強記了一些中外名酒的資料,在酒吧混了幾個月飯吃,現在倒是可以拿來當成吹噓的資本。

「隨便誇你一句,尾巴倒翹起來了。」劉然笑罵,一時起了逗她的心思,拿筷子沾了一點兒他杯中的五糧液,做出大灰狼引誘小白兔的表情,笑道,「乖女兒,敢不敢嘗嘗烈酒?」

「這酒太辣,我不喜歡。」武青玦搖了搖頭,毫不上當,挾了一個雞翅膀放到嘴里啃。她喜歡的是香檳、果酒、米酒之類的甜酒,還有色彩艷麗的雞尾酒,對白酒一向敬而遠之。

「你又沒試過怎么知道?」劉然怔了一下,繼續誘哄,只當她是聞著酒味太烈得出的結論,他不可信她在自己府中試過。

「蒸餾酒純度高,不用試也知道它辣。」武青玦推開他伸到她面前的筷子,一臉你騙不到我的表情。

「蒸餾酒?」劉然又是一怔,「什么蒸餾酒?」

咦?他不知道五糧液是蒸餾酒嗎?這酒出現在這個時代都有百年歷史了呀。武青玦心里微微一驚,頓時反應過來剛剛不經意間說出「蒸餾酒」三個字,已經道出了周家釀酒的秘密。這世上雖然已經出現了五糧液這樣的蒸餾酒,但制作方法卻是周家的獨門秘技,百余年來,只有周家掌握著這門技術,所以在大唐釀酒業一枝獨秀,壟斷了業內市場。很多傳統的釀酒家族在與周家的商業競爭中敗下陣來,紛紛轉型,就像活在周家陰影下的徐記長安酒肆一樣,由制造商轉為酒類銷售商,從周家那里購入高價的優質酒在自己的酒肆出售,頂多兼售一些自己釀的低價酒,這樣才能存活下來。

「沒什么。」武青玦查覺到自己的失言,心中暗自懊惱。如果把蒸餾酒的秘密泄露出去,一定會引起一場巨大的風暴,萬一引來宮中的注意,可就不妙了。她來到這世上之初就已下定決心,要不惹麻煩,低調做人,平安喜樂廝混一生,完成前世當米蟲的夢想的。

「沒什么?」劉然見她表情有些不自然,心中知道另有隱情,她既不願說,也不想逼她。耳中聽到屋外有些輕微的響聲,他皺了皺眉,有人在門外摩蹭了半天了,不知道有何居心?猛地起身拉開房門,厲聲道:「干什么鬼鬼祟祟的?」