凌薇上輩子雖然沒有做過生意, 但俗話說得好, 沒吃過豬肉也見過豬跑。上輩子的華國, 鋪天蓋地的廣告, 買廣告位的, 買廣告時長的, 植入式的, 非植入式的, 五花八門比比

皆是。剛才她看莉莎在那兒狼吞虎咽, 腦子里猛然便閃現出上輩子華國的一熱門職業，網絡吃飯真人秀主播。從事該職業每天的主要工作就是在網絡上直播自己的吃相, 只要在直

播時間不停的吃吃吃連說話都免了, 據說日入上千不稀奇。凌薇曾經還艷羨過該職業，畢竟日入上千呢，只要坐在那里吃就行了，多清閑多享受的職業啊！當然，她也不過一時想想罷了, 真讓她每天就坐在那里吃, 恐怕要不了半天

她就得手癢。要知道她的畢生志願可是成為一名開自己的店, 做自己的菜的廚娘！

不過這里也足以看出普通人對於他人吃相以及所吃的東西的關注度。據說是只要看著那些主播吃，自己就會很有食欲。另外就是對於一些你想吃而不能吃、不敢吃的東西, 通過觀看他人吃的過程，將會產生一種另類的暢快感，也或許在此過

程中你突然勃發出勇氣, 敢於嘗試那些你往日不敢吃的了。

而凌薇現在要的就是觀看者突如其來勃發出的勇氣, 如此一來她做的鹵味便還有大賣的可能。

莉莎喝下碗里最後一口面湯，一抹嘴，尤帶著些許不確定的問：「你的意思是說拍我試吃鹵味的過程，然後把視頻貼到鹵味的介紹頁面上？」

「對。」凌薇點了點頭，並補充道，「不止你會上鏡，我也會。我的話，會在你試吃的時候從旁簡單的介紹它們，怎么樣，你介意上鏡嗎？」

莉莎眨眨眼睛，很肯定的說：「當然不啊，我覺得很有意思！這樣一來，我們對鹵味的宣傳就變得很直觀了呢。」「凌薇，」莉莎一爪子拍在凌薇的肩膀上，一副任重而道遠的模樣說，「我一定會好好吃的，到時視頻的潤色和剪輯工作就都交給我吧，我務必會做到讓所有看了我們視頻的

人都饞到死，腦子里只剩下三個字，買、買、買！」

凌薇被她一本正經的語氣給逗笑了，抬手拍了拍肩膀上的爪子道：「好，靠你了！」

吃完早飯，兩人坐到沙發上消食順帶聊天。

莉莎撫著自己微微鼓出的小肚子，懶洋洋的問：「你等會兒就要去做鹵味了吧？」

凌薇：「嗯，怎么？」莉莎腦袋頂著沙發靠背，多動症似的來回晃盪：「我就是在想，既然你要做鹵味，做好了還要拍宣傳視頻，肯定挺忙的嘛，要不商鋪就在多歇業一段時間啊，所幸等視頻弄

好了，鹵味上架再一並開業得了。」莉莎只要一想到新年那陣子凌薇的狀態，便不禁在心里暗暗後怕，這人太能熬，對自己也太狠，那種不分晝夜的忙碌，時間持續的一長，當真是要過勞死的。而凌薇之後

根本就沒緩上兩天就跟她一塊兒去了榮膺區，而現在……這不又要開始忙了嗎？這要換成是她，鐵定扛不住！

凌薇多少能感覺到一些莉莎心里的想法，說不感動是不可能的，常年孤身一人在外闖盪的她到底有多久沒有體驗過溫暖的『親人』的關懷了。

不過心里感動，她嘴上卻還是道：「再這么歇下去，我人就該歇懶了，顧客估計也會流失掉不少。」莉莎聞言莫可奈何的輕嘆一聲說：「就知道你勸不聽，得，你自己注意著點身體就行，別成天就知道嘴上訓我生活日夜顛倒不健康，你自己也得以身作則才有說服力，知道

