林克讓釀酒師放假，可是還有大量的葡萄在掛在葡萄藤上。他想著又有些心疼。

於是，他給亞伯特打了個電話，想找個解決的辦法。

可惜，亞伯特也沒有辦法：「如果能持續低溫，倒是可以等到天氣好轉之前釀造冰酒。但奧澤特的天氣不可能出現持續的低溫。只要雪化了，不用半個月，你那里的氣溫就會升到零上。」

冰酒需要將葡萄在冰雪天氣里冰凍一段比較長的時間，讓葡萄內的冰晶將糖分凝聚，並且風干部分水分。那才能保證葡萄的含糖量。

如果時間不夠，就無法釀造真正的冰酒。而葡萄會在天氣溫暖之後就爛掉。

得知他遇到了難題，傑西卡笑著建議說：「反正你有空，既然現在雪停，你就多釀一些。說不定又是一種新酒品。」

林克一聽，哈哈笑著說：「你說的也沒錯。」他按照今年葡萄估計的產量准備了釀酒器具。如果現在不釀酒，那些器具空著也是空著。將那些葡萄用來釀酒，最多就是多耗費一些人力和物力。但是只要能釀造出可以飲用的葡萄酒，三十美元賣不了，三美元總有人要吧！說不定他還能賺上一小筆。

於是，他將那些還沒離開的工人再次召集起來。他也沒讓那些釀酒師繼續工作，只是自己拿著亞伯特留下的皇後和火雲的釀酒筆記，按照上面的步驟開始釀酒。

那些釀酒師看他這樣，也紛紛動手，他們要用這些葡萄釀造實驗酒品。

林克看他們那樣做，也沒阻止。只要他們能將之前釀造的葡萄做好收尾，剩下的葡萄，他們想要試驗就試驗好了。

不過他們試驗也不會用太多的葡萄。一則他們沒有太多時間，釀造太多收尾不好辦。

林克獨占了數台壓榨機。大量的葡萄放進去壓榨，他自己也起了玩心，也實驗兩種酒品。

他讓工人將那些還沒熟透的葡萄也采摘了一些，然後用不同的比例和與熟葡萄一起壓榨。

不過他留下一部分釀酒用具，給過了新年後再來釀造「冰酒」的亞伯特使用。

忙亂了七八天之後，釀酒師們已經完成現階段的工作，紛紛離開農場准備回家過聖誕。

在他們離開之前，林克也沒小氣。每人的薪水多支付了20%，算是這段時間他們辛苦的報酬。

而他也完成了釀造工作。因為正如亞伯特說的那樣，雪化之後，氣溫就回升了。葡萄開始腐爛。不管是成熟的還是沒成熟的，都不再適合釀造。

雖然浪費了不少葡萄。但那也是沒辦法的事。於是他先將大部分的工人支付了薪水。只留下一部分人幫著做好收尾工作。

等他忙完，再有三天就是聖誕節。他剛讓剩余的工人也放假之後。突然又來了一次暴風雪。這暴風雪不是因為寒潮，而是因為這里的降水豐富。地面的氣溫是零上的，但天上的卻是很冷的，所以天上降下來的是雪。大雪一來，地上的氣溫也隨之下降到零度以下。

早上起來，林克看到外面窗外的大雪，就對傑西卡說：「今天休息吧！雪很大，出行不安全。」

傑西卡沒有反對，貝尼漢斯要處理的事她都已經處理好了。她安全可以當是提前兩天放假。而且就算她不去公司，有什么事電話聯系也能解決問題。

在客廳里，漢娜趴在茶色落地玻璃窗前盯著外面看。雖然是在室內，但玻璃上也是冷了。

林克過去將她抱起來，捂住她因為放在玻璃上發冷的小手說：「漢娜在看什么？」

「爹地，雪什么時候才會停？」

「爹地也不知道呢。漢娜想出去玩嗎？」

「咔咔說，我們要砍一棵，最好看的聖誕樹。」

林克看向傑西卡。傑西卡笑著說：「我給她將了聖誕節的故事。跟她說我們可以將聖誕樹裝扮得很漂亮。」

奧澤特農場有大量的冷杉，挑一棵不難。問題是在森林里想要找到一顆樹形漂亮的不容易。因為森林遮蔽會讓小樹長得不好。

他看這外面的天，如果雪停了，他也不好去砍聖誕樹。

他想了一下，說：「院子外不是有幾顆冷杉嗎？我們就拿它們做聖誕樹好了。」

傑西卡愣了一下，說：「親愛的，你確定沒再開玩笑？它們的高度肯定超過了四十碼！」

「那不好嗎？比國家聖誕樹還要高三倍。」美國的國家聖誕樹也一直種在那里，是一棵活樹。不像普通家庭里，只是砍一棵回來。

傑西卡心里閃過給一棵四十碼高的樹裝燈飾的場景，不由失笑：「那家里面要放一棵小的嗎？」

「等雪停了，我就去找一棵合適的。可以放在中庭的中央。」