057.那年的第一場雪(下)(1 / 2)

不知不覺中,孫剛已經站在自己家大門前,看著冬天下雪時美麗的景色,遲遲不想進門……

「剛娃,門口傻站著干啥啊?」只見孫爸拿著大掃帚打開大門,見到兒子傻傻的站在那兒,就好奇的問道。

「沒事兒,爸,我看下雪呢,」孫剛接過爸爸手里的大掃帚,把大門前並不是很厚的積雪掃開。

「沒事兒就趕緊進屋,別感冒了。」

「下雪了路滑,我去爺爺家掃掃雪,不然他們滑到了怎么辦。」孫剛和爸爸說一聲,就往後面跑去。

來到爺爺家,兩位老人都已經起床了,爺爺正在屋檐台階上掃著雪。

孫剛趕忙上前,「爺爺,我來吧,小心點兒,路滑。」孫剛趕緊搶過爺爺手里的掃帚,孫剛爺爺的眼睛不太好,害怕爺爺滑到了。

「剛娃啊,起那么早啊,」孫剛的爺爺也沒閑著,慢慢的跟在孫子後面,指揮著掃雪。

「嗯,奶奶呢?」孫剛很快就把偌大的院子清掃干凈,雖然天上還在飄著雪花。院子是大,但是又一半被孫剛的爺爺開辟成菜園子了。

「你奶在燒鍋呢,煮的米湯,你早上在這兒吃啊。」

「不了,爺爺,我去姥爺家也去掃掃雪。」孫剛趕忙推辭。

「真孝順的孩子。」看著孫子急急忙忙的往門外跑去,孫剛爺爺點點頭笑了。他最滿意的是幾個兒子都有本事,對老人也孝順。孫子也有7個,上大學的上大學,當兵的當兵,也都很懂事。大孫子也有了一子一女,是真正的四世同堂,作為一個老人,子孫滿堂,孝順懂事,這是他最驕傲的事情。村子里很多老人就很羨慕他,這也是孫剛爺爺津津樂道的事兒。

孫剛又去了姥爺家幫忙打掃了一番,姥爺的身體要比孫剛爺爺的身體好多了。81歲了還能挑水,撿柴火,比村子里很多六七十歲的老人身體還好。外婆身體要差一點兒,天陰下雨的話,身上會很疼。

「剛娃,回來了,趕緊吃飯吧。」孫媽看見兒子滿頭大汗的進了家門,「你干啥去了,弄了一頭汗,別閃著汗了。」

「我剛從我姥爺家回來,給他們掃雪去了。」孫剛接過媽媽遞過來的毛巾,隨便抹了一把汗。

早餐是白粥、饅頭,菜是酸剌菜炒肉和一盤小咸菜,酸剌菜就是腌的雪里紅,這玩意兒配上五花肉那是絕配。

儲藏室內有口大缸,里面腌的全是這東西,腌菜的上面壓了一塊大石頭,不能蓋蓋子。也可以順便在缸里面丟一些其他的菜,比如青椒、蘿卜條之類的,過幾天撈起來就能吃,很爽口。

腌制雪里蕻的時候要注意:整個過程中要保證無油、干凈,以防**細菌的滋生繁殖變質。食用腌制菜品的時候,會有亞硝酸鹽含量的高峰期,一般10—15天。高峰期過後再食用,比較安全。最好用陶土罐子或者缸,不能用鐵、鋁或者不銹鋼的容器。

兩碗熱氣騰騰的白粥喝進肚子里,渾身舒暢,仿佛驅散了整個冬天的嚴寒。