嗎？可別到時候信用點是賺到了，自己卻也給累趴下了。」

凌薇笑看她，應聲道：「知道啦。」

消食結束後，又到了莉莎一天的運動時間。

凌薇看她上上下下的爬樓梯，看了一會兒便兀自進廚房忙活了。由於凌薇一直都有留著老鹵，所以這鹵味做起來實際上忒方便。只要把處理好的食材扔進鹵汁里浸沒，然後慢火開煮。接下來就只需要等待，等待食材煮熟入味，再撈出

來放涼晾干切片就行了。在這里需要一提的事，辛南曾提醒過凌薇，內臟這類東西他們工廠有做過簡單處理。凌薇拎回來後便查看過，誠如辛南所言，某些內臟里面的污/穢已經被處理掉。凌薇還

發現其實不單單只有內臟做過簡單處理，禽獸類的腳爪也都做過處理，外面的老皮或剝去或泡去，總之都看起來很干凈。

所以，這些食材後續要做的處理便一下子簡單了許多。禽類的腳爪只需剪去末端指甲再做細致沖洗便可，內臟的話肝臟和心相對好處理，肝臟只需要撕去表層的血衣血塊再沖洗即刻，至於心凌薇則把它們都剪開了沖洗，心臟

供血的嘛，里面或多或少會有些結塊的血水。稍微麻煩些的是胗和腸，禽類的胗和腸都比較小，卻因其為排泄和消化器官而在普遍認知中都很臟。凌薇是不清楚工廠方面如何做到在胗和腸的外在都保持相對完整的情況下，清除干凈其內里的穢/物。但衛生起見，凌薇還是把他們都剪開了，並用鹽細細的揉搓過之後再

沖洗干凈。

眾所周知，用細鹽摩挲皮膚有去角質的作用，而鹽本身就帶有消毒的功效，所以凌薇的這一保證衛生的法子土是土了點，卻也並非全無科學依據的。再來就是豬的部分了，都說豬渾身是寶，這話說得著實沒錯。凌薇的清單上關於豬的部分列的可不少，包括了豬頭、豬骨、豬心、豬腰子，豬大腸、豬蹄以及豬尾巴。先說凌薇對豬頭、豬蹄和豬尾巴的處理吧，雖然工廠方面已經除掉了上面的老皮和硬毛，不過凌薇還是用毛刷蘸了鹽把它們從里到外的仔細刷洗了一番。豬心和豬腰子的話都相對比較干凈，處理方式同禽類的心，剪開再沖洗掉里頭的血水就是了。而豬骨和豬大腸這兩樣，凌薇並沒有打算拿來販賣，一則從工廠里拿出來的豬骨實在被剔得太過干凈了，別說肉了連筋都不見幾根，除了能拿來熬湯也想不出別的什么用途來了。至於豬大腸嘛，這可是上輩子凌薇的大愛呢，無論是清湯豬大腸，紅燒豬大腸還是爆

炒肥腸、鹵腸，她都喜歡。要知道當年凌爺爺只每到逢年過節才拾掇著做一次，那滋味凌薇至今都還記得清清楚楚。豬大腸處理起來相對麻煩，而且處理過程中異味過重，凌薇出了大山以後便不曾自己弄了吃過。畢竟出租房就那么小小的一間，還不怎么通風，一個弄不好就得臭上好幾天。路邊的大排檔和一些小飯店里倒是有賣，凌薇只吃過一次便在不曾吃過了，一則是因為她覺得他們弄得不夠干凈，再則他們燒出來的味道和口感也不好，不是太軟沒

有嚼勁就是太硬嚼上很久也嚼不爛。

總算莉莎家的廚房雖說廚具缺這少那，可通風換氣除異味的各種裝置倒還算齊全，讓凌薇能夠得償所願一次。按說鹵汁味種，只要不是氣味獨特又濃重的東西，一般雜七雜八的東西扔下去都不太會出現串味的現象。然而凌家既有祖傳的鹵料秘方，自是早早便有其自成一派的制作

鹵味的方法，且後輩承傳者還必須得遵守。凌薇遵從著祖上傳下來的這一套方法把入鹵汁前的食材大致分為三批，頭一批下鍋的是內臟，等內臟煮熟入味撈出之後，第二批下鍋的是豬頭和豬尾，同樣等到撈出之後

