第六百三十九章(2 / 2)

我:「………」

「我現在要為你叫一道非常刺激的菜。」她笑看著我說。

我驚道:「芥末?——」

琳琳搖頭,笑說:「比芥末刺激多了!嘿——」

我:「………」

琳琳朝方才那位韓國美女招招手,示意她過來一下——

琳琳朝她笑笑說:「我們要再點一道『昏倒章魚』——」

什么什么?「昏倒章魚」?這是什么亂七八糟的菜?——

我看著琳琳道:「韓國有這道菜么?——」

琳琳朝我擠擠眼睛說:「當然有。韓國不僅有這道菜,這道菜還是韓國最有名氣的菜!——」

我道:「『昏倒章魚』?——」

琳琳點頭,笑看著我說:「yes!——」

不一會兒,那韓國美女端著一只白色的大瓷盤走了進來——

當我看到瓷盤里那道所謂的「昏倒章魚」時,我頓時大驚失色——

那大瓷盤里應該是擱著整整一只大章魚,雖然已經被肢解了,切成了手指頭長短的條狀,上面堆了許多辣醬——

辣椒下面的那些條狀物卻仍然在蠕動!——

mb的!太恐怖了!

我低頭看看那些蠕動著的章魚碎條,又抬頭看看琳琳,張口結舌道:「沒搞錯吧?這就是你的『昏倒章魚』?——」

琳琳看著我擠擠眼睛說:「沒錯!這就是韓國名菜『昏倒章魚』!記得我第一次去韓國,韓國的朋友就對我說,來韓國不吃昏倒章魚等於沒來過呢!嘿——」

我目瞪口呆地盯著琳琳道:「那你吃了么?——」

琳琳笑看著我說:「你先別問我吃過沒,現在是我請你品嘗這道韓國名菜的時候。嘿——」

我從椅子上蹦起來,看著琳琳道:「三十六計走為上!我想我還是先走了,我怕過一會兒,我就走不出去了。這到底是我來吃韓國菜的,還是韓國菜來吃我的啊?!——」

琳琳看著我,掩嘴「咯咯咯」地笑起來——

她仰臉看著我說:「你先坐下嘛。銘銘,沒那么可怕的。你聽我先給你講解吃這道韓國名菜的學問——」

我摸出一支「萬寶路」點上,mb的!胃里頭都開始翻滾了!

我道:「打死我不吃這道見鬼的菜!——」

「銘銘,你聽我說——」琳琳仰臉笑看著我說,「正如同日本人對生魚片的堅持與喜愛,韓國人說,要品出細爪章魚的味道不需要任何烹煮,抓起來直接吃是最好的方法,這樣不僅能吃出章魚鮮美的味道,而且可以展示韓國人的勇氣………」

我道:「非要活吃章魚來表現男人的勇氣么?——」

琳琳笑看著我說:「在韓國,你要是這么膽小,會被韓國男人笑話的,也會被韓國美女笑話。不信,我叫那位韓國美女過來,讓我告訴他你有多么怕這道菜,看她是什么反應吧?——」

我一個踉蹌,背影都顯得那么蒼涼——

琳琳拉我重新坐下,開始為我介紹這道「昏倒章魚」的來由——

其實這道昏倒章魚的制作方法非常簡單,首先把章魚的頭剪掉,剩下的爪子放在一個洗菜筐里,用手順著一個方向搓揉,清洗掉章魚身上的泥沙,同時,章魚的肉質也會比較軟。韓國人會半開玩笑地說,搓揉章魚還有一個目的是讓章魚昏倒,一會蘸辣椒醬吃的時候,章魚就會醒過來了。

經過搓揉,章魚終於昏倒了。用筷子夾著昏倒的章魚蘸上辣椒醬,因為辛辣的刺激,章魚像蘇醒了一樣「動」了起來。

其實讓細爪章魚昏倒,並不是商家耍噱頭,而是為了好入口。記者嘗試著夾了一塊放入口中,章魚的吸盤就立即吸附在我的口腔,感覺還是活的,像是跟嘴在戰斗。韓國人就喜歡這種豪邁的吃法。

在韓國海產品市場上,一些商家為了證明自己家的章魚新鮮,准備了辣醬讓顧客現場品嘗活章魚。這也是章魚料理的另一種吃法,去掉章魚頭後,把章魚的爪捋直,然後將其卷到筷子上,蘸上辣醬,直接送入口中。有的食客因為一口很難將整個章魚吞進去,章魚的爪子還在嘴外面掙扎,有的吸住了食客的臉,有的吸住了鼻子,看上去既好笑又有點恐怖——

琳琳看著我說:「銘銘,有部韓國電影你看過沒有?——」

「什么名字?」我道。

琳琳說:「《老男孩》。」

我道:「看過。」

琳琳笑看著我說:「那你應該見過韓國人生吞章魚更恐怖的方式了。電影里的男主角直接抓起一整只鮮活的大章魚,直接往嘴里塞呢!——」

我以為那是電影里頭的誇張手法,這么說,那竟然是真的?!要命了!——

我噴出一口煙霧道:「看韓國人說話溫言細語的,沒想到他們吃東西這么殘忍!——」

琳琳笑看著我介紹說:「章魚可是韓國人餐桌上不可缺少的美食,雖然制作章魚的方法有很多種,但韓國人最愛的還是最簡單也是最原始的方法———生吞。這個源自韓國南部海港的漁民料理成了韓國美食的代表。用於生吃的章魚一般是細爪章魚,跟普通的海生章魚不同,細爪章魚生長在海邊潮濕的泥里,捕捉時必須精准掌握潮汐,等退潮時仔細觀察泥堆,地上出現的一個個小洞,就是章魚的呼吸孔,這時候只需要往里面拼命地挖,就可以抓到活生生的章魚了。」

琳琳提醒我說:「吃活章魚千萬不可囫圇吞棗,而是要細嚼慢咽,否則章魚吸住喉嚨可就麻煩了。」

mb的!說得我都有些毛骨悚然了!