第六十六章 煙熏臘肉(1 / 2)

翌日,布谷等人果然來了,張衡拿出老虎內臟分食,紅薯自然是少不了的。之後每到上午魁部落的男人們就會跟著勞作,下午又出去獵殺野獸,獵殺回來就交由他任意分配。

張衡不知不覺中已經打破了原始人對食物的分配法則,但這也僅僅限於他而已,即便兩個巫其實也沒有私自處理過肉食,一切都是從整個部落出發。

五個太陽日後,秋風掃著落葉,冬季就在眼前,不過仍然有很多樹木並沒有凋零,風景一片獨好!

張衡留在了春部落,也沒進森林,每日只是安心吃老虎肉,愛老虎油,或是端坐在巨石上思索五行拳的鍛身之法。

這日清晨,老虎肉終於腌制好了,另外也有其他野獸的肉食,從枯萎的大葉子中取出來,張衡聞了聞,還不錯,已經進鹽了,也把肉里面多余的水分腌了出來。這時可以洗掉流出來的血水,不洗也沒關系,都需要掛曬幾天,村里也做醬肉,只需每日塗抹醬油掛曬就可以,相比腌熏臘肉更方便,不過醬肉沒有臘肉好吃,他又不會做醬油,而原始空間里本來就是粗鹽,這樣腌制之法就可以被傳播出去了。[]隨身帶著原始部落66

又過了三個太陽日,魁部落又走了幾個男人,扛著用繩子綁好的紅薯藤走了,張衡對此也比較意外,因為原始人居然相當喜歡吃紅薯藤,在老家村里一般只摘紅薯嫩葉炒來吃,其余無論是煮,還是張衡試過的生吃都讓人聯想到豬食的味道,這當然只是張衡個人的看法,因為其老家村里豬吃的主流食物就是紅薯藤。

春部落的紅薯已經全部收獲完畢,堆滿了山洞中一小半的空間,張衡大概算了算,別說僅一個冬天,就是春天夏天也能光靠紅薯就能堅持下來。

張衡想了想,紅薯並不能保存太久,到了春季就要陸續發霉了,就算挖洞儲存也會爛掉一些,在村里豬吃無所謂,但人卻不能吃發霉的食物。如此就讓布谷等人用獸皮裹裝了很多紅薯走,又送了很多給魁部落,但炎卻沒有馬上帶走,估計是要等人來扛吧,現在只有幾個男人還留在春部落,扛不了這么多。

他如此分配紅薯,沒想到不僅巫沒有意見,春部落所有人也沒有意見,這當讓張衡有些感動,因為原始人對食物的價值觀等同於生命,也不妄他之前對春部落的付出,心理暖烘烘的。

「炎,巫,走看我熏臘肉!」張衡咆哮道,也很興奮,熏完臘肉他就可以走了,回現實中補充睡眠。

「肉!」兩個巫回應道,估計沒聽懂,卻很興奮。

熏肉的布置非常簡單,直接在獸欄的一角橫著搭上一些木棒子就行,然後把肉整齊的碼在木棒上,最後在肉上面蓋上大青葉子就可以了。

熏肉在現實中當然是用柏樹最好,書上說柏樹的煙霧毒害要小一些,也有更容易出煙霧的好處,熏出來顏『色』更好看更香。張衡在森林里沒看見過柏樹,不過也容易找到類似的樹種,砍伐了一些也就夠了,熏肉用不了多少樹枝,村里兩百斤的大肥豬,只需一平背簍的枝椏就可以了。

母親說城里人還專門花錢買柏樹枝椏來熏臘肉呢,張衡拿起一根似柏樹的枝椏,聞了聞,味道也差不多,應該沒問題吧,柏樹四季長青,一燒就生出濃濃的煙霧,但也希望熏出來的味道比村里的臘肉好,因為這是老虎肉。

「火,點火!」張衡咆哮出聲。

所有人都來了,圍攏在一起觀看,紅薯已經收完,就等著入冬,原始人此時已經無事可做了。

很快火焰燃燒了起來,外焰熱氣上涌吹得肉上面的青葉顫動,張衡咆哮道:「這時候要趕緊放樹枝。」