忙碌了一會兒，村里的鄰居都陸陸續續來幫忙了，確實需要不少人手。

天氣雖然寒冷，但是整個院子里都是熱火朝天的。

孫剛的大姨夫帶著兩個人，在壘大灶台，大灶台需要兩個，一個做菜，一個做米飯，幾百人吃喝，鍋小了還真不行。鍋是幾十年前生產隊做大鍋飯時候的，這么多年過去了，依然很結實好用，誰家有了紅白喜事、生孩子待客就會去借用，平時放在村長家里。

用黃泥巴摻上碎稻草做粘合劑，來砌灶台，這兩個大灶台只用兩天，用完就扒掉了，所以沒必要用水泥石灰了。泥巴砌的也很結實，過去的蓋房子的土坯就是用這種黃泥巴摻上碎稻草做成的，結實耐用。

臨近中午，孫爸租賃的桌椅板凳，還有盤子、碗、筷子和瓷盆才送過來，這些都是鎮上一家專門做這種出租生意的。

孫剛記得小時候，誰家要是辦大宴席的話，就借用全村人的東西，桌椅板凳、盆子、盤子、碗都是，都做上記號，所以說村子里家家戶戶的桌子、凳子、盆子這些東西都有用紅漆做的記號，現在都還有。這也是當年的一大特色。

桌子是那種可以折疊的木架子，上面放一塊兒圓的木板的那種簡易桌子，凳子就是長條板凳，一桌四條長條板凳。

先在院子里擺好七八個桌子，中午吃飯要用的，剩下的等下午忙利量了再擺其他的，省得礙事兒。

中午廚師炒大盆菜，一桌一大盆，豬肉燉的蘿卜、白菜，肥肉瘦肉都有，田大廚用大鍋做出來的，一鍋能裝好幾盆，米飯也是大鍋飯。大鍋飯最香的就是餎餷（家鄉的叫法，其實就是鍋巴），一群人都搶著吃，淋點兒菜湯水，吃起來最香了。

一桌**個人，也沒怎么講究，都是大盆子菜，舀一勺蓋到飯上，吃起來很香。

吃完熱鬧的午飯後，孫剛和爸爸一起把車棚里的車、摩托和手扶拖拉機都轉移到果園里了，車棚也能擺上兩三個桌子。

孫爸預算來的客人是45－46桌，能擺的地方都擺了，客廳、餐廳，孫剛爺爺奶奶家里也安排了幾桌，鄰居家里也安排了席面，剩下的都擺在院子里，幸好院子夠大，不然還真擺不下。

下午，孫剛的三叔、四叔全家人都來了，上大學的孫五一也放寒假了，上高中的幾個弟弟也請好了假，今天晚上才會回來。除了孫剛當兵的六弟回不來外，其他人全部到齊。

有大鍋灶燒火的，煤爐燒茶水的，洗盤子碗的，知客的，寫禮帳的，端條盤的都安排好了人。燒火和看茶水的都是村里的50多歲的老人，洗盤子碗的是幾個村里的婦女，知客要在村子里威望高的，一個是村子周貴兵，另一個是孫剛的大伯，兩個人威望都很高。寫禮帳的要字比較好的，孫剛的大哥來寫，收錢的是孫剛的小叔，兩人配合。端條盤的是村子里的棒小伙子，基本上都是20多歲的，這樣才有力氣，端條盤的需要技巧和體力，一般一個條盤上放6盤子菜，沒力氣的話湯湯水水的撒的到處都是。

孫剛記得前幾年大堂哥結婚的時候，他以為端條盤很簡單，就親自試了一下，接過差點兒端翻了，出洋相了。從那次之後，他決定再也不碰這玩意兒了。

田大廚帶著兩個「徒弟」，說是徒弟，其實就是他的幫手，切菜配菜的，和他是一個村子的，有什么宴席制作，田大廚都會帶上他們兩個的。

他們三個人開始制作明天中午正席的大菜和炸貨，先起一口大鍋，炸一些豆腐塊兒，婚禮上一道油豆腐燉肥肉，需要用到。還有炸整魚，把魚身上打上花刀，抹上調料，丟在鍋里稍微炸一下就出鍋瀝干油，明天制作起來就很方便了。

最後，在另一口鍋里，加上各種大料、豬骨頭、五花肉、豬肘棒和豬耳朵開始鹵肉，等豬肉鹵好又開始鹵雞子。整個院子里都彌漫著一股濃濃的肉香。大黑小黑兩個家伙早早的蹲在旁邊，不停的嗚咽著，嘴里的口水流了好長，就等豬肉出鍋。