，豬蹄和禽類的腳爪方可入鍋。凌薇曾悉心的研究過這套入鍋的先後順序有何奧妙，卻難得要領，直到有一次她聽飯店里的服務生說起，說是豬蹄、鴨爪這些富含膠原蛋白的東西多吃可以美容防皺雲雲。她這才稍有領悟，你想啊豬蹄這類東西拿來熬湯，熬到一定程度後湯就會變得很粘稠甚至粘嘴，而那能粘人嘴的玩意兒就是膠原蛋白了。另外，豬蹄湯放涼後易結凍，

這多半也是那膠原蛋白的功勞。而這些富含膠原蛋白的食材如果先放進鹵汁里熬煮，鹵汁肯定也會變得粘稠不已，再放別的東西進去味道多少應該都會有所改變。

當然，這也不過就是凌薇的猜測罷了，到底是與不是那就不得而知了。第一批食材下鍋，凌薇也沒打算干等著，匆匆繞過還在爬樓梯中的莉莎，上樓用光腦登錄商鋪後台，把『凌家小鋪』再次開業。看著後台右下角不斷閃動的會話提示，凌薇已

經可以想見她把身份識別器前一天設定好的只接受不提示商鋪發來的信息設置解封會是怎的一番熱鬧。

雖說是可以想見，不過當手腕上的身份識別器足足響了兩分鍾才止息，凌薇還是被它的『熱鬧』給驚到了。

回答顧客的詢問自然是在光腦上比較方便，不過介於廚房里還鹵著東西，離不了人太久，凌薇只得再下樓看著用身份識別器來作答。

下樓時，再次與爬樓梯的莉莎錯身而過。

莉莎隨手一抹臉上的汗水，道：「你把商鋪開業了？嘖嘖，都還沒滿36小時呢！不過剛剛那一連串的提示音有夠恐怖的，響了那么久，平常一天的訂單有那么多嗎？」凌薇頓了頓腳步，說：「可能有吧，只不過因為響的頻率沒那么密集所以才沒多大感覺。當然，這中間其實有一部分人是閑著無聊，根據我上次歇業的經驗，這部分人並不

是說想來鋪子里買吃的卻發現歇業而抱怨，他們就是單純看店鋪歇業了所以跟風發個消息來抱怨一下而已。」

莉莎抽了抽嘴角，鄙夷道：「這得是有多無聊才能干出這種事啊，純粹就是給你增加工作量嘛！」

「放心啦，碰到這種的，我一般都是直接跳過的。」凌薇故作輕松的沖她笑笑說。

「哦，那就好。」莉莎點了點頭說，「我爬夠了，進房間看資料游戲去了哦！」

「嗯，去吧！」目送莉莎進房間後，凌薇揚起的嘴角瞬間便垮了下來，其實客戶發的抱怨是抱怨，某些無聊人士發的抱怨也同樣是抱怨，又哪有那么容易分得清楚。未免疏漏，當然還是

得一條一條的都認認真真的回復。

唉~凌薇默默嘆了口氣，轉身進了廚房。

自從鹵蛋上架『凌家小鋪』，銷量就一直不錯，與營養煎餅的一時大熱過後便冷淡下來不同，鹵蛋的訂單數量從始至終都一直是穩步上升著的。正如神創使者在平時評論中所寫到的，營養煎餅的味道太過單一，只能趁著一時新鮮吃上一兩次，若長久一日三餐的吃那邊和原來吃營養面漿無異了。而鹵蛋卻是截然不

同的，它對於味蕾是真正意義上的多樣化享受，它的美味是富有層次感的。凌薇還記得某位老客戶在客戶評論中跟她抱怨，說是他一連吃了兩天的鹵蛋，三餐都吃鹵蛋。當他以為自己已經吃膩，以後再不會來買的時候，時隔僅僅一天，他卻又開

始想念了，就跟吃上了癮似的。所以，他又來了！

無疑鹵蛋是繼營養煎餅以後死宅們的新寵，且大有經久不衰的態勢。

就好比說現在，距離『凌家小鋪』再次開業還不到半個小時，凌薇這邊已經收到了三條鹵蛋訂單。好在真空櫃里還備著存活，凌薇才不至於手忙腳亂。凌薇那會兒上架鹵蛋的初衷是指著它能帶動起之後將要上架的鹵味，如今鹵蛋的訂單這么紅火也算是給鹵味加了一層訂單保障，然而凌薇心里卻還是會不自覺的去擔心，

