林克&哈利西餐廳的開業熱鬧卻不浮華。

哈利所有的親朋好友都邀請到了。

他更是早就請了一些學生在附近挨家挨戶投放廣告。今天又在附近的街頭讓人扛著廣告牌向路人發放傳單。

今日開業，除酒水之外，所有消費一律五折。

哈利的宣傳似乎有很好的效果。中午剪彩後，很快就餐廳內很快就坐滿了客人。

林克也沒有和哈利其他的朋友一樣坐一會就離開，而是等到了午餐高峰期，哈利算出一個就餐高峰的收入。

哈利和他進了二樓的一個小辦公室。讓給林克倒了一杯咖啡後，說：「今天一共接待了一百一十三桌客人。」西餐廳的桌子並不大，但都是卡座，今天來了那么多客人，相當於是每一張餐桌平均接待了兩波客人。

林克對此也相當的滿意：「看來生意還是很好的。」說著他笑了起來，說。「不過我沒想到你說要在西餐廳銷售一些中國菜式竟然實在真的。」

「不不。那是西餐，只不過是借鑒了中餐的菜式。」哈利很是得意。

一頭牛的牛排並不多。而很多牛肉無法做成牛排，所以他想到了一些中國菜。比如紅燒牛肉、牛肉燉土豆、還有燉牛腩。只不過這些菜用西餐的上菜方式給客人吃。他也沒想到那些菜似乎讓客人相當滿意。

他笑著說：「也許下次你不用只帶牛排肉來了。」燉牛肉需要的時間比較長。所以他不可能等著林克送來的牛肉。

「那當然。」如今樊記還沒有下定決心要從他這里買牛肉，就是確定下來每天也要不了多少。如果他們的西餐廳能消化更多，那當然是最好不過的。

「我剛才看了一下收銀台的收入總額，一共是四千五百多美元。這大多是因為打折。當然日後也未必能有這么多客人光顧。」

林克知道那是肯定的，這又是打折又是圖新鮮，光顧的客人當然會多一些。

只聽哈利又說：「餐廳的租金每日大概是六百八十美元，每日的薪水支出總共需要兩千一百美元左右。除去其它成本。只要日後有今天一半的顧客光顧，這家店就能有40%的利潤。」餐廳的營業稅是很奇怪的，每一個客人都知道自己要交的稅，而且是要另外支付的。所以哈利並沒有計算稅收成本。

林克聽他說完，笑著說：「看來你的價格策略是正確的。」

「是的。我去做過間諜，同樣等級服務和環境、廚師廚藝差不多的西餐廳，我們的同樣分量的菜價格和他們一樣，但我們的食材都是有機食品。根據我們剛剛回收的答卷中，客人們對我們餐廳食物的口味，服務和價格滿意度都在90%以上。」

之前林克提出要低價。但哈利卻提出有機食品餐廳的想法，打算所有食材調味料都使用有機食品。但是價格卻和同檔次的餐廳一樣。

「我知道你干的不賴！」林克笑著揚起手。

哈利笑著和他擊掌說：「是的，我似乎能比我想象中做得更好。」今天的情況雖然不具備代表性，但這是一個開門紅，當然能讓哈利平添了不少的信心。

「那林克&哈利餐廳就交給你了。」林克笑著吐糟說。「不得不說，這個名字很俗套。」

「但它至少很好記！」哈利絲毫不以為恥。他是不會起名字，但只要生意好，名字不夠文雅又有什么？

「是的，它很好記。那我就先走了！」

如今的林克出入都帶著八個保鏢，前後一輛車子護著他的車。他的車內也有兩名保鏢，一個開車，一個坐在副駕駛座上。這樣做似乎排場很大。但他也沒辦法。他不知道從什么地方可能會沖出一個人用槍攻擊他。

當然就算是有保鏢也難以絕對保證他的安全。因為有狙擊手這東西。但他還是帶著那么多人。他只是對外表明一種態度：他極度警惕。

如果在那樣的情況下他還會遭到攻擊，那就絕不是普通人能做到的了。

林克回到漢斯農場還沒別墅，他接到一個陌生電話。

「你好，這里是林克·漢斯。」

「漢斯先生你好。這里是新墨西哥州稅務局局長助理梅麗莎·達芙。」

林克停住腳步，很認真地說：「你好達芙女士。請問你打電話給我，是要通知我該交個人所得稅了嗎？」

「漢斯先生，我致電給你，是想要求你來我們局商討關於你對我們訴訟的問題。我們認為這里面一定有什么誤會。」

「確實有很大的誤會。所以必須有人要為此負責。」他倒是很佩服對方的心胸，剛才他的話，諷刺的意思已經很是清楚了。對方竟然可以裝作什么都沒聽見。「但那絕對不是我。好啦，如果你只是想說這些的話，我想我該掛電話了。我很忙的。」