亞伯特也覺得如果推遲采摘奧澤特農場的葡萄，會有些麻煩。

他建議那邊的葡萄多掛果一些時間，只是臨時想到的。而林克在那邊需要采摘的葡萄更多，而奧澤特農場周圍，肯定請不到足夠的工人。如果之前約定的工人不能來，他們肯定要另謀出路。等林克想要再請人的時候，未必還能找到那么多的工人。

不過，林克還想著用那些葡萄釀出的葡萄酒發財呢。只要對釀酒有好處的，怎么他也要盡量滿足條件。

他想了一會說：「我盡量延遲葡萄采摘時間。不過葡萄太過成熟，釀酒時恐怕時間會更加緊張！」

「我會多帶一些幫手來。你知道，意大利一些大學有專門的葡萄酒釀造專業。我可以帶上他們的高年級學生去奧澤特。我想他們肯定會同意的。」

林克聽他竟然想到那樣的辦法，笑著說：「那最好不過。如果你發現有優秀釀酒師潛質的學員，可以給他們多一些指點。也許我可以培養一個屬於酒庄自己的釀酒師。」

「那當然沒有問題。我想如果那些學生知道之後，肯定會更加努力工作的。」

亞伯特笑著說：「你要知道，並不是所有的釀酒師一開始就能獲得被信任的機會。我想他們會特別珍惜這個機會的。」

如果是其他酒庄，亞伯特說不定還會擔心教會徒弟餓死自己。但是林克這里他卻完全不用擔心。不管林克自己擁有多少個釀酒師，他想要用林克的葡萄釀酒，完全不會有問題，因為林克的農場種植的葡萄不是一個兩個釀酒師能全部搞得定的。

而且他也有這個自信，自己是世界上最好的釀酒師。

林克有三個農場，三個農場多很多事情依然需要他來決策。他不可能一直留在哈諾瓦這邊。

傑夫一個電話將他叫回了漢斯農場。傑夫是要和他討論養魚場的問題。

兩人來到農場的池塘邊，這些池塘只剩下幾口池塘沒有養魚了。不過也許明年春天就可以將那些剩下的池塘都養上魚。

傑夫要說的是正是關於明年的魚苗生產計劃和明年的養殖計劃的。

「按照今年的生產情況，漢斯漁場的葉唇魚苗產量有可能會達到五十萬尾。但是我們並不需要那么多的魚苗。」

林克看著還干著的幾口池塘，說：「我們明年能起捕多少的魚？」

「在冬天來臨之前，可以起捕第一批放養的魚苗，大概能起捕三十英畝池塘的葉唇魚和五十英畝池塘的虹鱒魚。」

「我記得你邀請過收購商來參觀。明年有把握讓他們收購嗎？我是說葉唇魚。」

傑夫點頭說：「有相當的把握。葉唇魚是鮭魚的一種，營養相當豐富，口感也不會差。我們有符合資質的養殖場，有規范的養殖流程。我想他們是可以接受這樣的一種新品種的。」

葉唇魚最大的問題在於，在全世界范圍內，都是第一次供應市場。市場能不能接受還是未知數。

傑夫雖然說有把握，但也只是說收購商願意嘗試收購，但是對市場的反應沒有把握。

林克點頭說：「如果葉唇魚銷售能順利，我們可以放棄養殖虹鱒魚。那樣就能多消化一些葉唇魚苗。」

「嗯。我還有一個想法。那就是向生物和海洋管理局推銷葉唇魚苗。也許他們對恢復科羅拉多流域的葉唇魚資源會相當感興趣。」

「那就去做吧。」林克笑著說。「我想無論如何我們都不會虧本的不是嗎？」

「哈哈。」傑夫笑著說。「是的，至少漢斯漁場不可能虧本。僅僅是這邊的養殖場買下的魚苗就能讓漢斯漁場獲利。」

他頓了一下，說：「我還計劃向全美推銷葉唇魚。」

「需要資金嗎？」

「是的，也許需要五十萬美元。而且前提是，市場能接受這種新的魚種成為他們餐桌上的食材。」

林克對此並不是很擔心。他說：「我記得我們拿過半大的葉唇魚去做過營養分析。」

「是的。而且它的表現非常不錯。不飽和脂肪酸含量相當豐富，而且還富含多種人類必須氨基酸。而其他指標都屬於安全范圍之內。」傑夫微笑著說。「我正在著手申請有機食品產地認證。我想這些葉唇魚很快會游到沃爾瑪那樣的大商場的。」

「這是個好主意。我想農場的農田也應該申請一個那樣的認證。」

「也許沒有太大的必要。你在上面種植的糧食主要都是用作飼料。」傑夫搖頭說。「那樣做之後，成本會增加不少。」

林克笑著說：「那么葡萄應該可以。以後出產的葡萄會越來越多。也許我們可以將一些葡萄直接銷售。或者加工成葡萄汁。」

「那倒是值得那么做。還有你養的牛也可以申請。」傑夫想了一下，說。「不過對於種植業的認證申請我不太懂，也許你可以找一個律師幫你做這個事情。」

林克想了一下，說：「我會讓貝拉去做。」貝拉就是他三個私人律師之一，對農業方面的事務比較熟悉。

他說著就往回走。

「嗯，她確實是一個合適的人選。」傑夫走了兩步，似乎是猶豫了一下，說。「林克，如果我們要申請有機食品認證，我們可能需要自制魚飼料。就像你的牛過冬的配合飼料一樣。」

林克頓了一下腳步，說：「你是擔心轉基因？」