第 74 章(1 / 2)

榮耀星, 艾利可學院。

艾利可學院雖常年對外宣稱是由多家世家餐廳聯名出資創辦, 但實際上只看其所在地, 也可知學院的主要掌事權必然落在以榮耀星為本家的可可林餐廳。

可可林家族世代坐落、發展於榮耀星, 及到現任家主, 如今已人到中年然行事作風依舊我行我素的木林上位, 可可林餐廳才真正由榮耀星走出, 擴張至其他星球。

可可林餐廳的『面藝』是一絕, 無論是優雅的湯面還是豐盛的炒面亦或者富有層次感的拌面皆為各大世家餐廳秘制菜色中的翹楚。但顯然只有『面藝』這個招牌是不夠的, 至少現任家主木林深覺不足,或許配合『面藝』的配料可以不斷變化, 可究其本質卻已有百年一成不變。再美味再精致的美食, 歷時百年

不變,也終究會落於人後,甚至完完全全的被淘汰掉。

不得不說,可可林現任家主木林還是非常有危機意識的。而正所謂,上有所好下必甚之, 可可林旗下創辦的數家廚藝院校, 在任的院長們都自覺深刻體察到了家主的『聖意』。於是乎, 校內一年一度的廚藝創新大賽舉辦得如火如荼,

更有甚者直接開設廚藝創新課程。

然而一眾從進校門開始便被灌輸進中規中矩廚藝思想的學生們, 校方冷不丁的就讓他們創新,這真的太強人所難了。

所以,各院校的廚藝創新政策實施至今, 依然全無突破性的成果。

上頭催的急, 下頭再怎么逼也逼不出個所以然來,該怎么辦?

一些心思活絡的,便滋生出了投機取巧的想法。既然自家創不了新,那就瞧瞧別家的,找找靈感也是好的。反正自帝王星開始實施新版的《食品專利權申請方案》,這些年想申請個食品專利那是越來越難了。可這事情

吧你得反過來想,食品專利權不好申請了,也就意味著近些年的一些『創新食品』沒法享受到保密權,也不存在各種意義上的侵權。可惜他卻忘了,有廚藝資質對廚藝感興趣的這部分人大半都已經被世家們攏進了自家陣營,而世家對廚藝多年來的苦心經營,將它營造成了普通人眼中的『高台』,難以企及

、高不可攀的技藝。即使『高台』,普通人又哪會隨隨便便去觸碰,更別談什么廚藝創新、食品創新了。

因此,校方想的是好的,只是真正實施起來才會發現這事兒無異於大海撈針。

『凌家小鋪』是這些年來難得一見的一個異類,它的橫空出世不但引起了可可林分店副廚莫德尓斯的注意,同樣也引起了一眾亟待創新的院長們的注意。

在『秘密聚餐』會晤中早退的可可林家主木林並沒有帶回任何有關『凌家小鋪』的有用訊息,自然也沒有像其他家主一樣產生『凌家小鋪』是克倫威餐廳下轄的錯覺。不過,家主雖然因為早退沒能帶回什么可靠消息,然而小道消息這種東西從來都是在下層間流竄得更快,所以一眾餐廳管理人魚學院院長對於『凌家小鋪』的歸屬權問題還是

有所耳聞的。但裝聾作啞並不需要天賦,更何況一應『凌家小鋪』售賣的食品都沒有食品專利。他們不過是借此來激發學生們的創新靈感,至於萬一出現靈感相撞的情況,很抱歉,那不過

是巧合!於是,在這天艾利可學院廚藝二年級的食品創新課課前,大廚即是他們該門課程的導師,給全班四十來個人每人都發了一枚烏麻麻的雞蛋。雞蛋都已經去殼,蛋身上帶有

利落的刀花,被盛裝在淺口盤里,還附帶了刀叉。導師一拍手示意學生們把附著在蛋上的注意力集中到自己身上,「仔細觀察發到你們手邊的這枚雞蛋,你們可以隨意處置它,研究它、品嘗它,但是最終我需要你們做出更

甚於它一籌的滋味。這就是你們今天食品創新課的課題,明白了嗎?」

「明白!」底下學生齊聲回應,然後便各自對著各自的蛋仔細研究了起來。

有學生湊近了煽鼻嗅聞,有學生用叉子隨意撥動蛋身觀察它上面的刀花,也有學生一手執刀一手執叉直接開吃……

「好香,從來沒聞過這么誘人的香氣。」發表感言者想當然尓是湊近了聞雞蛋的學生。

「這刀工也就一般吧!」這是觀摩刀花的學生的感想。

「唔……這個味道,好特別!」開吃的學生,在嘗了第一口之後具是難以置信的瞪大了眼睛。

從未嘗過的味道,從未想過只這樣一枚雞蛋竟然能被做出如此馥郁讓人難以割舍的滋味。不過,他們畢竟不是普通人,不像『凌家小鋪』的某些顧客在初次嘗到鹵蛋的滋味後表現得那么誇張。再怎么說他們也是艾利可學院廚藝二年級的學生,算是這個世界在廚藝

方面的專業型人才了。