午飯後，虞松遠、林濤先幫著修了一會車，然後到市場上轉了一圈，見鮮嫩的大毛竹筍剎是可愛，林濤便順手買回七八個。

將竹筍抬回到院子里，林濤對著一大筐已經去殼切根修整好的竹筍發愁，「我只是吃過，從沒看見過從地下挖出這么大的家伙。接下來該怎么辦？你們會嗎？」

奶媽柳姑看著一大筐白白凈凈的春筍，卻高興壞了，「把這茬給忘了，這可是寶貝啊。剩下的事，你們就別管了，鮮筍可以直接做蔬菜。要做筍干，則還要經過高溫蒸煮－清水浸漂－榨壓成形－烘干－整形等傳統工藝，這個我來弄就行了。」

又說道：「我們老家也有大量毛竹，但品質沒有這里的好，也沒有這么粗。這地方還真是塊寶地，到處是寶貝，這可是延年益壽的美食。今晚大媽就給你們露幾手，做幾道好菜，犒勞犒勞你們！」

肖雨嬋看到這么多白白胖胖的春筍，眼睛睜得老大，「太好了，廠房必須明天搞定。現在搞加工，至少還能干一個月，這可是一大筆財富啊！虎方和禹山都不長毛竹，可離虎方幾十公里，周邊縣市可是漫山遍野全是大毛竹啊。現在是五月份，正是好時候。」

見虞松遠和林濤一臉茫然的樣子，她解釋道，「旁邊這個廠房，原來就是西肥村的干筍加工廠。可他們技術不行，從開業不久就賠錢，買賣干不下去了，廠房就閑下來了。我們把它租下來，改造一下，只當是個副業，發它一筆。」

虞松遠驚問，「你不會開玩笑吧？修理廠剛開工，天天賠著錢呢。我建議你還是集中精力，先辦好修理廠，穩扎穩打妥當。等有時間、有精力了，我們再干別的。」

肖雨嬋卻認真地說，「你不要擔心，你們更不懂，我心里全有數。這么好的鮮竹筍，制成上好品質筍干，供應出口並向北方大城市銷售，肯定供不應求！費勁還少，一大筆錢哪。」

虞松遠和林濤對視一眼，這丫頭真是鑽錢眼去了。罷了，只要她高興，由著她鬧去吧。

晚上開飯時，果然滿桌都是以冬筍為主題的好菜，干貝煸春筍、春筍冬菇湯、竹筍香菇炒肉、春筍燒臘肉、干燒春筍、涼拌竹筍黃瓜。

「嬸，您可真是妙手如春哪，就這一會，這些東西就成美食了！」溫嶺感慨不已，「我們這里的人，只是把筍當成一種蔬菜，能弄這么多好菜，可是沒想到啊。」

虞松遠和林濤挨個嘗了幾口，都大驚，確實美味。林濤邊吃邊說，「姐，全聽你的，明天派人買設備。將來讓於月月嬸、庄大哥、馬大爺他們幫著銷，絕對是好東西！」

肖雨嬋給他一個爆栗，「一會姐一會嫂子的，有點正形，以後只准叫一個！」

林濤趕緊說，「好好好，明白明白，小弟明白。以後，只叫嫂子，絕不亂叫。」說完，還悄悄看了一眼虞松遠。

他們如此瘋鬧，讓虞松遠嘴都要氣歪了，但守著工人，只能裝著沒聽到。

奶媽滿面春色，眉笑眼開，「從古到今，竹筍都是上好的蔬菜。我們老家有竹筍，我們肖家的飯店肖府家常菜，廳內有一塊牌子，專門介紹暨陽竹筍菜。上面說過，清代文人李笠翁就把竹筍譽為『蔬食中第一品』，認為雞鴨魚肉也比不上它。而這里的筍鮮嫩、肥胖、肉質好，小姐說得對，制成筍干的話，會賣個好價錢的。」

肖雨嬋說，「你們注意到了嗎，這里的筍色白、質嫩細膩、味美清鮮、口感較嫩，味道微甜。不僅味道清香，細嫩清脆，樣子也漂亮，潔白光潤，沒有一點瑕疵。絕對是筍中上品，值得我們動動腦精。」

她又說道，「春雨滋潤，竹筍驟發，古人雲『秋波淺淺銀燈下，春筍纖纖玉鏡前』，把水分充足，纖維特細的春筍比喻成女子的玉手，不是沒道理的。春筍無論怎樣煎炒煨燉，都無不佳妙。油燜筍非春筍不可，一向頗受歷代歡迎。」

林濤擔心地問道，「小嫂子，你還真懂得不少。不過，今天在集上你也看到了，賣鮮筍和筍干的可不少啊，我們還有搞頭嗎？」

肖雨嬋說，「我當然看到了。當地賣的這些筍干，都是家庭作坊土制的，味道不錯，但賣相不好，賣不出價錢的。出口，更是不行了。總之，聽我的沒錯。」

為了激發他們的想象力，肖雨嬋又說，「你們老家不長大毛竹，其實，毛竹的生長過程可謂自然界一大奇觀。」

原來，毛竹的生長過程確實比較奇葩。在最初的前五年，它地面部分絲毫不長，但是只要五年一過，它就會以每天約0.6米的速度急速生長，並在十五天之內長到近30米高度。