鹵味真的能行嗎，真的能好賣嗎……

如果賣不起來她又該怎么辦？

凌薇咬著自己的下唇，盯著正冒出騰騰熱氣的鹵鍋，視線微微渙散空茫……

不過很快，凌薇略帶神經質的左右搖了搖頭，逼迫自己不再去想這些有的沒的，打起精神來。不好賣就換別的賣唄，她也不是只有賣鹵味這一條路可走，不是嗎？只不過就是因為得知了鹵味的食材比較便宜，而她家有剛好有一副秘方罷了，大不了換成鹵肉，鹵豬肉、鹵牛肉也一樣很好吃，還不需要考慮客戶接受度的問題，就是成本高點嗎，可她現在也算有了一定的經濟基礎了，不怕！退一萬步說，就算直接放棄鹵味，她不是也

還可以想些別的吃食來賣嗎？

做完心理建設，凌薇人一下子就放松了許多，埋頭繼續回復客戶抱怨去了！

這日的晚餐照例是簡單的。

晚餐後，莉莎躍躍欲試的詢問凌薇什么時候開始拍視頻。

然而，鹵豬頭和豬尾花了太長的時間，晚餐前凌薇才堪堪將之撈出把豬蹄禽爪入鍋，而豬蹄這類東西想要鹵到入味，鹵到皮酥肉爛，沒有三四個小時打底是絕對不成的。

凌薇遂答：「估計得等到明天早上。」

莉莎聞言咦的一聲，好勁頭頓消，擱淺的魚似的躍到沙發上，還不忘惟妙惟肖的打了兩個挺。

凌薇坐到她身邊，伸手揉了揉她那頭金色的中長軟發，佯裝驚訝道：「我還道你可能會不樂意上鏡，沒成想你竟然這么積極，來說說是怎么個原因？」

臉埋在沙發墊里，莉莎說話的聲音聽起來悶悶的。

「沒什么原因，就覺得很有意思嘛。再說了，我又不是子歌，那么害羞，拍個視頻上個鏡而已，又不是什么大事。」

「呵呵，好吧！對了，你模擬飛行器駕駛證考核到第幾個等級了？」

「b，你咧？」

「跟你一樣。」

「那個最高等級aa級你有試過嗎？」

「沒，怎么？」

「據說模擬過aa級，實考穩穩能過，我就越級試了一下，超超級變態！」莉莎一個翻身，正面仰躺，壓得紅通通的臉上溢滿了不可思議。

「呃……」凌薇抽了抽嘴角，『超超』級變態，那是得有多變態啊？至少照她現在b級的體驗來看，駕駛飛行器要比駕駛汽車來得簡單。

「你等會兒上去自己試試就知道了！」莉莎仍有不忿道。

夜9點。

莉莎在得知今晚拍不成視頻後不久便早早回了自己的房間，至於說她是回去看資料、玩游戲還是做模擬飛行器駕駛證考核，那就不得而知了。

凌薇因為要等著撈出禽爪，所以到了這個點還等在樓下。

禽爪的皮雖韌，卻無論如何也比不得豬蹄耐頓，真要一時忘了直等到明天早上和豬蹄一塊兒撈出來的話，只怕那點本就不多的皮肉就得直接給燉化了。凌薇所列的清單中，禽爪的數量無疑是最多的，雞爪和鴨掌都是要的50只，考慮到鵝掌略大，數量上便略作削減，也要了35只。下鍋的時候還不覺得，眼下全部撈起來，

滿滿的一大盆子，看著便尤為的可觀。

凌薇原想把這一大盆子禽爪擱真空櫃里，然而真空櫃的體積本就不大，存了不少的鹵蛋之後又放了之前鹵好的一些東西，此時已經是滿滿當當，再塞不進旁的東西了。

凌薇無法，只得給它直接擱在玻璃台上，反正剛出鍋也得晾涼，晾上小半個晚上想來應是無事的。

夜9點30分，凌薇上樓回到自己的房間。

新年購物潮已經結束，所以一般來說晚上9點以後就不會再有訂單提示音想起了。

所以，你是不是以為接下來凌薇就該上床睡覺了呢？